Tổ Yến chưng hạt sen

Tổ yến là một loại thực phẩm dinh dưỡng có nhiều công dụng tuyệt vời. Chính vì thế mà người ta hay sử dụng nó để bổ sung thêm vào thực đơn hàng ngày.

Có rất nhiều món ngon được chế biến từ tổ yến. Một trong số đó là món Tổ Yến chưng hạt sen được mọi người đánh giá rất cao.

Cách chưng hạt sen với tổ yến nghe có vẻ đơn giản nhưng nếu không được thực hiện đúng cách sẽ rất dễ làm mất đi độ dinh dưỡng của món ăn.

Chính vì thế hôm nay Yến Sào Xuất Khẩu Đi Mỹ sẽ hướng dẫn bạn cách chưng tố yến hạt sen thơm ngon, chuẩn vị.

Cùng tham khảo ở bài viết sau đây nhé!

Một số sai lầm khi chưng yến bạn nên tránh

Yến chưng hạt sen hay yến chưng hạt chia là những món ăn vô cùng quen thuộc đối với nhiều người. Với lo lắng sử dụng tổ yến chưng sẵn có thể ảnh hưởng đến sức khỏe do chế biến không đảm bảo chất lượng. Hay mua nhầm yến giả, chưng yến ngay tại nhà cũng được nhiều chị em lựa chọn. Dù mất thời gian nhưng lại mang đến cho bạn sự yên tâm.

Chưng yến không quá khó, dụng cụ cũng đơn giản. Nếu nhà bạn có thố hay tô sứ cũng có thể sử dụng để chưng. Hoặc mua nồi chưng yến tiết kiệm thời gian. Tuy nhiên để hạn chế tối đa trường hợp làm yến giảm bớt chất dinh dưỡng. Những sai lầm trong cách làm yến chưng đường phèn bạn cần chú ý.

Thời gian chưng yến quá lâu

Có nhiều người nghĩ rằng chưng yến càng lâu sẽ càng làm món ăn bổ dưỡng hơn. Tuy nhiên đây là một suy nghĩ hòan toàn sai lầm bạn nên tránh.

Thời gian lý tưởng để chưng yến chỉ từ 20-30 phút. Lúc này yến đã nở vừa đủ, đủ chín và vẫn giữ được độ dai giòn của yến.

Nếu chưng quá lâu sẽ làm sợi yến bị nát. Không giữ được mùi vị đặc trưng của yến. Hơn thế nữa là không giữ được độ dinh dưỡng của món ăn.

Chưng tổ yến trong thố không đậy kín nắp

Khi chưng yến, ta nên dùng loại thố có lắp đậy thật kín. Bởi nếu không đậy nắp thì chất dinh dưỡng hoàn toàn có thể bị bay hơi trong quá trình chưng yến. Làm mất đi độ ngon và đậm vị của tổ yến.

Sai lầm khi chưng yến bạn nên tránh

Chưng yến song song cùng những nguyên liệu khác

Khi chưng yến ta chỉ nên chưng một mình yến riêng biệt. Bởi nếu chưng cùng những nguyên liệu khác sẽ rất dễ gây ra việc chín không đồng đều.

Hơn thế nữa có những nguyên liệu cần thời gian chín lâu hơn như hạt sen, táo đỏ,…Nếu chưng yến cùng sẽ làm nhạt đi vị của yến.

Cách tốt nhất là nên nấu chín những nguyên liệu khác trước. Sau khi chưng yến xong thì ta mới bắt đầu trộn các nguyên liệu lại với nhau để đảm bảo món ăn được thơm ngon nhất.

Chưng tổ yến dưới lửa trực tiếp

Có rất nhiều cách để chưng tổ yến. Tuy nhiên cách tốt nhất và được khuyên dùng nhất đó chính là chưng tổ yến bằng phương pháp chưng cách thủy.

Tuyệt đối không nên chưng yến dưới lửa trực tiếp sẽ làm yến sôi nhanh. Qúa trình bốc hơi diễn ra nhanh chóng làm bay hết chất dinh dưỡng vốn có của yến sào.

Chưng tổ yến bằng lò vi sóng, nồi cơm điện

Nhiều người nghĩ rằng, chưng tổ yến bằng lò vi sóng hoặc nồi cơm điện sẽ tiện lợi hơn. Tuy nhiên thì 2 loại bếp này có tốc độ gia nhiệt khá nhanh nên hoàn toàn không phù hợp sử dụng để chưng yến.

Điều này sẽ làm bốc hơi nhanh và mất đi giá trị dinh dưỡng của món ăn.

Tổ yến chưng hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng

Công dụng của tổ yến chưng hạt sen có thực sự tốt không?

Hạt sen được coi là một loại dược liệu. Nó có mặt trong rất nhiều bài thuốc Đông Y hiện nay.

Hạt sen có tính bình, vị ngọt bùi, ngoài ra nó còn chứa glicozit giúp ổn định thần kinh. Là vị thuốc tuyệt vời cứu tinh cho chứng mất ngủ mãn tính.

Bên cạnh đó, hạt sen còn chứa khá nhiều khoáng chất, các loại vitamin A, vitamin C và protenin. Những chất này khi kết hợp lại với nhau sẽ rất tốt cho việc điều trị hội chứng đau đầu, giảm thiếu máu, giúp ích cho phụ nữ mang thai, rất tốt cho sự phát triển của thai nhi.

Enzyme L-isoaspartyl methyltransferase được các nhà nghiên cứu cho rằng tồn tại trong hạt sen. Đây là một hoạt chất giúp chống lại sự lão hóa, hỗ trợ cải thiện cấu trúc protein bị phá hỏng.

Hơn thế nữa, hạt sen còn có khả năng thanh nhiệt cơ thể, giảm mụn nhọt, hỗ trợ đem lại một làn da trắng khỏe.

Cùng với đó là sự kết hợp siêu tuyệt vời của hạt sen với tổ yến. Một thực phẩm đứng top trong nhóm bát trân, là món ăn có trong thực đơn của ẩm thực cung đình để dâng lên vua chúa.

Trong yến có chứa rất nhiều protenin, các loại axit amin cùng những nguyên tố vi lượng khác. Các chất này kết hợp lại phát huy rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như tăng khả năng đề kháng, làm đẹp da, kích thích ăn ngon, kích thích hệ tiêu hóa,…

Sự kết hợp của 2 nguyên liệu tuyệt vời này tạo nên một món ăn gấp đôi dinh dưỡng và độ thơm ngon.

Công dụng của tổ yến chưng hạt sen

Những cách chưng tổ yến hạt sen bạn nên biết

Với những chia sẻ của chúng tôi ở trên, chắc chắn đã giúp bạn biết được yến chưng hạt sen có tác dụng gì? Ngoài ra còn an tâm khi sử dụng. Ngoài thanh nhiệt, yến chưng hạt sen còn mang đến rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Tất cả mọi người đều có thể ăn món này ngay cả trẻ nhỏ.

Do đó nếu bạn có thời gian hãy đừng bỏ qua cách chưng yến cho bé hay cho người lớn tuổi trong nhà dùng nhé. Mỗi món ăn chế biến từ yến sào sẽ giúp cơ thể bạn có đủ năng lượng để hoạt động. Ngoài ra còn tăng cường sức khỏe, phòng bệnh hiệu quả. Đó chính là lý do, nhu cầu mua yến sào rất lớn và được xuất khẩu ra thị trường nước ngoài.

Như trên, bạn đã biết được tác dụng thần kỳ của sự phối hợp giữa tổ yến và hạt sen. Vậy chưng thế nào để có được món ăn dinh dưỡng nhất thì mời bạn tham khảo những cách chưng tổ yến hạt sen sau đây.

Cách chưng tổ yến hạt sen đường phèn

Tổ yến, hạt sen, đường phèn đều là những nguyên liệu quý đem lại nhiều công dụng tuyệt vời. Hơn thế nữa cách chưng của nó rất đơn giản, chỉ cần tham khảo thông tin dưới đây thì ai cũng đều có thể tự làm cho mình và người thân một món ăn bổ dưỡng thơm ngon tuyệt vời.

Nguyên liệu

• Yến đã làm sạch: Tùy vào số lượng người ăn mà mình chưng sao cho vừa đủ. Trung bình mỗi người lớn sẽ ăn khẩu phần 5gram trên 1 bữa.
• Đường phèn: Tùy sở thích ăn ngọt nhạt khác nhau để cho số lượng đường khác nhau
• Gừng tươi
• Hạt sen: Tươi hoặc khô đều được
• Nước lọc
• Thố sứ có nắp đậy

Tiến hành chưng tổ yến hạt sen đường phèn

Bước 1: Yến đã làm sạch ta đem ngâm nước. Tốt nhất sẽ là nước đun sôi để nguội, tuyệt đối không nên ngâm yến với nước nóng.

Thời gian ngâm yến lý tưởng là khoảng 20 phút. Sau khi yến đã đủ mềm ta vớt ra để ráo nước, sau đó xé thành nhữg sợi nhỏ.

Bước 2: Tiến hành ngâm hạt sen, nếu như hạt sen tươi ta thực hiện bóc vỏ và lấy tim sen để khi nấu khỏi bị đắng. Ngâm trong khoảng 15 phút để hạt sen đỡ bị thâm đen,

Nếu hạt sen khô thì thời gian ngâm sẽ lâu hơn, khoảng 2 tiếng đồng hồ để hạt sen có thể nở mềm. Sau đó cho hạt sen vào hầm đến khi chín mềm thì tắt bếp.

Bước 3: Cho yến sào đã sơ chế vào thố đậy nắp cẩn thận. Sau đó tiến hành chưng cách thủy khoảng 20 phút. Tiếp theo cho hạt sen vừa hầm tiếp tục đun thêm 5 phút. Cuối cùng là cho đường phèn vào khuấy đều và thêm vài lát gừng là có thể tắt bếp.

Bước 4: Chia yến ra các bát theo số lượng người ăn. Nếu chưa ăn luôn thì có thể bảo quản tủ mát. Thời gian ăn yến lý tưởng nhất là khi vừa ngủ dậy hoặc khi bụng đang đói.

Cách làm tổ yến chưng hạt sen lá dứa

Lá dứa không chỉ trở nên hữu dụng bởi mùi thơm dịu nhẹ cuốn hút. Hơn thế nữa nó còn là sản phẩm rất tốt cho sức khỏe. Rất hữu ích trong việc trị cảm cúm, giảm đau xương khớp và ổn định đường huyết,..

Sự kết hợp của tổ yến, hạt sen và lá dứa tạo nên một món ăn thơm ngon tròn vị. Cách nấu lại vô cùng đơn giản với những bước sau đây:

Chuẩn bị nguyên liệu

• Lá dứa: 1 đến 2 lá
• Hạt sen
• Đường phèn
• Tổ yến số lượng tùy khẩu phần ăn của từng người
• Gừng: thái lát mỏng
• Nước đun sôi để nguội
• Thố sứ có nắp đậy

Các bước làm tổ yến chưng hạt sen lá dứa

Bước 1: Sơ chế

Lá dứa rửa sạch bằng nước đun sôi để nguội. Sau đó bó lại thành bó nhỏ.

Hạt sen ngâm trong nước sau đó đem hầm cho chín mềm. Yến tinh chế ngâm 30 phút sau đó vớt ra để ráo nước rồi xé thành sợi nhỏ.

Bước 2: Cho yến vào thố đậy kín nắp sau đó chưng trong vòng 20 phút. Tiếp theo cho hạt sen và lá dứa chưng tiếp khoảng 10 phút. Sau đó cho đường phèn và vài lát gừng vào là có thể tắt bếp.

Lưu ý: Khi chưng yến chỉ nên chưng ở nhiệt độ 70 đến 80 độ C. Không nên chưng ở nhiệt độ quá cao sẽ làm món ăn bị mất chất.

Cách chưng tổ yến hạt sen đường phèn

Cách làm tổ yến chưng hạt sen táo đỏ

Tổ yến, hạt sen, táo đỏ đều là những nguyên liệu tự nhiên rất tốt cho sức khỏe người dùng. Vì thế khi kết hợp cả ba nguyên liệu này với nhau. Ngoài hương vị ngọt thanh, bùi bùi thì còn rất ngon khi ăn. Vào mùa hè hay sau khi mới ốm dậy, chúng ta thường có thói quen chưng yến để dùng. Ngoài mục đích bồi bổ cơ thể, thanh nhiệt còn tăng cường hệ miễn dịch. Có rất nhiều cách chế biến yến sào như nấu chè yến còn có chưng yến. Vậy cách chưng yến hạt sen táo đỏ bạn đã biết? Nếu bạn chưa có kinh nghiệm hãy đừng quá lo lắng. Những chia sẻ của chúng tôi dưới đây sẽ vô cùng hữu ích đối với bạn đấy nhé.

Táo đỏ là một loại dược liệu, trong loại quả này có rất nhiều hoạt chất có lợi cho sức khỏe như axit triterpenic, vitamin C, phenolic. Ngoài ra nó còn chứa hàm lượng chất xơ cực kỳ cao.

Ăn táo đỏ thường xuyên sẽ giúp phòng ngừa và ngăn chặn được các bệnh như ung thư, nhiễm trùng, các bệnh về gan, tăng cường hệ miễn dịch,…

Chính vì vậy mà người ta thường dùng táo đỏ để chế biến món ăn giúp tăng cường sức khỏe. Táo đỏ, tổ yến và hạt sen cũng là một sự kết hợp siêu hoàn hảo.

Nguyên liệu chuẩn bị

• Táo đỏ
• Hạt sen
• Yến đã làm sạch
• Đường phèn
• Gừng thái sợi

Cách chưng tổ yến hạt sen táo đỏ

Bước 1: Đem tổ yến và táo đỏ đi ngâm trong nước đun sôi để nguội khoảng 30 phút

Bước 2: Ngâm hạt sen trước khoảng 2 tiếng, sau đó đem hạt sen đi hầm đến khi gần chín thì cho tiếp táo đỏ vào đun khoảng 15 phút là tắt bếp.

Bước 3: Sau khi yến được ngâm mềm, chúng ta tiến hành xé sợi và cho vào thố sứ. Thố sẽ được đậy kín nắp mà đem đ chưng trong thời gian khoảng 20 phút.

Bước 4: Lúc này yến đã gần chín, ta tiếp tục cho hạt sen và táo đỏ đã hầm vào đun thêm 10 phút. Cho tiếp gừng thái sợi, đường phèn vào là có thể tắt bếp.

Bước 5: Múc ra các bát nhỏ sau đó bảo quản ngăn mát tủ lạnh. Nên ăn món này vào buổi sáng sớm sau khi ngủ dậy hoặc trước 2 tiếng khi đi ngủ để nó phát huy tối đa tác dụng.

Cách làm tổ yến chưng hạt sen táo đỏ

Cách làm tổ yến chưng hạt sen, hạt chia

Hạt chia là hạt của loài cây mang tên Salvia hispanilola. Đây là giống cây thuộc họ với dòng cây bạc hà, loại này thường mọc ở khu vực miền nam Mexico.

Chiếc hạt nhỏ bé này chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Cụ thể như: axit béo omega-3, kẽm, chất xơ, sắt, canxi,…

Nó mang lại nhiều lợi ích như hỗ trợ cho việc giảm cân, giảm đường huyết, bảo vệ tim mạch, đào thải độc tố ra khỏi cơ thể con người.

Tổ yến, hạt sen, hạt chia kết hợp lại với nhau tạo nên một món ăn vừa bổ dưỡng lại vô cùng hợp. Đây là món được nhiều người lựa chọn để bổ sung dinh dưỡng cho gia đình.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Hạt chia
• Hạt sen
• Yến tinh chế
• Đường phèn
• Nước lọc
• Gừng thái sợi

Cách chưng tổ yến hạt sen hạt chia

Bước 1: Sơ chế yến sào

Nếu ta sử dụng yến thô thì cần có bước làm sạch thật kỹ trước khi chế biến. Yến tinh chế thì ta chỉ việc ngâm khoảng 30 phút cho nở mềm rồi vớt ra để ráo.

Bước 2: Ngâm hạt sen, tùy vào hạt sen khô hay hạt sen tươi mà ta sẽ ngâm với thời gian phù hợp. Sau đó tiến hành hầm hạt sen cho đến khi nở mềm.

Bước 3: Hạt chia ngâm vào nước nóng cho nở đều. Đường phèn rửa qua với nước cho sạch bụi bẩn sau đó cán nhỏ. Gừng gọt vỏ thái thành sợi nhỏ.

Bước 4: Đem tổ yến đi chưng trước. Yến chưng trong thố sứ đậy nắp thật kín khoảng 20 phút. Tiếp theo ta sẽ cho hạt chia, hạt sen đã chế biến vào đun thêm 10 phút. Cuối cùng cho đường phèn, gừng vào khuấy đều rồi tắt bếp.

Bước 5: Múc ra các bát nhỏ và thưởng thức. Khi ăn nên ăn bằng muỗng sứ, tránh ăn bằng muỗng kim loại để có thể  cảm nhận được vị ngon thanh của yến sào.

Cách làm tổ yến chưng hạt sen hạt chia

Lưu ý khi ăn tổ yến chưng hạt sen

• Yến có tính hàn rất mạnh, bởi vậy khi ăn chúng ta nên cho thêm vài lát gừng vừa giúp món ăn thơm hơn mà lại tránh được lạnh bụng. Ngoài ra nó còn giảm được mùi tanh nồng đặc trưng của yến.
• Người huyết áp cao nên sử dụng yến chưng hạt sen vào buổi sáng sớm sau khi thức dậy để mang lại một ngày làm việc nhiều năng lượng.
• Đối với người mất ngủ mãn tính, căn bệnh này hoàn toàn có thể cải thiện được nếu bạn ăn yến khoảng trước 2 tiếng khi đi ngủ. Đem lại một giấc ngủ sâu, một hệ thần kinh khỏe mạnh. Khi tỉnh dậy cơ thể không bị mệt mỏi, tràn đầy sức sống.
• Món ăn này còn có thể sử dụng để ăn kiêng. Khi nạp yến vào cơ thể, năng lượng mà nó đem lại có thế giúp bạn giảm lượng tinh bột đi mà không bị mệt mỏi.
• Yến chưng hạt sen tuy là sản phẩm rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên chúng ta không nên quá lạm dụng vào sản phẩm này. Nên ăn đúng khẩu phần theo từng độ tuổi để có thể có tác dụng tốt nhất.
• Món ăn này không phải là thuốc bởi vậy nó hoàn toàn không thể thay thế thuốc chữa bệnh.
• Để tránh làm mất chất, chúng ta không nên nấu chung yến với nguyên liệu khác trong thời gian quá lâu.
• Không ăn tổ yến chưng hạt sen cùng với các món khác trong bữa ăn. Điều này sẽ làm giảm việc cơ thể hấp thụ yến. Chất dinh dưỡng trong yến không hấp thụ được hết bị cơ thể đào thải sẽ rất lãng phí.

Những lưu ý khi ăn tổ yến chưng hạt sen

Các đối tượng không nên ăn tổ yến chưng hạt sen

Tổ yến chưng hạt sen là một món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên không phải khi nào ăn cũng tốt, không phải đối tượng nào ăn cũng tốt.

Những đối tượng sau đây tuyệt đối không nên ăn tổ yến chưng hạt sen. Hãy chỉ ăn khi cơ thể đã khỏi hẳn tình trạng bệnh như sau:

• Viêm phế quản
• Nhiễm trùng phế quản
• Viêm đường tiết liệu
• Các bệnh về gan
• Cảm mạo, nóng sốt
• Cơ thể bị suy dương, tiểu trong
• Chức năng tì vị kém
• Ho lâu ngày, ho có đờm
• Các vấn đề về tiêu hóa: chướng hơi, đầy bụng, khó tiêu, tiêu chảy,…

Tổ yến chưng hạt sen giá bao nhiêu tại Yến Sào Xuất Khẩu Đi Mỹ

Giá tổ yến chưng hạt sen

Nhằm phục vụ yêu cầu của người tiêu dùng, Yến Chưng Sẵn được cho ra đời với nhiều sản phẩm có mẫu mã, thương hiệu, kết hợp với những nguyên liệu khác nhau.

Một trong số những món yến chưng sẵn được săn đón nhất đó chính là Tổ yến chưng hạt sen. Song có rất nhiều đơn vị sản xuất ra sản phẩm này. Điều này vô tình gây khó khăn cho người dùng trong việc chọn mua và tìm được sản phẩm yến chưng hạt sen chất lượng mà giá cả lại hợp lý.

Bởi vậy việc tìm cho mình một đơn vị uy tín để gửi gắm niềm tin là điều mà người tiêu dùng nên làm. Được đánh giá là một trong những đơn vị phân phối yến sào hàng đầu Việt Nam. Yến sào xuất khẩu đi Mỹ tự hào là nơi luôn cung cấp nguồn yến sạch, thơm ngon bổ dưỡng với mức giá vô cùng hợp lý.

Đơn vị chúng tôi có nguồn nguyên liệu trực tiếp từ các cơ sở nuôi yến công ty góp cổ phần nên không phải qua bất kỳ đơn vị trung gian nào. Điều này không chỉ giúp đảm bảo về giá mà còn đóng vai trò rất quan trọng trong việc quyết định chất lượng của sản phẩm.

Nếu bạn đang có nhu cầu mua tổ yến chưng hạt sen nói riêng và những sản phẩm về yến nói chung. Hãy nhanh tay liên hệ với Yến Sào Xuất Khẩu Đi Mỹ qua website: https://yensaoxuatkhaudimy.com/ hoặc hotline (028) 6268 0838 để được tư vấn và báo giá chính xác nhất!

Ưu điểm các sản phẩm yến tại Yến Sào Xuất Khẩu Đi Mỹ

• Tổ yến chưng hạt sen nói riêng và tất cả những sản phẩm yến khác nói chung đều được chế biến theo công thức riêng biệt. Chắt lọc từ những kinh nghiệm của những chuyên gia có nhiều năm trong ngành kinh doanh yến sào. Đảm bảo sản phẩm đến tay người tiêu dùng đều thơm ngon và giàu dinh dưỡng.
• 100% nguyên liệu đều được lấy từ các nhà nuôi yến của công ty. Với quy trình nuôi yến chuẩn đảm bảo yến luôn dai giòn, mùi thơm nồng đặc trưng. Hoàn toàn không có bất cứ chất bảo quản, chất hóa học nào trong sản phẩm.
• Cam kết bồi thường nếu khách hàng phát hiện ra yến của chúng tôi không đảm bảo đúng tiêu chuẩn.
• Chúng tôi luôn khai thác đúng quy trình, các thao tác được thực hiện vô cùng nhân đạo. Không chỉ khai thác tổ mà còn kết hợp xây dựng bầy đàn cho loài chim yến.

Thông tin liên hệ

• Địa chỉ: 719 Cách Mạng Tháng Tám, Phường 6, Quận Tân Bình, TP HCM.
• Website: yensaoxuatkhaudimy.com
• Hotline: (028) 6268 0838
• SĐT/Zalo: 0903874599
• Email: yensaoxuatkhaudimy@gmail.com

Tạm kết

Trên đây là những thông tin hữu ích về Tổ Yến Chưng Hạt Sen. Mong rằng bạn sẽ có thêm kinh nghiệm để chế biến yến sào nhằm đem lại một sức khỏe tốt nhất cho bản thân và gia đình.

Nếu có nhu cầu cần mua yến hãy liên hệ ngay với Yến Sào Xuất Khẩu Đi Mỹ. Chúng tôi cam kết sẽ phục vụ bạn một cách nhiệt tình nhất!

Hãy để chúng tôi đồng hành cùng sức khỏe của gia đình bạn nhé!