Bảng Giá Nấm Tuyết (Mộc Nhĩ Trắng) tại Trang Trại 12/2024

Nấm Tuyết  hay còn được gọi với những cái tên khác như: tuyết nhĩ, mộc nhĩ trắng, bạch mộc nhỉ,… Đây là một loại nấm cực ngon đem lại nhiều giá trị dinh dưỡng. Chính vì vậy sản phẩm này được rất nhiều người tiêu dùng yêu thích và lựa chọn.

Để giúp các bạn có thể mua được nấm tuyết chất lượng, giá cả phải chăng. Sau đây yensaoxuatkhaudimy.com sẽ gửi tới mọi người Bảng Giá Nấm Tuyết tại trang trại. Mời các bạn tham khảo!

Nấm tuyết là gì?

Nấm tuyết là một loại nấm có thể ăn được. Tùy theo từng địa phương mà loại nấm này được gọi dưới nhiều cái tên khác nhau như: mộc nhĩ trắng, tuyết nhĩ, bạch mộc nhĩ,…

Loại nấm này được sử dụng phổ biến trong ẩm thực của các nước khu vực châu Á. Tiêu biểu nhất là các nước Trung Quốc, Việt Nam, Đài Loan.

Với đặc điểm của thực phẩm này, mộc nhĩ trắng thường được chế biến thành các món chè, cháo súp khai vị trong các bữa tiệc. Ngoài ra nó cũng được coi là một loại thảo mộc, được nhiều người tin dùng với công dụng chăm sóc sắc đẹp vô cùng hiệu quả.

Các cây khô là môi trường vô cùng lý tưởng để nấm tuyết có thể sinh trưởng và phát triển. Sở dĩ được gọi với cái tên mộc nhĩ trắng là bởi nó có màu trắng tinh. Khi sấy khô nó sẽ chuyển thành màu trắng đục hoặc hơi ngả vàng.

Đặc điểm cơ bản giúp nhận dạng nấm tuyết dễ dàng

Để có thể mua được nấm tuyết chuẩn, chất lượng. Điều đầu tiên chúng ta cần phải biết những đặc điểm cơ bản của chúng để có cách nhận dạng đúng.

Hình dạng nấm tuyết tươi được ví như những chiếc bắp cải mini. Bao gồm từng lá một bao quanh gốc nấm. Phần thịt nấm sẽ có màu trắng hơi trong, khi sờ vào cảm giác khá ẩm, nhầy và có độ dai nhất định.

Nấm tuyết tươi có kích thước bằng lòng bàn tay là có thể thu hoạch được. Chúng ta hoàn toàn có thể ăn tươi hoặc phơi khô tùy ý muốn.

Đối với nấm tuyết khô, trọng lượng sẽ bị hao hụt còn khoảng 1/3 so với nấm tuyết tươi. Màu sắc sẽ sậm hơn và có phần hơi ngả vàng.

Và cho dù là nấm khô hay nấm tươi, thì về cơ bản mộc nhĩ trắng có một mùi khá khó chịu. Nhưng đây là mùi hương đặc trưng của loại nấm này, bởi vậy chúng ta đừng vì như thế mà nghi ngờ chất lượng của sản phẩm nhé.

Để xử lý được mùi hôi của nấm giúp món ăn trở nên thơm ngon hơn. Chúng ta thực hiện ngâm nấm trong nước từ 4 đến 5 tiếng. Sau đó rửa thật sạch là đã có thể loại bỏ tối đa mùi hôi khó chịu này rồi.

Trên thị trường hiện nay có 2 loại nấm tuyết, đó chính là:

• Nấm tuyết thường: Đóa nấm nhỏ, thịt nấm mỏng
• Nấm tuyết thượng hạng: Đóa nấm to, thịt nấm dày, sạch sẽ, màu trắng trong.

Thành phần dinh dưỡng có trong nấm tuyết

Nấm tuyết được coi là một thực phẩm tuy nhỏ mà có võ. Tại sao chúng tôi lại có nhận định như vậy?

Khi nhìn vào vẻ bề ngoài, chúng ta có thể thấy được mộc nhĩ trắng có một hình thức khá bình thường, không có đặc điểm gì nổi bật. Thế nhưng trong thành phần dinh dưỡng của chúng lại chứa đến rất nhiều các thành phần dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe.

Sau đây sẽ là những thành phần dinh dưỡng vô cùng quan trọng có trong nấm tuyết, cụ thể là:

Chất xơ

Chất xơ là một chất thiết yếu không thể thiếu đối với cơ thể con người. Theo như các chuyên gia dinh dưỡng, việc bổ sung nhiều chất xơ sẽ gúp cho con người có một hệ tiêu hóa khỏe mạnh, giảm tối đa nguy cơ mắc các bệnh lý nguy hiểm như tim mạch, tiểu đường, huyết áp,… Ngoài ra, chất xơ cũng giúp cải thiện rất tốt tình trạng bệnh táo bón.

Và nấm tuyết là một sản phẩm có chứa rất nhiều chất xơ. Bởi vậy chúng ta có thể ăn thực phẩm này thường xuyên, thậm chí có thể thay cho rau.

Các loại vitamin

Trong nấm tuyết có chứa rất nhiều các thành phần vitamin cần thiết cho cơ thể. Như vitamin A, vitamin C, vitamin D, … Giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể, bổ máu và giúp cho hệ tim mạch khỏe mạnh hơn.

Khoáng chất

Trong mộc nhĩ trắng cũng chứa rất nhiều các khoáng chất. Cụ thể như: Natri, canxi, đồng, kẽm, magie,…

Carotene

Carotene là một chất được tổng hợp từ thực vật. Chất này có công dụng rất tốt cho việc chống oxy hóa, tái tạo làn da trên cơ thể người. Chính vì nhờ vào chất này mà nấm tuyết trở thành một trong những nguyên liệu để nấu chè dưỡng nhan.

Các chất dinh dưỡng khác

Ngoài ra trong nấm tuyết còn chứa một số các chất khác như lipt, protein, cacbohydrate,…

Theo như các chuyên gia dinh dưỡng, trong nấm tuyết có chứa khá nhiều calo. Mỗi 100gram sẽ chứa khoảng 200 calo. Tuy nhiên bạn cũng đừng lo bởi trong nấm tuyết chủ yếu là các khoáng chất, chất xơ giúp cơ thể bạn được thanh lọc, hoàn toàn không gây tăng cân.

Công dụng của nấm tuyết khiến nhiều người yêu thích

Trên thực tế, có nhiều người yêu thích nấm tuyết vì nó ăn khá ngon, dai dai cảm giác vui miệng. Tuy nhiên trên thực tế, họ vẫn khá mơ hồ, chưa hiểu rõ những công dụng thực sự của nấm tuyết là gì.

Sau đây là những công dụng tuyệt vời mà nấm tuyết đem lại.  Hy vọng rằng thông tin này sẽ giúp bạn thêm yêu thích loại thực phẩm này hơn.

Tốt cho hệ hô hấp

Nấm tuyết có tính mát, giúp thanh lọc, đào thải độc tố ở cơ thể người. Loại nấm này cũng có tác dụng tích cực đến hệ hô hấp.

Cụ thể chúng giúp bổ phổi, trị được các căn bệnh về đường hô hấp như: ho mãn tính, ho gió, ho có đờm,…

Bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể

Như trên chúng ta đã biết trong nấm tuyết có chứa rất nhiều thành phần vitamin các loại. Những chất này cực kỳ tốt cho việc bổ sung dinh dưỡng còn thiếu hụt, tăng sức đề kháng cho cơ thể.

Tốt cho hệ tiêu hóa

Chất xơ có trong nấm tuyết sẽ giúp hệ tiêu hóa của chúng ta khỏe mạnh hơn. Đặc biệt đối với ai tiêu hóa kém, hay bị táo bón, tiêu chảy thì nên sử dụng nấm tuyết một cách thường xuyên hơn.

Giảm lượng đường trong máu

Hiện nay, khi cuộc sống của chúng ta trở nên đầy đủ hơn. Đồ ăn thức uống luôn đề huề, không còn phải chịu cảnh đói khát như trước đây.

Điều này là một tín hiệu vô cùng đáng mừng. Cho thấy được đời sống dân ta ngày càng được nâng cao hơn.

Tuy nhiên đây cũng lại là một vấn đề khi mà cơ thể nạp quá nhiều chất gây ra hiện tượng thừa chất. Một số căn bệnh mãn tính điển hình của việc thừa chất gây nên đó chính là tiểu đường.

Căn bệnh này hoàn toàn không có thuốc chữa. Thay vào đó chúng ta chỉ còn cách sống chung, sử dụng những thực phẩm hỗ trợ điều trị bệnh.

Và nấm tuyết là một trong những thực phẩm vô cùng tốt trọng việc giảm lượng đường trong máu. Theo nghiên cứu từ các chuyên gia dinh dưỡng, loại nấm này có chứa thành phần Glucuronoxylomannan. Đây là một chất có tác dụng tích cực hỗ trợ giảm đường máu, đặc biệt hỗ trợ điều trị căn bệnh tiểu đường.

Giải độc gan

Có lẽ chị em phụ nữ không ai là không biết đến món chè dưỡng nhan. Món ăn này không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà còn có công dụng rất tốt trong việc thải độc cơ thể và làm đẹp da.

Để có được công dụng này, chè dưỡng nhan phải nhờ vào công sức không hề nhỏ của nguyên liệu nấm tuyết. Loại nấm này có tác dụng giải độc gan cực tốt, giúp dưỡng huyết, sinh tân. Đem lại một cơ thể trẻ trung, khỏe mạnh hơn.

Giảm triệu chứng phong thấp

Nấm tuyết khi kết hợp chung với táo đỏ sẽ cực kỳ tốt cho những người đang mắc chứng phong thấp. Loại nấm này giúp cân bằng lượng nước trong cơ thể, giảm tối đa được tình trạng ra mồ hôi nhiều.

Trị huyết áp cao

Huyết áp cao cũng là một căn bệnh khá phổ biến hiện nay. Những hệ quả mà căn bệnh này mang lại hết sức khôn lường như: nhồi máu cơ tim, tai biến mạch máu não, xơ cứng động mạch,… Nếu không chữa trị kịp thời, việc nguy hiểm tới tính mạng là hoàn toàn có thể xảy ra.

Nấm tuyết là thực phẩm có tác dụng cực tốt trong việc trị huyết áp cao. Cụ thể như sau:

Chuẩn bị nguyên liệu: Nấm tuyết, mè đen và hà thủ ô

Cách chế biến: Đầu tiên, chúng ta tiến hành sắc hỗn hợp nấm tuyết và hà thủ ô lấy nước nguyên chất, sau đó cho nguyên liệu mè đen vào. Sau khi thành phẩm có thể dùng luôn hoặc muốn để được lâu ngày thì tán thành dạng bột.

Hỗ trợ điều trị ung thư dạ dày

Nấm tuyết cũng có tác dụng vô cùng tích cực trong việc đẩy lùi tế bào ung thư dạ dày. Có 2 cách chế biến như sau:

Cách 1: Sử dụng nấm tuyết kết hợp với mộc nhĩ, đường phèn. Sau đó tiến hành sắc lên thu được phần nước đặc, uống hàng ngày trong một thời gian. Sau đó đi khám lại để theo dõi kết quả.

Cách 2: Sử dụng nấm tuyết kết hợp chưng với đường phèn, yến sào bằng phương pháp chưng cách thủy. Dùng món ăn này hàng ngày trước khi đi ngủ để có thể đem lại hiệu quả tốt nhất.

Đục thủy tinh thể

Nấm tuyết cũng có công dụng cực tốt đối với những người bị đục thủy tinh thể. Chúng ta sử dụng nấm tuyết kết hợp với các nguyên liệu như lá trà, lá cải thảo. Sau đó sắc lấy nước uống, uống hàng ngày, mỗi ngày 2 lần để đem lại kết quả tốt nhất.

Trị xuất huyết tử cung

Xuất huyết tử cung là tình trạng ra máu không đúng như chu kỳ kinh nguyệt. Có thể ra máu liên tục và kéo dài.

Theo như các bác sỹ phụ sản cho rằng, tình trạng xuất huyết tử cung hiện nay chiếm 1/3 trong tổng số các bệnh nhân đến khám tại khoa sản. Điều này chứng tỏ rằng có khá nhiều mắc phải triệu chứng này. Và nếu như không được phát hiện, can thiệp điều trị kịp thời thì rất dễ ảnh hưởng đến khả năng sinh sản, thiên chức làm mẹ của chị em phụ nữ.

Có rất nhiều cách để điều trị xuất huyết tử cung như sử dụng thuốc, phẫn thuật. Tuy nhiên thì những cách đó sẽ ít nhiều ảnh hưởng đến sức khỏe của người bệnh. Nếu như bạn cũng đang lo sợ vấn đề này thì còn một cách khác là sử dụng những bài thuốc đông y.

Đối với trường hợp này thì nấm tuyết là bài thuốc vô cùng hiệu quả. Nấm tuyết được kết hợp thêm với hắc mộc nhĩ, sơn trà. Sau khi sơ chế chúng ta đem chúng đi nấu ăn cùng với đường phèn. Ăn món này thường xuyên trong một khoảng thời gian sẽ điều trị được tình trạng xuất huyết tử cung.

Cách sơ chế tuyết nhĩ sạch, an toàn

Cách sơ chế tuyết nhĩ tươi

Tuyết nhĩ tươi là loại nấm nguyên bản sau khi thu hoạch về. Loại nấm này thường khá mềm, dẻo và có dạng sợi. Chính vì thế khi sơ chế tuyết nhĩ tươi chúng ta cần hết sức cẩn thận để nấm không bị nát và mất chất dinh dưỡng.

Sau khi rửa, chúng ta tiến hành ngâm tuyết nhĩ để khử mùi hôi của chúng.  Có thể sử dụng nước luộc thịt hay rượu đều được. Thời gian ngâm nấm tối đa khoảng 4 đến 5 tiếng. Sau đó vớt nấm ra một cách nhẹ nhàng và thấm khô bằng khăn giấy.

Cách sơ chế tuyết nhĩ khô

Tuyết nhĩ khô đem rửa sạch, sau đó ngâm với nước ấm từ nửa tiếng cho đến 1 tiếng. Khi tuyết nhĩ đã nở và có độ mềm nhất định, chúng ta tiến hành vớt nấm ra và thấm sạch nước.

Cách sơ chế nấm tuyết sạch, an toàn

5 cách chế biến nấm tuyết thơm ngon, dinh dưỡng

Nấm tuyết có thể được chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau. Sau đây là 5 cách chế biến nấm tuyết thơm ngon. Bạn có thể tham khảo để triển khai chiêu đãi cả gia đình mình nhé!

Chè nấm tuyết dưỡng nhan

Chè nấm tuyết dưỡng nhan là một món ăn ngon, thanh mát, tốt cho sức khỏe. Đặc biệt phải kể đến đó là công dụng làm đẹp da khiến thu hút các chị em phụ nữ.

Để có thể nấu được món ăn này chúng ta cần phải tốn khá nhiều thời gian, công sức. Cùng tìm hiểu cách chế biến chè dưỡng nhan ở thông tin sau đây nhé!

Nguyên liệu

Có thể nói, chè nấm tuyết dưỡng nhan là một món chè cần nhiều nguyên liệu nhất. Sau đây là những nguyên liệu cần chuẩn bị, cụ thể như:

• Nấm tuyết
• Nhựa đào
• Bồ mễ
• Tuyết yến
• Hạt chia
• Long nhãn
• Hạt sen
• Lá dứa
• Kỷ tử
• Táo đỏ: Cả loại nguyên quả và loại cắt lát
• Đường phèn
• Đông trùng hạ thảo

Sơ chế

Nhựa đào đem ngâm trước khi nấu khoảng 12 tiếng. Khi ngâm chúng ta cần ngâm ngập nước để chúng có thể nở tối đa.

Tiếp theo, trước khi nấu 4 tiếng ta tiếp tục ngâm tuyết yến và nấm tuyết. Hai nguyên liệu này nên ngâm riêng rẽ để tránh việc chúng bị ám mùi của nhau, mất đi mùi vị đặc trưng.

Hạt sen khô đem rửa sạch, ngâm khoảng 1 tiếng rồi đem đi hấp cho đến khi chín mềm.

Trước thời gian chế biến 15 phút chúng ta tiến hành ngâm thêm bồ mễ. Các nguyên liệu khác như táo đỏ, đông trùng, kỷ tử, long nhãn nên rửa sạch rồi để ráo nước.

Cách chế biến

Đầu tiên, chúng ta thực hiện đun một nồi nước sôi với khoảng 4 lít nước. Sau khi nước sôi, chúng ta tiến hành cho nhựa đào vào. Khi nấu được khoảng thời gian 5 phút, chúng ta tiếp tục cho thêm các nguyên liệu như nấm tuyết, đông trùng, bồ mễ.

5 phút sau đến lượt kỷ tử, long nhãn, táo đỏ cho vào cùng một lúc. Cuối cùng cho các nguyên liệu còn lại vào đun thêm 5 phút là có thể tắt bếp.

Khi múc ra bát, chúng ta cho thêm chút quế hoa lên trên để tạo hương thơm. Món ăn này có thể ăn nóng hoặc lạnh đều được.

Súp nấm tuyết nấu cua

Súp nấm tuyết cua là món ăn được chế biến từ 2 nguyên liệu chính đó là cua và nấm tuyết. Đây đều là những nguyên liệu hết sức thơm ngon, giàu dinh dưỡng. Kết hợp hài hòa tạo nên một món ăn đậm vị, cuốn hút và vô cùng tốt cho sức khỏe. Món ăn này cũng thường được sử dụng làm món khai tiệc trong các nhà hàng.

Nguyên liệu cần có

• Cua biển
• Nấm tuyết
• Bột năng
• Trứng gà
• Gà
• Hành tây, rau mùi
• Các loại gia vị đi kèm như: đường, mắm, muối,…

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, chúng ta thực hiện các bước sơ chế nguyên liệu. Để món ăn có thể thơm ngon, chuẩn vị khâu sơ chế cần phải được thực hiện kỹ càng, sạch sẽ.

• Cua biển: Cua biển đem rửa thật sạch, sau đó đem hấp chín tới. Tiếp tục gỡ lấy phần thịt cua và xé sợi.
• Gà: Sau khi làm sạch gà, chúng ta lọc lấy phần ức và phần xương gà.
• Nấm tuyết: Tùy xem nấm tuyết tươi hay khô sẽ có cách sơ chế khác nhau. Về cách sơ chế chúng tôi đã nêu rõ ở mục trên. Sau khi sơ chế xong chúng ta tiến hàng cắt nấm tuyết thành miếng vừa ăn.
• Các nguyên liệu khác làm sạch và rửa kỹ với nước.

Các chế biến

Bước 1: Đun sôi 3 lít nước, sau đó thả xương gà vào hầm với mức lửa nhỏ

Bước 2: Phần ức gà đem luộc chín tới, sau đó xé thành từng sợi

Bước 3: Hành tây, rau mùi đem cắt thành những miếng vừa ăn

Bước 4: Hòa sẵn một tô bột năng

Bước 6: Khi xương gà đã hầm đủ độ, nước dùng thơm và ngọt. Chúng ta tiến hành cho cua, ức gà và bột năng vào cùng một lúc

Bước 7: Cho thêm 2 trái trứng để tạo tính thẩm mỹ và tăng độ thơm ngon của món ăn

Bước 8: Cuối cùng, nêm nếm gia vị vừa ăn, sau đó cho thêm rau mùi, hành tây vào để món ăn trở nên thơm ngon hơn là có thể tắt bếp.

Gỏi nấm tuyết tôm thịt

Ngoài các món chè cháo, nấm tuyết còn trở thành một món ăn giải ngán cực kỳ tốt. Cụ thể đó chính là món gỏi nấm tuyết tôm thịt được nhiều người yêu thích. Với cách làm này không chỉ đem đến một món ăn thanh mát, hơn thế nữa nó còn cực kỳ bổ dưỡng đấy nhé! Cùng tìm hiểu cách làm ngay sau đây!

Nguyên liệu cần có

• Tôm
• Nấm tuyết
• Thịt heo
• Mực ống
• Đậu phộng
• Cà rốt, dưa chuột
• Hành tây
• Chanh, giấm
• Rau thơm các loại
• Các gia vị mắm, muối, tỏi, ớt

Cách sơ chế

• Nấm tuyết được sơ chế theo như hướng dẫn bên trên
• Thịt heo rửa sạch, bóp muối loại bỏ mùi hôi rồi luộc chín
• Tôm đem hấp chín tới, bỏ vỏ
• Mực ống làm sạch, loại bỏ phần mắt và túi mực. Sau đó hấp qua, không nên hấp quá kỹ mực sẽ bị teo nhỏ lại.
• Hành tây, cà rốt, dưa chuột rửa sạch, bỏ vỏ và thái miếng vừa ăn
• Các loại rau thơm nhặt sạch, ngâm nước muối để loại bỏ vi khuẩn
• Đậu phộng rang chín, bỏ vỏ

Cách chế biến

Bước 1: Xào sơ qua tôm, mực, thịt để thấm gia vị

Bước 2: Pha nước trộn gọi bao gồm: chanh, ớt, đường, tỏi, lá chanh, vỏ quất theo khẩu vị của mình. Nước trộn gỏi chuẩn sẽ cần đảm bảo được có vị chua ngọt đậm đà.

Bước 3: Cho tất cả các nguyên liệu vào trộn đều với nước gỏi

Bước 4: Sau khi ngấm gia vị, chúng ta cho đồ ăn ra đĩa, cho thêm ít rau thơm và đậu phộng lên trên để món ăn trông hấp dẫn hơn.

Nấm tuyết chưng đường phèn yến sào

Nguyên liệu cần có

• Nấm tuyết
• Đường phèn
• Tổ yến

Cách sơ chế

Nếu bạn mua yến thô thì sẽ cần làm sạch lông và cặn bẩn trước khi chế biến. Ngược lại nếu bạn mua yến tinh chế thì chỉ việc đem ngâm khoảng 30 phút. Tiếp theo tiến hành sơ chế nấm tuyết như hướng dẫn bên trên.

Cách chế biến

Bước 1: Chưng yến sào riêng bằng phương pháp chưng cách thủy

Bước 2: Hấp nấm tuyết cho đến khi chín tới

Bước 4: Cho nấm tuyết, đường phèn vào chưng chung với yến sào. Thời gian chưng khoảng 5 phút là có thể tắt bếp.

Nấm tuyết xào thịt bò

Có thể bạn không biết, nấm tuyết cũng có thể được chế biến thành một món ăn cực kỳ đưa cơm. Như món nấm tuyết xào thịt bò là một ví dụ điển hình. Cùng Yến Sào Xuất Khẩu Đi Mỹ tìm hiểu cách chế biến món ăn độc đáo này nhé!

Nguyên liệu cần có

• Nấm tuyết
• Thịt bò
• Tỏi
• Các loại gia vị

Sơ chế nguyên liệu

• Thịt bò đem rửa sạch sau đó thái lát mỏng. Sau đó đem ướp với các gia vị như: hạt nêm, nước mắm, dầu ăn.
• Tỏi bằm nhuyễn
• Nấm tuyết sơ chế thật sạch rồi cắt thành miếng vừa ăn

Cách chế biến

Bước 1: Bắc 1 chảo dầu nóng

Bước 2: Cho tỏi vào phi thơm

Bước 3: Thả phần thịt bò đã ướp vào xào qua rồi đổ ra đĩa

Bước 4: Tiếp tục xào nấm tuyết cho đến khi chín tới

Bước 5: Tiếp tục đổ thịt bò vào xào thêm một lúc, nêm nếm lại gia vị vừa ăn là có thể tắt bếp

Bước 6: Pha một chén nước chấm chanh tỏi ớt

Bước 7: Cho ra ra đĩa và thưởng thức

Nấm tuyết có ăn sống được không?

Nấm tuyết có ăn sống được không là câu hỏi được rất nhiều người đặt ra. Vậy liệu thực phẩm này có thể ăn sống được hay không?

Nấm tuyết về cơ bản luôn được biết đến là một món ăn ngon, giàu dinh dưỡng, nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên đối với nấm tuyết tươi, trên bề mặt của nấm chứa rất nhiều các vi sinh vật. Trong đó có cả sinh vật tốt và sinh vật vô hại.

Cho dù trước khi ăn chúng ta đã ngâm rửa thật sạch. Tuy nhiên không có gì có thể đảm bảo nó đã thực sự an toàn hay chưa. Bởi vi sinh vật khá nhỏ không thể nhìn thấy bằng mắt thường.

Chính vì thế, để đảm bảo tốt nhất cho sức khỏe. Tốt hơn hết chúng ta không nên ăn nấm tuyết sống. Thay vào đó nên chế biến thật kỹ trước khi ăn để đảm bảo tốt nhất cho sức khỏe.

Nấm tuyết kỵ với gì?

Nấm tuyết kỵ với những đối tượng nào?

Nấm tuyết là một thực phẩm tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên trên thực tế vẫn có những đối tượng không phù hợp sử dụng món ăn này. Tham khảo thông tin sau đây để xem mình có nằm trong những đối tượng đó hay không nhé!

• Người đang có hệ tiêu hóa kém
• Người đang bị cảm phong hàn
• Phụ nữ đang mang thai
• Phụ nữ trong khoảng thời gian 6 tháng sau sinh
• Các bé dưới 3 tuổi

Nấm tuyết kỵ với thực phẩm gì?

Về cơ bản, nấm tuyết được cho là một thực phẩm khá lành tính. Tuy nhiên trong một số trường hợp khi kết hợp với một số nguyên liệu sau đây nó có thể biến thành chất độc. Bởi vậy khi ăn nấm tuyết, chúng ta cần tránh kết hợp cùng với một số loại nguyên liệu như sau:

Các đồ ăn lạnh

Khi sử dụng nấm tuyết chúng ta tuyệt đối không nên ăn cùng với các món ăn lạnh. Bởi vốn dĩ loại nấm này đã có tính hàn rất cao, chính vì thế kết hợp thêm với đồ lạnh rất dễ khiến cho cơ thể gặp phải các trường hợp như đau bụng, lạnh bụng, rối loạn tiêu hóa,…

Không nên uống rượu khi đang thưởng thức nấm

Có thể bạn không biết, trong rượu có chứa thành phần aldehyde cực kỳ hại cho sức khỏe của chúng ta. Tuy nhiên thông thường trong rượu chỉ có một hàm lượng rất nhỏ nên không mấy ảnh hưởng và biểu hiện ra bên ngoài.

Tuy nhiên khi chúng ta sử dụng rượu song song với các loại nấm, trong đó có nấm tuyết. Thì đây sẽ là nguyên nhân khiến tăng nguy cơ ngộ độc. Một số biểu hiện điển hình như: chóng mặt, buồn nôn, đau đầu, tim đập nhanh,… Nếu không được cấp cứu kịp thời khả năng cao sẽ nguy hiểm tới tính mạng.

Hướng dẫn cách chọn mua nấm tuyết ngon, chất lượng

Để có được những món ăn từ nấm tuyết thơm ngon nhất. Thì ngay từ bước đầu chúng ta cần phải lựa chọn được những bông nấm thực sự chất lượng. Trên thị trường hiện nay, nấm tuyết được bày bán ra với 2 dạng khác nhau đó chính là nấm tuyết khô và nấm tuyết tươi. Cùng tham khảo cách chọn mua nấm để có được những bông nấm ưng ý nhất nhé!

Cách chọn mua nấm tuyết khô

Khi mua nấm tuyết khô, chúng ta nên chọn những bông nấm có màu sắc hơi ngả vàng một chút. Không nên chọn loại nấm quá trắng vì rất có thể nó đã được xử lý qua thuốc tẩy.

Ngoài ra, đối với nấm khô nên chọn những bông nấm thật chắc, có độ khô tối đa. Tránh xa những bông tuyết đứt gãy và có dấu hiệu mốc trắng.

Cách chọn mua nấm tuyết tươi

Nên chọn những đóa nấm kích thước to, thịt nấm dày và chắc hắn. Một bông nấm tuyết tươi ngon cũng cần đảm bảo có màu trắng trong, thịt nấm tươi và không bị dập nát. Tránh tuyệt đối các loại nấm có quá nhiều nếp nhăn hoặc bị thâm ở đầu, bởi đó có thể là loại nấm được để quá lâu ngày.

Cách bảo quản mộc nhĩ trắng giúp giữ được lâu

Cách bảo quản mộc nhĩ trắng khô

Mộc nhĩ trắng khô nên được bọc trong túi nilon kín. Sau đó để ở những nơi khô ráo, thoáng mát, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng hoặc các thiết bị điện tử.

Cách bảo quản mộc nhĩ trắng tươi

Để nấm tươi có thể thơm ngon nhất, chúng ta nên sử dụng trong thời gian lý tưởng là 12 tiếng. Sau khi thu hoạch nấm về, tiến hành cắt rễ nấm và nhúng vào nước sôi vài phút. Với cách làm này sẽ giúp cho nấm có độ tươi lâu hơn.

Ngoài ra chúng ta cũng hoàn toàn có thể ngâm toàn bộ nấm ở trong nước lạnh. Sau đó bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Với cách làm này không chỉ giúp cho nấm sạch hơn, ngoài ra còn có thể bảo quản thực phẩm này lên tới 4 đến 5 ngày.

Bảng Giá Nấm Tuyết (Mộc Nhĩ Trắng) tại Trang Trại 12/2024

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều đơn vị cung cấp nấm tuyết. Điều này cũng đồng nghĩa với việc sản phẩm này sẽ có rất nhiều các mức giá khác nhau.

Nếu như không có sự tìm hiểu trước, người tiêu dùng rất dễ rơi vào tình trạng hoang mang, không biết đâu mới là giá bán đúng của sản phẩm này.

Sau đây sẽ là mức giá nấm tuyết trung bình trên thị trường, bạn có thể tham khảo để mua cho mình những sản phẩm đúng giá nhất.

• Nấm tuyết khô: Giá chỉ từ 250.000đ đến 400.000đ 1 kg
• Nấm tuyết tươi: Trên thực tế, nấm tuyết tươi không bảo quản được quá lâu. Chính vì vậy nấm tuyết tươi thường không được bán phổ biến. Chỉ những ai sống gần các trang trại trồng nấm tuyết may ra mới có cơ hội mua được loại nấm này. Bởi vậy nó cũng chưa có mức giá bán cụ thể, còn tùy thuộc vào từng thời điểm và từng nhà cung cấp khác nhau.

Cách trồng mộc nhĩ trắng tại Việt Nam

Cùng với xu hướng ăn mộc nhĩ trắng của đa số người tiêu dùng khoảng thời gian gần đây. Các trang trại nuôi trồng nấm tại Việt Nam cũng được hình thành khá nhiều.

Ban đầu người ta sẽ sử dụng phôi nấm, mỗi cục phôi sẽ có hình thù như khúc gỗ. Sau đó nhờ vào các kỹ thuật chăm sóc, nuôi trồng nấm các phôi sẽ phát triển và nở ra một đóa nấm cực đẹp.

Lời kết

Trên đây là báo giá Nấm tuyết và các thông tin liên quan. Hy vọng rằng chúng ta có thể hiểu hơn về loại thực phẩm bổ dưỡng này, từ đó có cách sử dụng đúng để đem lại hiệu quả nhất.

Nếu bạn có nhu cầu thưởng thức món ăn chế biến từ loại nấm này mà không có thời gian chế biến tại nhà. Mời bạn tham khảo món Chè yến, táo đỏ, nấm tuyết của Yến Sào Xuất Khẩu Đi Mỹ nhé!

Tham khảo link: Chè Yến, Táo đỏ, Nấm tuyết