Yến Sào Nguyên Chất là gì? 6 công dụng tốt cho sức khỏe

Yến sào nguyên chất đang là sản phẩm được nhiều tiêu dùng ưa chuộng. Bởi những dưỡng chất có trong sản phẩm mang lại hiệu quả tuyệt vời cho sức khỏe người dùng.

Yến được khai thác hoàn toàn tự nhiên chưa qua công đoạn xử lý nào. Chính vì thế, đảm bảo yến vẫn giữ nguyên dưỡng chất như ban đầu khai thác.

Vậy yến sào nguyên chất là gì? Những ưu điểm nổi bật của sản phẩm đã chinh phục người tiêu dùng thế nào? Chúng ta hãy cùng Yến Sào Xuất Khẩu Đi Mỹ tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé.

Yến Sào Nguyên Chất tốt cho sức khỏe

Yến Sào Nguyên Chất là gì?

Yến sào được khai thác từ chính tổ chim yến. Đây là một nguồn thực phẩm giàu dưỡng chất tốt cho sức khỏe.

Yến sào được làm từ chính nước bọt của các loài chim yến sống trong hang, động. Khi thu hoạch tổ yến rất nguy hiểm, tốn nhiều công sức để chuẩn bị và lấy được.

Yến sào nguyên chất là những tổ yến được khai thác giữ nguyên được những thành phần vốn có của yến. Các tổ yến này không bị pha tạp bất kì một hóa chất hay tạp chất nào.

Đây là những tổ yến khi thu hoạch vẫn còn lông và tạp chất chưa qua quá trình xử lý. Cấu trúc ban đầu của tổ yến được giữ nguyên rất chặt chẽ, nhiều sợi xen kẽ với nhau.

Tổ yến nguyên chất thường có màu trắng ngà và mùi hơi tanh đặc trưng. Còn yến không nguyên chất sẽ hay được pha trộn thêm các thành phần hóa học, tạo màu là yến sào độn tạp chất.

Đọc thêm: Tổ Yến Sào là gì? 101 điều cần biết

Tổ yến thô nguyên chất chưa qua sơ chế

Yến Sào Nguyên Chất có những dưỡng chất nào?

Chim yến có đặc thù làm tổ khá đặc biệt hơn các loài chim khác. Chim yến làm tổ bằng chính nước dãi của mình.

Đến mùa sinh sản, chim yến nhả nhiều nước dãi để làm tổ. Nước dãi khi ra ngoài không khí sẽ kết đông lại cứng và chắc.

Yến sào là loại thực phẩm chứa lượng giá trị dinh dưỡng cao rất tốt cho sức khỏe của con người. Trong yến sào chứa các thành phần dinh dưỡng quan trọng như sau:

Các vi lượng chất

•  Protein: là thành phần dồi dào nhất chiếm 50 – 60% có tác dụng với quá trình sinh trưởng và phát triển của các mô ở cơ thể. Ngoài ra, protein còn giúp tạo ra năng lượng để cơ thể phục hồi nhanh.
• Carbohydrate: cung cấp đủ calo cho cơ thể. Đồng thời, còn hỗ trợ quá trình chuyển hóa chất béo cùng protein.

Hơn 18 loại acid amin quan trọng với cơ thể

• Valin: hỗ trợ quá trình trao đổi chất và quá trình phục hồi của các mô cơ. Đồng thời, còn giúp hình thành các tế bào mô mới và cân bằng ni – tơ trong cơ thể.
• Leucine: là loại amino acid duy nhất có khả năng điều hòa tổng hợp protein của các mô. Và duy trì lượng hormone tăng trưởng để thúc đẩy các mô cơ phát triển.
• Isoleucine: có tác dụng điều tiết lượng đường glucose trong máu và hỗ trợ quá trình phục hồi sức khỏe
• Threonine: là acid duy nhất hỗ trợ quá trình hình thành collagen và elastin
• Methionine: giúp bảo vệ gan và đào thải độc tố có trong gan
• Phenylalanine: có tác dụng uôi dưỡng hệ thần kinh, làm giảm căng thẳng mệt mỏi và tăng cường trí nhớ. Đồng thời, làm giảm đau, chống trầm cảm, bồi bổ cho não, làm thần kinh hưng phấn và tăng cường trí nhớ. Bên cạnh đó còn giúp phục hồi sau phẫu thuật và các vết thương.
• Lysine: giúp tăng khả năng hấp thụ canxi, chống lão hóa xương khớp và hỗ trợ an thần rất tốt
• Tryptophan : giúp chuyển hóa thành vitamin B3 nhờ gan, giúp ăn ngon miệng, tiêu hóa khỏe và ngủ ngon hơn
• Axit aspartic: giúp cơ thể giải độc gan và trung hòa amoniac dư thừa trong cơ thể tốt cho sức khỏe
• Histidine: giúp kích thích hệ tiêu hóa khỏe mạnh, ăn ngon miệng hơn
• Glycine: giúp phòng ngừa lão hóa cột sống và thoái hóa đốt sống. Giúp xương chắc khỏe hơn.
• Cystine: là chất giúp tái tạo collagen và làm tóc suôn, mềm, mượt
• Alanine: giúp hỗ trợ tuần hoàn chu trình glucose – alanine giữa gan và mô cơ

Một số khoáng chất

Đây là các chất cần thiết cho cơ thể mà không thể tự tổng hợp được như:

• Ca, Fe, Mn, Br, Cu, Zn với hàng lượng cao giúp ổn định thần kinh, tăng cường trí nhớ và phát triển toàn diện
• Cr, Se…là một số nguyên tố hiếm có tác dụng rất lớn trong việc kích thích tiêu hóa và làm chậm quá trình lão hóa.

Các dưỡng chất có trong yến sào nguyên chất

Các loại Yến Sào Nguyên Chất

Hiện nay, yến sào nguyên chất được chia thành các loại dựa trên các tiêu chí sau:

Theo nguồn gốc nơi yến làm tổ

Dựa theo nguồn gốc nơi yến sinh sống và làm tổ thì sẽ được phân chia thành 2 loại chính như sau:

Tổ yến đảo

Yến đảo là những tổ yến được khai thác ở trong các hang động mát mẻ, độ ẩm cao, khá là hiểm trở. Môi trường thức ăn và nơi làm tổ của yến đảo hoàn toàn tự nhiên.

Chính vì thế, tổ yến đảo cũng được đánh giá giàu dinh dưỡng hơn so với yến nhà. Giá thành của yến đảo cũng thường cao hơn tổ yến nhà.

Tổ yến đảo

Tổ yến nhà

Yến nhà được sống trong các ngôi nhà được mô phỏng lại môi trường sống giống như các hang động. Bên trong ngôi nhà sẽ được lắp các thiết bị dẫn dụ chim yến vào làm tổ với môi trường và nhiệt độ giống với hang tự nhiên.

Sản lượng của yến nhà ổn định và nhiều hơn nên giá thành cũng hợp lý hơn yến đảo. Đồng thời, quá trình khai thác cũng dễ dàng hơn so với yến đảo cũng quyết định giá thành của sản phẩm này.

Tổ yến nhà nuôi

Dựa theo độ già của tổ yến

Nếu xét theo độ tuổi của tổ yến cũng được chia thành 2 loại sau:

• Yến già: tổ dày sợi, đều đẹp. Khi chưng, yến già sẽ nở hơn, giòn, dai và thơm hơn
• Yến non: tổ thưa thớt, sợi yến chưa rõ vân yến. Khi ngâm hoặc chưng cũng sẽ không nở bằng yến già.

Dựa theo độ sạch của tổ yến

Nếu dựa trên độ sạch, ta có thể phân thành 3 loại chính là yến thô, yến sơ chế và yến tinh chế. Mỗi loại đều có những đặc điểm và giá thành khác nhau.

Tổ yến thô

Đây là tổ yến nguyên chất vẫn còn nguyên lông và tạp chất như lúc vừa khai thác xong. Tổ yến này có mùi thơm đặc trưng và chứa hàm lượng dinh dưỡng được trọn vẹn nhất.

Tuy nhiên, để làm sạch và chế biến yến thô sẽ phức tạp và tốn nhiều thời gian nhất. Để bảo quản loại yến này tốt nhất mà không ảnh hưởng đến chất lượng thì phải đặt ở nơi khô ráo, bọc trong túi kín để tránh vi khuẩn xâm nhập.

Trong cả 3 loại yến thì yến thô là loại có giá thành rẻ nhất. Thường chỉ dành cho các dân buôn phân phối lại cho các đơn vị sản xuất các thành phẩm yến.

Tổ yến được sơ chế

Là các tổ yến được trải qua quá trình sơ chế làm sạch lông và các tạp chất. Mùi vị và hương thơm của các loại yến này khá giống yến thô.

Hàm lượng dinh dưỡng của yến sơ chế vẫn được giữ nguyên vẹn. Đây cũng là sản phẩm được người tiêu dùng sử dụng nhiều nhất.

Tổ yến tinh chế

Đều được chế biến từ yến thô như 2 loại trên nên yến tinh chế có hàm lượng dinh dưỡng tương đương. Tuy nhiên, loại yến này lại có giá thành cao nhất trong 3 loại.

Yến tinh chế phải trải qua công đoạn làm sạch ép khuôn, loại bỏ hoàn toàn tạp chất và chắt lọc chất dinh dưỡng tốt nhất. Nên khi mua về, người dùng chỉ việc chế biến mà không cần phải qua bước sơ chế yến phức tạp.

Dựa theo màu sắc của tổ yến

Hiện nay, yến có 3 màu sắc phổ biến như sau:

• Yến trắng: là loại yến thông dụng và có sản lượng nhiều nhất trên thị trường. Yến có màu trắng ngà hoặc trắng đục.
• Hồng yến: thường có màu cam, có giá trị dinh dưỡng cao hơn yến trắng. Hồng yến thường được khai thác tự nhiên nên giá thành thường cao hơn yến trắng.
• Huyết yến: là những tổ yến có màu đỏ, có giá trị dinh dưỡng cao nhất. Huyết yến được khai thác tự nhiên có sản lượng rất ít nên khá là quý hiếm. Giá thành của loại này cao nhất trong 3 loại.

Tổ huyết yến, hồng yến và yến trắng

Công dụng của Yến Sào Nguyên Chất

Yến sào là thực phẩm giàu dưỡng chất tốt cho người dùng. Cụ thể, yến sào mang lại những công dụng như sau:

Tác dụng chung với sức khỏe con người

Tổ yến là một trong những thực phẩm và dược phẩm quý giá giúp phục hồi và tăng tốc độ tái tạo tế bào. Các thành phần của yến sào còn giúp cân bằng và tăng cường quá trình trao đổi chất, giúp hấp thu chất dinh dưỡng tốt hơn.

Yến tốt cho sự tuần hoàn máu, làm tăng số lượng hồng cầu, huyết sắc tố, giảm thời gian đông máu và ổn định các chỉ tiêu huyết học. Sử dụng yến thường xuyên sẽ tăng cường sức khỏe, giúp đẹp da và đẩy lùi quá trình lão hóa.

Tác dụng đối với trẻ em

Trong yến có nhiều năng lượng giúp trẻ phát triển toàn diện, cụ thể như sau:

• Yến giúp trẻ phát triển hệ xương: Cr có trong yến giúp trẻ hấp thu dinh dưỡng tối ưu qua thành ruột. Sử dụng yến thường xuyên trong giai đoạn phát triển giúp hệ xương và răng của trẻ phát triển vượt trội.
• Yến giúp trẻ phát triển não, ghi nhớ lâu: yến giúp tăng cường quá trình trao đổi chất trong cơ thể trẻ em. Đồng thời tăng khả năng phản xạ thần kinh, tăng số lượng hồng cầu. Trẻ phát triển trí não, ghi nhớ lâu và toàn diện về tinh thần hơn.
• Yến tốt cho hệ hô hấp của trẻ: yến có khả năng phòng và điều trị các bệnh viêm phế quản, ho có đờm một cách hiệu quả.

Tác dụng với người già

Trong yến có nhiều acid amin tốt cho sức khỏe của người già. Những người hay gặp vấn đề về xương khớp và trí não thì nên sử dụng yến thường xuyên.

Bởi các thành phần của yến sào có tác dụng với người già như sau:

• Phenylalanine có tác dụng cải thiện trí nhớ, chống các bệnh mất trí ở người lớn tuổi
• Leucine là hợp chất quan trọng giúp người già được bảo vệ khỏi các chứng bệnh tim mạch, huyến áp, tiểu đường. Đồng thời, có khả năng điều chỉnh lượng đường trong máu.
• Lysine tăng khả năng hấp thụ canxi, chống lão hóa cột sống
• Methionine chống viêm khớp
• Histidine cải thiện chức năng đường ruột…

Tác dụng với người bệnh

Tổ yến sẽ giúp phục hồi sức khỏe của các bệnh nhân sau phẫu thuật, sau khi bị bệnh. Đặc biệt là tăng cường hệ thống miễn dịch và chức năng của hệ nội tiết.

Trong một số trường hợp cơ thể bị nhiễm chất độc hại, yến sẽ hạn chế mức độ sút cân, kích thích sinh trưởng tế bào và phục hồi các tế bào bị thương tổn. Yến còn giúp hạn chế sự phát triển của bệnh HIV/AIDS qua con đường kích hoạt sự phân chia tế bào trong hệ thống miễn dịch.

Cụ thể, yến còn có tác dụng với một số bệnh thường gặp như sau:

• Yến giúp chống viêm loét dạ dày: trong yến có carbohydrate, glycoprotein và các nguyên tố vi lượng có chức năng kháng vi khuẩn, virus. Đây là những yếu tố được dùng để diệt vi khuẩn HP gây viêm loét dạ dày.
• Yến giúp cải thiện sụn khớp: trong tổ yến còn có N-acetylgalactosamin, N-acetylglucosamine, galactose và fucose. Các carbonhydrate này có liên quan đến chức năng của các khớp thần kinh, giúp cho những vấn đề về trí nhớ và sụn khớp. Bổ sung glucosamine có thể giúp ngăn ngừa sự thoái hóa sụn và làm giảm bớt các triệu chứng liên quan đến viêm khớp.
• Yến phòng tránh ung thư: tổ yến có tác động tích cực đến phòng chống ung thư đường ruột, ruột kết. Ngoài ra, với thành phần cao các chất acid syalic và tyrosine trong tổ yến sẽ giúp các bệnh nhân ung thư nhanh chóng phục hồi sức khỏe.

Tác dụng với phụ nữ mang thai

Sử dụng yến sào trong lúc bầu bí là giải pháp giúp chị em tăng cường dinh dưỡng cho cả mẹ và thai nhi. Vừa giúp tăng cường sức đề kháng, hệ miễn dịch, kiểm soát tốt cân nặng cho mẹ. Đồng thời, con yêu phát triển vượt trội.

Đặc biệt giúp mẹ săn sóc làn da mịn màng ngay cả khi đang bị hormone gây khó chịu. Yến không gây béo phì nên các mẹ yên tâm sẽ không bị tăng cân quá nhiều hay bị tiểu đường thai kì.

Tuy nhiên, công dụng của yến sào không chỉ dừng lại ở thời kì mang thai. Sau thời kỳ sinh nở, người mẹ cần phục hồi sức khỏe và yến sào lại tiếp tục là loại thực phẩm được sử dụng để cung cấp dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

Trong yến sào có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng quý giá, ví dụ như một số loại protein và axit amin như amide, humin… Ngoài ra người ta còn phát hiện một số khoáng chất như canxi, sắt,… có trong yến sào.

Phụ nữ sau khi sinh dùng yến sào có tác dụng tạo nhiều sữa để nuôi con. Không chỉ thế các dưỡng chất trong yến sào thấm vào sữa mẹ cũng giúp bé phát triển cơ thể tốt hơn, đồng thời tăng sức đề kháng toàn diện.

Tác dụng với nam giới

Trong yến sào có nhiều hàm lượng menthinine, chất acid amin nethionine. Những chất này đặc biệt cần thiết cho nam giới và tốt cho sức khỏe tình dục. Yến được xem là một dược phẩm hỗ trợ điều trị rối loạn chức năng tình dục, đặc biệt là bệnh liệt dương và lãnh cảm.

Sử dụng Yến Sào Nguyên Chất trong bao lâu có tác dụng?

Thời gian yến sào có tác dụng còn tùy thuộc vào sức khỏe, cơ địa, độ tuổi, thể trạng của mỗi người. Cụ thể với từng đối tượng như sau:

Với người đang ốm bệnh

Những người bị bệnh, ốm yếu, suy dinh dưỡng, thường xuyên stress hoặc mới phẫu thuật xong, chỉ cần ăn yến 1 – 2 ngày là thấy rõ hiệu quả. Lúc này, cơ thể sẽ thấy khỏe khoắn hơn, tinh thần thoải mái hơn.

Với trẻ em hay ốm vặt và biếng ăn

Trong thành phần của yến có nhiều công dụng tốt cho trẻ em như:

• Kích thích sự thèm ăn của các bé
• Nâng cao hệ miễn dịch, đồng thời tăng cường sức đề kháng để các bác bé ít ốm vặt
• Hỗ trợ quá trình trao đổi chất trong cơ thể, giúp hấp thu chất dinh dưỡng tốt hơn. Bé sẽ tăng cân tốt, khỏe mạnh hơn

Thế nên, các mẹ chỉ cần cho bé dùng yến sào sau 1 – 2 tuần sẽ thấy có hiệu quả ngay. Nên chú ý liều lượng sử dụng của các bé theo từng độ tuổi để đạt hiệu quả tốt nhất.

Với người cao tuổi

Hệ miễn dịch ở người cao tuổi bị suy yếu theo độ tuổi. Vì thế, người già thường ăn uống không ngon, hấp thu kém, hay mệt mỏi, dễ bị bệnh.

Nếu được bồi bổ yến sào đều đều trong 1 tháng thì sẽ thấy sức khỏe và tinh thần của người cao tuổi được cải thiện rõ rệt. Người già không chỉ được nâng cao kháng thể, tăng cường hệ miễn dịch, da dẻ hồng hào mà tinh thần còn tươi tỉnh hơn, ăn ngon ngủ ngon mỗi ngày.

Kinh nghiệm chọn Yến Sào Nguyên Chất

Yến sào mà một sản phẩm tốt cho sức khỏe nhưng giá thành cũng khá cao. Nhiều đơn vị đã vì lợi nhuận nên làm hàng không chất lượng.

Người tiêu dùng cần phải có những kinh nghiệm lựa chọn yến chuẩn như sau:

Dựa vào màu sắc của tổ yến

Yến sào nguyên chất có màu trắng ngà ngà vàng tự nhiên. Vì thế khi mua bạn nên tránh những tổ yến trắng đục nhìn giống màu bột mì, sợi yến thì chỗ vàng chỗ nổi trắng mốc.

Dựa vào cấu trúc của tổ yến

Cấu trúc của yến sào thiên nhiên với các sợi yến sắp xếp chồng chéo lên nhau, gắn liền giống như xơ mướp. Có phần vành mỏng và chân dày, còn yến giả thì các sợi yến khá mượt mà.

Dựa vào mùi vị của tổ yến

Yến sào có một vị tanh đặc trưng giống như mùi tanh của lòng đỏ trứng gà. Còn các loại yến được gia giảm thêm phụ gia thì mùi tanh sẽ không còn hoặc rất ít.

Dựa vào độ sạch của tổ yến

Yến nguyên chất chưa qua xử lý nên có bụng, còn lông bám vào và có thể có cả phân yến. Tổ yến sạch sẽ quá cũng đã được qua xử lý hoặc hàng không nguyên chất.

Dựa vào độ nở khi ngâm nước

Khi ngâm tổ yến nguyên chất trong nước khoảng tầm 30 phút thì sợi yến bị mềm ra nhưng khi bóp lại vẫn luôn giữ được sợi yến dài, không bị nát và không thay đổi màu sắc.

Còn đối với yến giả thì ngâm nước sẽ bị nát nhão, màu nước biến đổi và có mùi lạ. Điều này là do tác dụng khi ngâm nước của các hóa chất, tạp chất hay phụ gia.

Dựa vào độ nở khi chưng yến

Khi chưng yến sào nguyên chất ở nhiệt độ khoảng 80 độ C, sợi yến sẽ vẫn còn nguyên, không tan cũng không bị nhão. Thêm vào đó, màu nước chưng cũng không thay đổi. Còn nếu chưng yến bị tan, nhão, bóp nát được thì đây là yến giả.

Hướng dẫn cách làm sạch Yến Sào Nguyên Chất

Yến sào nguyên chất là tổ yến vừa được khai thác vẫn còn giữ nguyên lông yến và các chất thải của yến. Để chế biến thành các món ăn thì phải làm sạch tổ yến.

Các bước làm sạch tổ yến được thực hiện như sau:

Chuẩn vị các dụng cụ để làm sạch tổ yến

• 1 bát tô to màu trắng
• 1 đĩa đựng yến tốt nhất màu trắng
• 1 thau hoặc chậu nước sạch màu trắng
• Nhíp chuyên dụng nhặt lông yến
• Hộp nhựa kín có nắp đậy
• Khăn vải

Các bước triển khai làm sạch

• Tổ yến vào bát, đổ nước sạch ngập yến, ngâm khoảng 25 – 30 phút cho mềm
• Lấy yến ra đĩa, bóp nhẹ cho ráo nước rồi tách phần ít lông và nhiều lông ra nhặt
• Dùng nhíp nhặt lông và tạp chất ra khỏi tổ yến. Khi nhặt, nhúng đầu nhíp đã có lông vào bát nước để lông dễ rơi ra khỏi nhíp.
• Rửa sạch lại phần tổ yến đã nhặt lông, bóp nhẹ yến cho ráo nước rồi chế biến yến

Lưu ý khi làm sạch tổ Yến Sào Nguyên Chất

Để quá trình làm sạch yến không làm mất đi chất dinh dưỡng của yến thì nên lưu ý những điều sau:

• Không nên ngâm yến bằng nước nóng vì sẽ làm hỏng và làm mất chất dinh dưỡng
• Nên hạn chế việc để yến tiếp xúc và ngâm nước quá lâu, chỉ cần để yến nở đều và tơi ra là được
• Làm sạch bằng thủ công là chính, tuyệt đối không dùng bất cứ chất gì để tẩy rửa tổ yến, ngoài nước sạch. Vì nếu dùng hóa chất sẽ vừa nguy hại đến sức khỏe, vừa làm mất chất và mùi vị của yến sào.
• Khi nhặt lông nên thao tác nhẹ nhàng tránh làm nát các sợi yến
• Khi ngâm yến không dùng tay bóp hoặc khuấy quá nhiều
• Nhặt lông tới đâu để riêng phần yến đã nhặt sạch ra tránh để rây chất bẩn của phần chưa nhặt vào
• Yến được nhặt sạch nên để ráo nước không nên ngâm trong nước

Hướng dẫn bảo quản Yến Sào Nguyên Chất sau khi làm sạch

Quá trình làm sạch tổ yến thô mất khá nhiều thời gian và công sức. Chính vì thế, mỗi lần làm sạch nên làm một vài tổ yến rồi bảo quản chế biến dần dần.

Dù bảo quản bằng cách nào, yến sau khi làm sạch cũng nên để thật ráo nước rồi bảo quản trong tủ lạnh. Tiu nhiên, tùy theo thời gian sử dụng sẽ có những cách bảo quản như sau:

• Cách 1: Yến để ráo nước thật khô rồi cho vào hộp kín, túi zip hoặc túi nylong bịt kín để trong ngăn mát tủ lạnh, nhiệt độ khoảng 4 độ C. Bằng cách bảo quản này sẽ để được hơn 7 ngày.
• Cách 2: Yến để ráo nước cho vào hộp hoặc túi zip, túi nylong bịt kín để vào ngăn đông lạnh. Thời gian bảo quản có thể lên tới 3 – 5 tháng.
• Cách 3: Yến được sấy khô bằng quạt hoặc máy lạnh từ 30 – 45 phút, cho vào hộp kín và để nơi khô ráo, thoáng mát. Thời gian bảo quản có thể lên tới 1 – 2 năm.

Tuy là, các cách bảo quản trên đều giúp kéo dài được thời gian giữ yến để sử dụng được lâu hơn. Nhưng để đảm bảo độ tươi, ngon của yến thì nên dùng trong thời gian bảo quản ngắn là tốt nhất.

Cách chế biến Yến Sào Nguyên Chất

Yến sào nguyên chất sau khi được làm sạch sẽ chế biến được nhiều món ăn bổ dưỡng tốt cho sức khỏe người dùng. Các món ăn nấu từ yến khá đơn giản như sau:

Yến sào chưng đông trùng hạ thảo

Để thực hiện được món ăn này thì nên chuẩn bị như sau:

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Tổ yến sào đã qua tinh chế: 5 gram
• Đông trùng hạ thảo: 1 – 2 con
• Hạt sen: 12 gram
• Táo tàu: 4 quả
• Kỷ tử, hồng hoa Tây Tạng hoặc nhụy hoa nghệ tây: 5 – 5 sợi
• Đường phèn: 2 – 3 thìa cafe tùy theo khẩu vị ăn ngọt của người dùng
• Nước lọc: 1 bát ăn cơm
• Gừng: 3 lát mỏng
• Nồi chưng chuyên dụng

Các bước thực hiện chưng yến

• Yến ngâm nước 10 – 15 cho mềm, tơi sợi rồi vớt để ráo nước
• Đông trùng hạ thảo làm sạch ngâm cho nở vớt để ráo
• Hạt sen ngâm nước ấm rồi ninh trước cho mềm
• Táo tàu ngâm nước cho mềm
• Kỳ tử, hồng hoa Tây Tạng ngâm qua nước cho bớt mùi hắc
• Các nguyên liệu đã sơ chế xong thì cho tổ yến và các nguyên liệu vào nồi chưng
• Đun lửa lớn đến khi nước sôi rồi hạ nhỏ lửa để các nguyên liệu được chín đều. Thời gian chưng khoảng 25 – 30 phút. Sau đó, gừng thái lát mỏng cho vào nồi, đun thêm 5 phút nữa thì tắt bếp.

Món này nên dùng khi còn nóng cho những người mới ốm dậy hoặc có bị suy nhược cơ thể rất tốt. Các dưỡng chất của món ăn sẽ giúp phục hồi sức khỏe một cách nhanh chóng.

Yến chưng với táo đỏ, hạt sen

Để thực hiện được món ăn này cần làm như sau:

Nguyên liệu chuẩn bị

• Tổ yến sào đã qua tinh chế: 3 – 5 gram
• Hạt sen: 100 gram
• Táo đỏ: 50 gram
• Đường phèn: 2 thìa cafe tùy theo khẩu vị ăn ngọt của người dùng
• Nồi chưng

Các bước thực hiện chưng yến

• Yến ngâm nước sạch cho nở tơi rồi vớt để ráo nước
• Hạt sen ngâm nước rồi cho ninh chín mềm. Sau đó cho táo đỏ vào đun nhỏ lửa để 2 nguyên liệu chín đều cùng nhau
• Yến cho vào nồi chưng cách thủy khoảng 30 – 40 phút. Tiếp theo, tiến hành nêm đường phèn vừa ngọt, cho hạt sen và táo đỏ vào đun thêm khoảng 5 phút nữa là tắt bếp.

Hạt sen và táo đỏ có tác dụng an thần, giúp ngủ ngon. Món ăn này rất tốt cho người già, người cao tuổi ngủ không ngon giấc. Nên dùng món ăn khi còn nóng là tốt nhất.

Yến chưng hạt sen, lá dứa

Để thực hiện được món yến chưng hạt sen, lá dứa cần thực hiện như sau:

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Tổ yến sào tinh chế: 3 – 5 gram
• Lá dứa: 10 gram
• Hạt sen: 100 gram
• Đường phèn: 20 gram hoặc 2 thìa cafe tùy theo khẩu vị ăn ngọt của người dùng
• Nồi chưng yến

Các bước thực hiện chưng yến

• Yến ngâm với nước sạch cho nở tơi mềm rồi vớt để ráo nước
• Hạt sen rửa sạch cho ninh mềm
• Cho tổ yến và được phèn vào bát rồi đặt vào nồi chưng, đổ nước vừa ngập 1/4 thân bát rồi đậy nắp lại
• Đun lửa lớn đến khi nước sôi thì vặn nhỏ lại. Thời gian chưng khoảng 20 phút
• Sau khi yến chưng đã chín thì cho hạt sen vào chưng tiếp đến khi cả 2 đều mềm thì cho lá dứa vào chưng 5 phút nữa rồi tắt bếp.

Món ăn nên dùng khi còn nóng đặc biệt tốt cho những người đang bị xương khớp hoặc bệnh liên quan đến đường huyết, tim mạch.

Yến chưng hạt sen, hạt chia

Để thực hiện được món ăn yến chưng hạt sen, hạt chie thì cần thực hiện các bước như sau:

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Tổ yến sào đã tinh chế: 5 gram
• Hạt sen: 12 gram
• Hạt chia: 1/2 thìa cafe
• Đường phèn: 4 gram hoặc tùy theo khẩu vị ăn ngọt của người dùng
• Gừng: 1 lát mỏng
• Nước lọc
• Nồi chưng

Các bước chưng yến

• Yến ngâm nước sạch 30 phút cho mềm và tơi rồi vớt để ráo nước
• Hạt sen rửa sạch ninh cho mềm
• Cho hỗn hợp yến sào, hạt sen, hạt chia, đường phèn vào bát chưng rồi đổ nước lọc ngập các nguyên liệu
• Cho chưng cách thủy khoảng 25 – 35 phút đến khi hạt sen chín mềm hoàn toàn. Rồi cho gừng vào đun thêm 5 phút nữa là tắt bếp.

Món ăn nên dùng khi còn nóng rất tốt cho việc giảm căng thẳng, điều hòa lưu thông máu, cải thiện hô hấp và tăng cường các chức năng của tim. Đây là một món ăn bổ dưỡng giúp phục hồi sức khỏe nhanh.

Lưu ý khi sử dụng Yến Sào Nguyên Chất

Dù yến sào là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Nhưng người dùng cũng phải sử dụng đúng cách mới phát huy hết được công dụng tuyệt vời của yến.

Chính vì thế, khi sử dụng nên chú ý các điều sau:

• Thời điểm ăn yến tốt nhất là vào sáng sớm hoặc buổi tối trước khi đi ngủ 1 giờ, lúc này bụng rỗng sẽ giúp hấp thu các dưỡng chất trong yến hiệu quả
• Không nên chưng yến quá lâu, quá kĩ sẽ dễ làm mất đi các dưỡng chất có trong yến. Thời gian chưng yến khoảng 20 – 25 phút là tốt nhất để đảm bảo chất dinh dưỡng.
• Tổ yến chỉ là nguồn thực phẩm bổ sung không phải là thuốc chữa bệnh. Không nên quá lạm dụng yến để chữa bệnh.
• Bà bầu trong 3 tháng đầu mang thai không nên ăn yến
• Trẻ em dưới 1 tuổi không nên ăn yến
• Mẹ sau sinh nên ăn yến vào khoảng 1 đến 3 tháng sau sinh
• Người lớn tuổi, người đang bị bệnh ăn yến phải đúng liều lượng không nên ăn quá nhiều, quá thường xuyên
• Không nên vận động mạnh ngay sau khi ăn yến sào
• Yến sào giúp duy trì thể lực và sức khỏe tốt nên ăn thường xuyên, đúng liều lượng

Báo giá Yến Sào Nguyên Chất mới nhất 2023

Trên thị trường hiện nay, yến sào nguyên chất cũng được nhiều tiêu dùng tin dùng nên giá thành cũng khá sôi động. Do đây là một món quà biếu tương đương với cao lương mỹ vị, thực phẩm khá bổ dưỡng nên giá thành cũng không hề rẻ.

Hơn nữa, có một số nơi còn làm giả vì lợi nhuận. Nên người tiêu dùng nên tham khảo giá thành ở các nơi uy tín.

Hiện nay, mức giá yến sào nguyên chất được chia ra như sau:

• Yến sào đảo nguyên chất thô thường có giá từ 5 – 7 triệu/100 gram
• Yến sào đảo nguyên chất tinh chế có giá từ 8 triệu/100 gram
• Yến sào nguyên chất nhà nuôi thô có giá từ 2 – 4 triệu/100 gram
• Yến sào nguyên chất nhà nuôi tinh chế có giá 5 triệu/100 gram

Yến sào thô nguyên chất luôn có hàm lượng dinh dưỡng cao nhất. Tuy nhiên, yến thô còn bám nhiều tạp chất nên người dùng không thể dùng để chế biến được ngay.

Những sản phẩm yến được tinh chế, qua rút lông nguyên tổ sẽ mang lại những sản phẩm tiện lợi hơn mà vẫn đảm bảo chất dinh dưỡng. Tuy hàm lượng dinh dưỡng không đảm bảo 100% như ban đầu nhưng giá thành thường sẽ cao hơn hàng tổ yến thô.

Dù là tổ yến loại nào cũng đều mang lại giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của người dùng. Nên các bạn tùy theo khả năng kinh tế và nhu cầu sử dụng của mình để lựa chọn tổ yến phù hợp nhé.

Địa chỉ mua Yến Sào Nguyên Chất uy tín

Do giá thành của yến sào nguyên chất không hề rẻ nên khi mua khách hàng nên tìm những nơi cung cấp uy tín. Một số tiêu chí để đánh giá nơi bán yến sào nguyên chất hàng chuẩn như sau:

• Đơn vị đã kinh doanh trong lĩnh vực yến sào từ 3 – 5 năm trở lên
• Thông tin về công ty, cơ sở sản xuất, cửa hàng công khai, minh bạch
• Nguồn gốc của tổ yến phải rõ ràng
• Sản phẩm đạt chuẩn chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm
• Giá thành niêm yết công khai
• Dịch vụ chăm sóc khách hàng tốt
• Giải quyết khiếu nại của khách hàng nhanh chóng
• Chính sách giao nhận hàng nhanh, cho phép đổi trả nếu hàng không đúng chuẩn chất lượng hoặc hàng lỗi

Yến Sào Xuất Khẩu Đi Mỹ là đơn vị đáp ứng được tất cả các tiêu chí trên. Nếu bạn đang muốn tìm hiểu về yến sào nguyên chất thì không nên bỏ qua địa chỉ tin cậy này nhé.

Khách hàng có thể đặt hàng ngay tại đây: yensaoxuatkhaudimy.com.

Yến Sào Xuất Khẩu Đi Mỹ cam kết mang lại cho khách hàng những trải nghiệm về chất lượng dịch và sản phẩm tốt nhất trên thị trường hiện nay. Đảm bảo khách hàng sẽ 100% hài lòng.