Hướng dẫn 5 Cách Sử Dụng Yến Sào chuẩn khoa học

Cách sử dụng Yến Sào như thế nào tốt cho sức khỏe? Có phải dùng càng nhiều càng tốt? Hay ăn lúc nào cũng được tùy theo sở thích?

Trên đây là những thắc mắc của người tiêu dùng khi dùng yến sào? Vậy thế nào là đúng, là tốt nhất?

Để giải đáp các vấn đề trên, Yến Sào Xuất Khẩu Đi Mỹ sẽ Hướng dẫn 5 cách sử dụng Yến Sào đúng cách tốt cho sức khỏe nhất. Mời các bạn theo dõi thông tin chi tiết trong bài viết dưới đây nhé.

Hướng dẫn cách sử dụng Yến Sào đúng cách

Yến Sào là gì?

Yến là tên loại chim làm tổ, tạo thành tổ, sào còn có nghĩa là tổ. Yến Sào là tổ của một loại chim yến.

Từ sào còn có nghĩa là tổ nên yến sào còn được hiểu là tổ yến. Chim yến làm tổ từ chính nước dãi của loài chim này.

Đến mùa sinh sản nước dãi yến tăng số lượng nhiều nên tiết ra liên tục, theo bản năng yến nhả ra kéo thành tổ. Khi ra ngoài không khí nước dãi yến tạo phản ứng hóa học đông cứng lại thành sợi, bám chặt trên các vách đá, hang động.

Chim yến sống tại các đảo, hang ven biển, ngoài hải đảo, biệt lập với cuộc sống con người. Chim yến đảo tự kiếm ăn ngoài biển, tự làm tổ, sinh sản theo bản tính của loài.

Loại chim này cả đời chung thủy với một bạn tình, cần mẫn làm tổ nuôi con.Thời gian làm tổ của chim yến cũng khá dài khoảng từ 5 – 6 tháng.

Chính vì vậy, yến sào có số lượng không đồng đều và khá hiếm. Nên giá thành của sản phẩm này cũng được đánh giá là siêu phẩm.

Đọc thêm: Yến Sào là gì? 10 tác dụng của Yến Sào tốt cho sức khỏe

Tổ yến sào được làm bằng chính nước dãi của chim yến

Lý do vì sao nên dùng Yến Sào?

Yến Sào hiện nay đã được nhiều người ưa chuộng sử dụng. Bởi những lý do sau:

Là một món ăn bổ dưỡng, quý báu

Từ thời vua chúa yến đã được xếp vào món ăn cung đình, chuyên dùng trong các yến tiệc. Chỉ vua chúa, hoàng tộc mới có cơ hội sử dụng nên thường gọi là Yến tiệc.

Ngày nay yến vẫn là thượng phẩm, sản vật quốc gia rất giá trị. Mỗi 1 tổ yến đều tượng trưng cho linh hồn, quốc túy non sông gấm vóc Việt Nam. Hơn nữa đây là một món ăn bổ dưỡng quý báu đặc biệt tốt cho người dùng.

Yến Sào món ngon bổ dưỡng

Là một món quà sức khỏe tuyệt vời

Yến rất giàu dinh dưỡng với 50% là protein, các khoáng chất, axit amin. Nên công dụng giúp bồi bổ cơ thể, tăng cường sức đề kháng, phòng bệnh tật.

Tổ yến thường được dùng trong các trường hợp cần phục hồi nhanh. Đặc biệt thích hợp với người già, phụ nữ mang thai, trẻ suy dinh dưỡng, kém ăn, người mới ốm dậy, cơ thể suy nhược.

Hơn nữa, yến sào còn là món ăn giúp chị em làm đẹp cơ thể một cách hiệu quả. Trẻ em sử dụng yến thường xuyên sẽ phát triển toàn diện cả thể chất và trí não.

Yến sào thực sự là một món quà sức khỏe tuyệt vời thiên nhiên ban tặng cho con người. Bởi yến có nhiều dưỡng chất không phải nguồn thực phẩm nào cũng có được.

Là quà biếu lịch sự, sang trọng

Trong bối cảnh dịch bệnh, thực phẩm bẩn, sức khỏe con người bị ảnh hưởng. Ngày càng lớn lại càng có nhiều người lựa chọn tổ yến để chăm sóc sức khỏe hàng ngày. Đúng với xu hướng ăn ít bổ nhiều, chất hơn lượng, phòng bệnh tật từ các sản vật tự nhiên.

Từ đó hình thành xu hướng mua yến làm quà tặng sức khỏe, quà biếu sức khỏe, quà gặp mặt, quà ngoại giao, quà lễ tết…Yến sào có nhiều loại với mẫu mã đa dạng sang trọng để người mua lựa chọn. Đây thực sự là một món quà thiết thực nhất cho mọi người hiện nay.

Yến Sào món quà biếu sang trọng

Yến Sào có những loại nào?

Tổ yến đảo được đánh giá chất lượng cao, công sức thu hoạch cũng vất vả hơn vì vậy mà dòng yến này có giá trị kinh tế khá đắt đỏ. Và để phân loại theo nguồn gốc, chủng loại người ta chia thành các loại sau:

Theo nguồn gốc

Về nguồn gốc là phân loại theo nơi ở, nơi khai thác tổ của chim yến. Thường được chia thành 2 loại sau:

Yến đảo tự nhiên

Tổ yến tự nhiên làm tổ ở các hang núi, vách đá tự nhiên nên rất giàu khoáng chất, nguyên tố vi lượng. Với điều kiện tự nhiên trong lành, chim yến tự sinh trưởng nên chất lượng tổ yến được đánh giá cao.

Đây là tổ yến luôn được đứng đầu hàng bát trân. Để khai thác được tổ yến đảo tự nhiên trên vách hạng đá cao vô cùng vất vả và nguy hiểm. Thế nên số lượng của yến đảo cũng khá ít và hiếm.

Tổ yến tự nhiên

Yến nhà nuôi

Hiện nay kỹ thuật nuôi yến đã phát triển, sử dụng kỹ thuật âm thanh gây đàn yến, kéo đàn yến từ tự nhiên bay vào trong các nhà yến làm sẵn để làm tổ. Các nhà yến thường làm ở ven biển, khu vực đồi núi, không khí mát mẻ.

Tuy nhiên, do yến trong đất liền không có nguồn thức ăn, sự sinh trưởng tự nhiên như ngoài biển đảo. Nên dù chất lượng rất tốt thì khách hàng vẫn ưa thích yến đảo hơn.

Yến nhà nuôi

Theo màu sắc

Dựa theo màu sắc, yến sẽ được chia thành 3 loại sau:

Tổ yến huyết

Chỉ chiếm khoảng 5% sản lượng, vô cùng quý và hiếm, giá trị rất cao. Tổ yến có sợi màu hồng đỏ như màu huyết nên được gọi là yến huyết.

Yến huyết dưỡng chất cao nhất trong 3 loại yến, số lượng ít, hương rất thơm, màu sang trọng nên giá thành rất cao. Là món quà biếu sức khỏe xếp vào hàng đẳng cấp số 1.

Tổ yến hồng

Chiếm khoảng 15% sản lượng, thuộc dòng yến tổ cao cấp, quý hiếm. Tổ yến hồng được thu hoạch tại các hang yến tự nhiên.

Vị trí chim yến làm tổ có khoáng chất đặc biệt nên sợi yến chuyển thành màu hồng. Một số khoáng chất trong yến hồng cao hơn yến trắng nên giá thành cao hơn yến trắng.

Tổ yến trắng

Chiếm 80% thị trường hiện nay, tổ yến có màu trắng ngà, trắng đục, dễ nhận biết. Với yến thô nguyên tổ thì màu trắng đục, dính lông hoặc tạp chất màu đen.

Còn với yến tinh chế đã qua xử lý thì tổ yến sạch, không chứa tạp chất, màu trắng hơn. Là loại có giá thành thấp nhất nên được sử dụng phổ biến nhất.

Tổ huyết yến, hồng yến và bạch yến

Theo đặc điểm

Xét về độ sạch của yến sẽ chia thành 3 lại sau:

Yến nguyên tổ

Là yến được khai thác từ tự nhiên, còn nguyên hình dạng ban đầu, nguyên tạp chất, lông chim dính vào. Đây là tổ yến còn giữ nguyên dưỡng chất của yến.

Với dòng yến nguyên tổ rất tốt nhưng những ai không có thời gian thì nên cân nhắc. Bởi vì, công đoạn làm sạch không đúng cách sẽ dễ làm mất chất dinh dưỡng trong yến.

Yến sơ chế

Là yến nguyên tổ đã được làm sạch 80 – 90% lông, tạp chất dính trên tổ yến. Trong quá trình làm sạch, người thợ hạn chế làm thay đổi hình dạng của tổ.

Yến tinh chế

Là tổ yến đã làm sạch lông, tạp chất dính trên tổ yến, chỉ còn sợi yến, rút ngắn thời gian chế biến. Yến sau khi được làm sạch sẽ được hong khô và tạo hình giống như tổ ban đầu.

Các dưỡng chất có trong Yến Sào

Yến Sào là một thực phẩm giàu dưỡng chất mà không phải loại thực phẩm nào cũng có được. Nhiều chất rất cần cho cơ thể mà lại không thể tự tổng hợp được.

Các dưỡng chất điển hình có trong yến sào bao gồm:

Hơn 18 loại acid amin

Đặc biệt là 8 loại acid amin không thể thiếu với cơ thể nhưng cơ thể người lại không có khả năng tự tổng hợp được. Thiếu các acid amin này ảnh hưởng không nhỏ đến sự phát triển của các cơ quan, tế bào, bộ phận cơ thể.

10 acid amin còn lại cơ thể tự tổng hợp được nhưng dễ thiếu hụt do tác động của môi trường, hóa chất… Thiếu bất cứ 1 acid amin nào cũng gây ra vấn đề cho sức khỏe.

Hơn 31 nguyên tố vi lượng

Điển hình nhất là sắt, đồng, kẽm, canxi… cơ thể rất hay bị thiếu hụt. Đây là các chất có rất nhiều trong yến, ngoài ra còn thành phần crom kích thích tiêu hóa, tăng khả năng hấp thụ qua đường ruột.

Các vi chất dinh dưỡng

Vi chất Brom, Magan… kích thích hệ thần kinh phát triển, ổn định hệ thần kinh, tăng cường trí nhớ.

Các chất cacbonhydrat

Tăng cường sự chống chọi của cơ thể với virus, vi khuẩn, tăng cường miễn dịch, hệ đề kháng.

Protein

Chiếm 50 – 60 % trong thành phần của yến sào, có tác dụng cung cấp năng lượng, chất đạm an toàn cho sức khỏe…

Ngoài ra, trong yến còn chứa khá nhiều dưỡng chất nữa đều tốt cho sức khỏe. Nên việc sử dụng yến thường xuyên sẽ giúp cơ thể phát triển khỏe mạnh toàn diện.

Công dụng của Yến Sào với sức khỏe

Yến sào mang lại nhiều công dụng cho sức khỏe như sau:

Tăng cường sức khỏe, phục hồi thể lực

Với hơn 50% thành phần yến tổ là protein nên yến cung cấp hàm lượng đạm, dưỡng chất cao. Từ đó phục hồi sức khỏe, phục hồi thể lực, nâng cao sức đề kháng, kích thích ăn ngon, ngủ tốt, kích thích tiêu hóa.

Đặc biệt phù hợp với người mới ốm dậy, người đang điều trị bệnh, trẻ suy dinh dưỡng, thấp còi.

Nâng cao hệ miễn dịch

Tổ yến có 31 nguyên tố vi lượng, 18 loại acid amin nên cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cần thiết với cơ thể. Chính vì vậy khi dùng tổ yến sức khỏe cải thiện nhanh chóng, khi sức khỏe tốt đề kháng, hệ miễn dịch cũng được nâng cao.

Tốt cho hệ thần kinh, tăng cường trí nhớ

Rất nhiều acid amin có trong tổ yến giúp ổn định hệ thần kinh, tăng cường trí nhớ, kích thích hoạt động của hệ thần kinh. Phụ nữ mang thai, người già, trẻ học hành căng thẳng sử dụng tổ yến giúp tăng hiệu quả học, tăng sự ghi nhớ.

Tốt cho hệ hô hấp và phế quản

Nhiều acid amin trong yến sào có khả năng làm sạch phổi, tăng cường hoạt động của phổi, bổ phế, tiêu đờm. Đồng thời phòng nguy cơ mắc bệnh về đường hô hấp, bệnh viêm phế quản.

Tốt cho não và tim mạch

Nhờ hàm lượng sắt cao nên tổ yến rất tốt với người thiếu máu, người sau sinh, suy kiệt sức khỏe. Tác dụng tăng lượng hồng cầu máu, bổ máu.

Chất sắt trong tổ yến giữ vai trò then chốt trong tổng hợp hemoglobin, đây là chất vận chuyển oxy đến các tế bào trong cơ thể. Nhờ chất này máu được vận chuyển trơn chu, tăng cường hoạt động cho tim, tăng tuần hoàn não. Phòng các bệnh về tim mạch, tai biến, đột quỵ.

Chống lão hóa, làm đẹp da

Thành phần threonine trong yến giúp hình thành elastine và collagen nên tác dụng làm sáng da, mịn da, giảm mụn, làm mờ các vết thâm, tàn nhang nhờ tác dụng của các acid amin tái tạo tế bào.

Giúp mẹ khỏe, bé phát triển toàn diện

Sử dụng yến trong giai đoạn mang thai không chỉ giúp mẹ khỏe mạnh, giảm nguy cơ ốm, nhiễm virus, vi khuẩn, giảm các cơn đau nhức xương khớp. Hơn nữa, yến còn giúp chống rạn da, chống mệt mỏi còn giúp thai nhi phát triển trí não, hệ thần kinh toàn diện.

Lượng canxi tự nhiên trong yến sẽ giúp phát triển xương khớp, cân bằng dinh dưỡng, tạo miễn dịch thép cho em bé ngay khi trong bụng mẹ.

Kiểm soát tốt huyết áp

Tổ yến chưng đường phèn có tác dụng ổn định nhịp tim, cân bằng cơ thể, cải thiện chức năng tuần hoàn máu. Sử dụng yến giúp máu lưu thông hiệu quả nên sử dụng yến chưng đường phèn kiểm soát được huyết áp đáng kể.

Cải thiện triệu chứng hậu Covid-19

Hiện nay rất nhiều người lựa chọn yến sào là sản phẩm để chăm sóc sức khoẻ, phục hồi thể trạng trong và sau quá trình điều trị Covid-19. Yến sào có khả năng phòng và điều trị bệnh ho do viêm phế quản, viêm phổi, giảm ho, long đờm,….

Đồng thời yến sào rất tốt cho người bị bệnh và phục hồi sức khoẻ sau điều trị. Các dưỡng chất trong yến sào giúp bồi bổ, nâng cao thể lực, tăng sinh tế bào và tăng cường hệ thống miễn dịch tự nhiên, phục hồi các tế bào bị tổn thương do virus Covid-19 gây ra.

Ngoài ra, yến còn kích thích ăn ngon miệng, tiêu hoá tốt, tăng lượng hồng cầu trong máu. Đặc biệt, yến sào rất dễ ăn, thanh mát, có thể dùng cho mọi đối tượng.

Hướng dẫn cách sơ chế Yến Sào

Quá trình sơ chế yến sào sẽ có 2 giai đoạn:

Giai đoạn chuẩn bị

Chuẩn bị các dụng cụ để làm sạch yến:

Lưu ý khi làm sạch Tổ Yến Sào

Để việc làm sạch tổ yến trở nên hoàn hảo và hiệu quả hơn thì chúng ta cần lưu ý một số điều sau đây:

• Không dùng nước nóng để để ngâm vì sẽ làm mất đi một số chất có trong tổ yến.
• Không nên ngâm tổ yến quá lâu, đợi yến tơi ra là được.
• Nếu muốn bảo quản tổ yến lâu hơn 1 tuần thì ngay sau khi làm sạch xong, hãy bật quạt để tổ yến thật khô ráo rồi cho vào hộp, để ở nơi khô ráo.
• Cần chú ý thời gian bảo quản bởi để quá lâu sẽ làm tổ yến mất chất, thậm chí là ẩm mốc, hư hỏng.
• Tuyệt đối không dùng bất kì hóa chất nào khác ngoài nước vì điều này sẽ làm yến mất mùi vị và gây hại cho sức khỏe con người.

Hướng dẫn cách chưng Yến Sào

Tổ yến sào có nhiều cách sử dụng khác nhau nhưng yến chưng đường phèn vẫn là món cơ bản giữ nguyên hương vị của yến nhất. Cách chưng yến đường phèn chuẩn nhất được thực hiện như sau:

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Tổ yến sào tinh chế: 5 gram
• Hoặc tổ yến tươi: 20 gram
• Đường phèn: 2 thìa cafe
• Gừng: 2 lát nhỏ

Các bước chưng yến đường phèn

• Bước 1: yến đã ngâm mềm, làm sạch cho vào bát, thố, thêm nước cho ngập tổ yến rồi đậy nắp
• Bước 2: Cho bát yến vào thố hoặc nồi để chưng cách thủy
• Bước 3: Khi nước sôi cho nhỏ lửa để nước không tràn vào bát yến
• Bước 4: Từ khi nước sôi, hấp nhỏ lửa trong khoảng 20 phút, cho đường phèn tán nhuyễn vào, trước khi tắt bếp thêm gừng tươi. Hấp thêm 5 phút cho các gia vị hòa quyện vào nhau rồi tắt bếp.

Thành phẩm có mùi thơm nhẹ, vị ngọt thanh và nên dùng khi còn ấm nóng là tốt nhất.

Hướng dẫn 5 cách sử dụng Yến Sào đúng cách

Sử dụng yến sào đúng cách mới phát huy hết công dụng của các dưỡng chất có trong yến. Sau đây là 5 cách sử dụng yến sào đúng cách nhất dành cho các đối tượng khác nhau:

Hướng dẫn cách sử dụng Yến Sào cho trẻ em

Cháo yến sào là món ăn rất thích hợp cho những bé từ 9 – 15 tháng tuổi. Đây là giai đoạn ăn dặm nhưng ăn quá ít hoặc biếng ăn.

Cháo yến sào rất dễ tiêu hóa, đặc biệt khi kết hợp với những nguyên liệu như: thịt, rau, củ, quả, món cháo sẽ càng thơm ngon và bổ dưỡng hơn. Cách để chế biến món cháo yến sào như sau:

Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm:

• Thịt bất kỳ: thịt bò, thịt heo, thịt gà hoặc hải sản….: 50 gram
• Rau củ quả: cà rốt, khoai tây,….: 50 gram
• Gạo nếp + gạo tẻ: 30 gram
• Tổ yến : 5 gram
• Hành lá
• Gia vị các loại.

Các bước chế biến món cháo yến

• Đầu tiên, ngâm tổ yến trong nước sạch khoảng 15 – 30 phút, xé tơi và cắt nhỏ vừa ăn. Các nguyên liệu khác rửa sạch sau đó băm nhỏ.
• Tiếp theo, vo gạo sau đó đổ vào nồi, chêm nước và bắt đầu đun cháo. Khi cháo sôi, cho lửa nhỏ để hạt gạo nhừ ra và kết dính với nhau.
• Khi gạo đã nhừ, bắt đầu cho thịt, rau củ quả đã băm nhỏ vào nồi và hầm trong khoảng 20 phút.
• Cuối cùng cho yến sào vào nồi cháo, đun tiếp khoảng 10 phút thì cho hành, gia vị vào nồi và tắt bếp.

Các mẹ nên cho bé ăn khi cháo còn ấm nóng là tốt nhất.

Hướng dẫn cách sử dụng Yến Sào cho người già

Hạt sen sẽ giúp ổn định huyết áp, tăng lượng tuần hoàn máu, giúp an thần và ngủ ngon. Món yến chưng hạt sẽ rất phù hợp với những người thiếu ngủ và ngủ không ngon giấc.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Tổ yến: 5 gram
• Hạt sen: 10 hạt sen còn tâm hoặc bỏ tâm tùy theo nhu cầu sử dụng
• Đường phèn: 2 thìa cafe
• Nước lọc: 1 bát con
• Gừng tươi: 3 lát
• Nồi chưng yến

Các bước chưng yến hạt sen

• Yến ngâm cho nở tơi, xé nhỏ để riêng
• Hạt sen hấp chín trước, hấp khoảng 15 phút là chín, vở ra ngâm với nước lạnh trong 10 phút
• Đường phèn giã nhuyễn nấu với chén nước lọc cho tan đường
• Gừng thái nhỏ thái lành thành từng sợi
• Cho gừng và hạt sen vào thố, chưng trong 15 phút
• Sau đó cho nước đường vào, tùy lượng ăn ngọt hay vừa để cho lượng đường phù hợp. Chưng tiếp trong khoảng 5 phút.
• Lưu ý không cho đường phèn cùng tổ yến ngay mà nên chưng trước để cho vào sau, điều chỉnh lượng phù hợp.

Đây là món ăn có tác dụng bồi bổ sinh khí, tăng cường hệ miễn dịch, nâng cao sức khỏe. Giúp ăn ngon, ngủ tốt, phù hợp với người mới ốm dậy, kém ăn, mất ngủ, cơ thể suy nhược kéo dài.

Hướng dẫn cách sử dụng Yến Sào cho bà bầu

Cách chế biến yến sào cho bà bầu kết hợp với táo đỏ là công thức món ăn nấu rất đơn giản và không mất nhiều thời gian.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Tổ yến đã làm sạch: 5 – 10 gram
• Táo đỏ: 5 – 7 quả
• Đường phèn: 2 thìa cafe (tùy theo khẩu vị)

Các bước chưng yến sào táo đỏ cho bà bầu

• Yến làm sạch, ngâm nước sạch từ 20 – 30 phút cho nở tơi, xé nhỏ vừa ăn
• Táo đỏ rửa sạch, nấu khoảng 10 phút
• Cho yến vào bát nhỏ cùng 200ml nước sạch sao cho ngập yến. Sau đó đậy nắp và đặt chén yến vào nồi chứa sẵn 500ml nước, chưng cách thủy trong 20 phút
• Sau 20 phút, cho táo đỏ và đường phèn vào thố yến đã chưng, tiếp tục đun chưng cách thủy thêm 3 – 5 phút là hoàn thành.

Thành phẩm có mùi thơm nhẹ, vị ngọt thanh rất dễ ăn. Nên dùng khi còn ấm nóng.

Táo đỏ khô là thực phẩm rất giàu dinh dưỡng, đặc biệt tốt cho thai phụ, người cao tuổi, hay người cần bổ sung nhiều dưỡng chất. Kết hợp táo đỏ với yến sẽ giúp tăng cường chức năng tiêu hóa, trị chứng mất ngủ, suy nhược thần kinh…

Hướng dẫn cách sử dụng Yến Sào cho phụ nữ

Yến sào tiềm thuốc bắc là một món ăn chuẩn nhất trong thực đơn của chị em phụ nữ. Gà ác được lựa chọn là gà ngon, được nuôi tự nhiên mới có thể kết hợp được với yến sào tạo nên hương vị thơm ngon nhất, bổ dưỡng nhất.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị

• 30g tổ yến đã ngâm nở, làm sạch
• 1 con gà ác
• 1 gói thuốc Bắc
• 2 chén nước lọc
• 3 miếng vỏ quýt
• 5 miếng thịt xá xíu
• 1 thìa nhỏ bột canh

Các bước thực hiện

• Yến làm sạch, ngâm nở tơi, xé nhỏ
• Ngâm vỏ quýt cho mềm. Gà cũng làm sạch lông và rửa sạch để ráo nước.
• Đun sôi nước vỏ quýt, cho gà vào trần sơ qua , vớt gà ra để ráo.
• Cho 02 bát nước lọc vào nồi nhỏ, thêm vào thuốc Bắc, gà và nấu độ 01 giờ. Khi nấu trở gà nhiều lần cho chín đều.
• Cho hỗn hợp đã đun vào thố, thêm yến đã làm sạch và xá xíu vào thố tiềm thêm 01 giờ bằng cách chưng cách thủy.
• Tắt bếp, cho lượng bột nêm vừa đủ vào theo từng khẩu vị mỗi người và sử dụng khi còn nóng.
  

Món ăn giúp chị em bồi bổ cơ thể, thúc đẩy quá trình hình thành collagen giúp da đẹp, căng bóng.

Hướng dẫn cách sử dụng Yến Sào cho người ốm

Yến sào chưng đông trùng hạ thảo giúp bồi bổ cơ thể phục hồi nhanh cho người mới ốm dậy. Đây là một món ăn bổ dưỡng dễ làm tại nhà.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Tổ yến tươi: 20 gram
• Đông trùng hạ thảo: 1 – 2 con
• Đường phèn: 1 – 2 thìa cafe

Các bước thực hiện

• Ngâm yến tươi cho mềm, vớt ra để ráo nước. Đông trùng hạ thảo cần được rửa sạch.
• Đun đường phèn với 200ml nước cho tan vào nhau, sau đó thả đông trùng hạ thảo vào, đun tới khi chín hẳn thì tắt lửa.
• Chưng cách thủy yến, khi thấy yến sắp chín thì vặn lửa nhỏ lại. Sau đó cho hỗn hợp nước đường và đông trùng hạ thảo, khuấy đều. Tiếp tục đun trong 5 phút nữa là có thể thưởng thức khi còn nóng ấm.

Sản phẩm giúp tăng cường sinh lực, bổ sung các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Đồng thời, giúp giảm căng thẳng, mệt mỏi, chống suy nhược và cải thiện chất lượng giấc ngủ.

Ngoài ra còn bổ sung thêm dưỡng chất, tăng cường hệ miễn dịch và sức đề kháng. Và nâng cao chức năng của các cơ quan quan trọng trong cơ thể, tạo ra lá chắn bảo vệ các tác nhân gây hại, phòng chống bệnh tật.

Có nên dùng Yến Sào chưng sẵn?

Yến sào chưng sẵn là sản phẩm được làm từ yến đã được sơ chế với quy trình gia công phức tạp, tỉ mỉ như rút lông, loại bỏ tạp chất, làm sạch. Sau đó yến được chưng với các nguyên liệu như đường phèn, nhân sâm, hạt sen, đông trùng hạ thảo,… rồi đóng trong chai thủy tinh tạo thành sản phẩm.

Người dùng chỉ cần mua về và sử dụng ngay. Chính vì thế, lựa chọn mua yến sào chưng sẵn sẽ mang đến nhiều sự tiện lợi như sau:

• Nhanh chóng, tiện lợi, tiết kiệm thời gian: Chỉ cần mua về, mở nắp ra là có thể sử dụng ngay. Người dùng không cần phải tốn công sức và thời gian để chế biến phức tạp
• An toàn khi sử dụng vì không cần phải lo lắng về việc phân biệt tổ yến giả, tổ yến thật
• Đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng: Tổ yến chưng sẵn được sản xuất tại các đơn vị, công ty, doanh nghiệp uy tín, chế biến theo tỷ lệ phù hợp. Đơn vị sản xuất đã tính toán để chưng với hàm lượng chất dinh dưỡng đảm bảo.
• Khi mua tổ yến chưng sẵn sẽ được tư vấn, hướng dẫn cách sử dụng sao cho đúng liều lượng với tần suất phù hợp, đảm bảo đạt hiệu quả cao. Nếu mua tổ yến về tự chưng cất tại nhà sẽ không để ý đến liều lượng, cách sử dụng sẽ dễ gây tác dụng phụ.
• Sản phẩm đa dạng chủng loại: Yến sẽ được kết hợp với nhiều nguyên liệu như đường phèn, táo đỏ, hạt sen, đông trùng hạ thảo, long nhãn… Sự kết hợp này sẽ để tạo vị thơm ngon, giá trị dinh dưỡng cao, phù hợp với mọi khẩu vị của nhiều đối tượng khác nhau.

Thế nên, việc sử dụng tổ yến chưng sẵn công dụng cũng như mua tổ yến về nhà chưng. Nhưng tổ yến chưng sẵn sẽ tiện lợi và đảm bảo liều lượng tốt hơn tự chưng nhé.

Công dụng của Yến Sào chưng sẵn

Yến sào chưng sẵn là sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cao với nhiều công dụng khác nhau như:

• Cải thiện hệ miễn dịch, tăng cường sức đề kháng, giảm thiểu bệnh tật
• Tăng cường hoạt động hệ hô hấp, giảm tối đa bệnh hen suyễn, viêm phế quản
• Giúp cơ thể phục hồi nhanh sau khi bị bệnh, sau sinh hoặc phẫu thuật. Đặc biệt tốt các bệnh nhân xạ trị ung thư.
• Giúp kích thích hệ tiêu hóa, ăn ngon miệng hơn cho trẻ suy dinh dưỡng, chậm lớn
• Giúp xoa dịu căng thẳng thần kinh, bổ não và tăng cường trí nhớ cho người lớn tuổi
• Giảm stress, căng thẳng cho người làm việc nhiều
• Chống lão hóa, làm sáng da, ngăn ngừa nám, tàn nhang và nếp nhăn hiệu quả cho chị em phụ nữ
• Điều chỉnh lượng đường trong máu, giúp cân bằng đường huyết giảm nguy cơ bị tiểu đường
• Giúp trẻ nhỏ phát triển toàn diện về thể chất lẫn trí tuệ
• Giúp làm săn chắc cơ, tiêu hủy tế bào mỡ dư thừa, hạn chế bị thừa cân, béo phì
• Ngăn ngừa một số bệnh lý ở nam và nữ, nâng cao chất lượng và duy trì sinh lý tốt
• Giúp xương phát triển và chắc khỏe
• Hệ hô hấp tốt hơn, giảm ho, long đờm….

Yến chưng sẵn còn nhiều công dụng tốt cho sức khỏe con người. Các bạn hãy sử dụng và cảm nhận nhiều hơn nhé.

Yến Sào chưng sẵn có những loại nào?

Hiện nay, các đơn vị sản xuất yến chưng sẵn thường chế biến thành dạng nước hoặc hũ yến chưng. Ngoài ra, do nhu cầu của người tiêu dùng nên yến sẽ được chế biến thành các món chè, cháo ăn sẵn rất tiện lợi.

Thế nên yến chưng sẵn sẽ được chia thành 2 loại sau:

Yến chưng hũ

Yến sào được chưng sẵn đóng hũ sẽ có các sản phẩm tiêu biểu sau:

• Yến sào chưng đường phèn
• Yến sào chưng táo đỏ
• Yến sào chưng hạt sen
• Yến sào chưng đông trùng hạ thảo
• Yến sào chưng nhân nhâm
• Yến sào chưng táo đỏ, kì tử…

Yến chưng sẵn

Do nhu cầu của người tiêu dùng, yến sào chưng sẵn có thêm các sản phẩm như sau:

• Chè yến bạch quả
• Chè yến chưng sữa
• Chè yến hạt nha đam
• Chè yến táo đỏ, nấm tuyết
• Chè yến mít đác
• Súp yến gà xé
• Cháo tổ yến, thịt gà xé phay
• Cháo tổ yến, sườn, gạo tẻ
• Bồ câu ra Ràng tiềm yến sào

Sản phẩm chưng sản rất tiện lợi cho người dùng. Các sản phẩm cũng khá đa dạng để người dùng có thể thoải mái lựa chọn.

Hướng dẫn cách sử dụng Yến Sào chưng sẵn

Tổ yến chưng sẵn là thành phẩm từ tổ yến sạch đã được chế biến, chưng nấu chín. Được đóng sản phẩm vào những hũ thủy tinh và đậy nắp bảo quản.

Dòng sản phẩm này chỉ cần mở nắp là có thể sử dụng được ngay mà không cần phải chưng yến lại như những loại sản phẩm yến nguyên tổ. Nếu đã để trong tủ lạnh chỉ cần hâm nóng bằng nước nóng để sử dụng, tuyệt đối không cho vào lò vi sóng sẽ mất các dưỡng chất trong yến.

Tổ yến chưng sẵn đáp ứng nhu cầu người sử dụng trong thời đại công nghiệp hóa, hiện đại hóa. Bởi tính tiện lợi và hữu ích của nó. Khi mà đời sống con người bận rộn không có nhiều thời gian vào bếp.

Mặc dù, tổ yến chưng sẵn là dòng sản phẩm làm sẵn, đóng hũ “công nghiệp” nhưng hàm lượng dinh dưỡng không hề thua kém với tổ yến được chưng thủ công. Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và dinh dưỡng với công nghệ sản xuất máy mọc hiện đại.

Yến sào chưng sẵn được dùng để bồi bổ sức khỏe của mọi đối tượng, lứa tuổi. Đặc biệt, sản phẩm có nhiều công dụng rất tốt đối với trẻ em, phụ nữ mang thai, người cao tuổi, người đang ốm,…

Sử dụng yến sào đúng cách sẽ mang lại hiệu quả tốt nhất. Không nên tùy tiện sử dụng sẽ không mang lại tác dụng tốt cho sức khỏe.

Thời điểm sử dụng Yến Sào tốt nhất

Yến sào là một nguồn thực phẩm, một món ăn bổ dưỡng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải dùng lúc nào cũng được và ăn nhiều đã tốt.

Về thời điểm sử dụng yến sào nên ăn yến sào khi bụng rỗng để giúp hấp thu tối đa nguồn dinh dưỡng từ yến. Khung thời gian lý tưởng đó là:

• Trước khi đi ngủ: 21h – 23h.
• Trước khi ăn sáng khoảng 30 phút.
• Không nên ăn yến sào khi quá đói hoặc quá no sẽ ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ.
• Không nên dùng yến sào khi đang đau bụng, tiêu chảy.

Chú ý liều lượng mỗi lần sử dụng cũng tùy theo từng đối tượng. Không được ăn quá nhiều yến trong cùng một lúc sẽ gây đầy bụng, khó tiêu.

Lượng sử dụng Yến Sào tốt nhất cho từng lứa tuổi

Tuy cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể nhưng bạn không nên lạm dụng yến sào. Việc dư thừa cũng có thể dẫn đến nguy cơ mắc một số bệnh và bạn không nên ăn yến sào khi cảm thấy mệt mỏi, ốm yếu. Các chuyên gia khuyến cáo liều lượng sau:

Trẻ 1 – 12 tuổi

Trẻ 1 – 3 tuổi chỉ nên ăn 3 gram yến sào khô/lần và không nên cho trẻ ăn yến sào quá sớm. Đặc biệt trẻ sơ sinh hoặc trẻ mới tập ăn thì không nên sử dụng yến sào .

Trẻ 3 – 10 tuổi có thể ăn yến sào 100 gram/ tháng, dùng đều đặn ngày 1 lần khoảng 6 –  7 gram/lần.

Thanh thiếu niên và người lớn

Nên sử dụng 5 – 10 gram yến sào khô/lần.

Phụ nữ có thai

Trong 3 tháng đầu không được dùng yến sào.

Tháng thứ 4 – 7 tháng dùng trung bình 100 gram/tháng, khoảng 7gram/lần và dùng cách ngày.

Tháng thứ 8 – 9 nên dùng khoảng 70 gram/tháng và mỗi lần dùng cách ngày khoảng 5 gram.

Người cao tuổi

Trong tháng đầu tiên nên dùng mỗi ngày khoảng 150 gram/tháng và mỗi lần khoảng 5 gram. Từ tháng thứ 2 trở đi, dùng mỗi ngày khoảng 100 gram/tháng và chia đều mỗi lần khoảng 6 – 7 gram.

Người ốm, người bị bệnh

Nếu đang trong giai đoạn điều trị bệnh có thể dùng thường xuyên 1 chén yến chưng đường phèn với liều lượng 5 gram/lần. Và trung bình dùng khoảng 150 gram/tháng và dùng cách ngày.

Nên mua Yến Sào chưng sẵn ở đâu?

Yến sào chưng sẵn là sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, được xem là loại “cao lương mỹ vị” với giá thành khá đắt. Chính vì thế, nên tìm địa chỉ cung cấp uy tín, sản phẩm chất lượng để mua.

Hiện nay có rất nhiều cơ sở bán yến, bao gồm cả các cá nhân tuy nhiên rất khó kiểm soát được chất lượng, nguồn gốc tổ yến. Đặc biệt hiện nay yến nhà bị độn hóa chất, tẩy trắng, tăng trọng lượng.

Để không gặp phải trường hợp “tiền mất tật mang” và mua phải hàng nhái, hàng giả, kém chất lượng nên tìm địa chỉ cung cấp uy tín như Yến Sào Xuất Khẩu Đi Mỹ.

Đây là một địa chỉ luôn để lại ấn tượng tốt cho khách hàng với các ưu điểm nổi bật sau:

• Yến hoang được khai thác 100% tự nhiên từ những vách đá vô cùng cheo leo và hiểm trở. Các chuyên gia của …. phải mất nhiều ngày để dựng giàn giáo, thu hoạch tổ rất nguy hiểm và tiềm ẩn rủi ro.
• Yến nhà được thu hoạch từ hệ thống nhà yến xây dựng đạt tiêu chuẩn yêu cầu kỹ thuật từ âm thanh, ánh sáng, độ thông thoáng, độ ẩm, nhiệt độ,…Đảm bảo môi trường sống tốt nhất cho chim yến làm tổ.
• Quy trình sản xuất đảm bảo chất lượng đạt chuẩn quốc tế. Sản phẩm được thanh tra cục quản lý an toàn thực phẩm, dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) kiểm tra cơ sở sản xuất. Và chứng nhận sản phẩm đạt tiêu chuẩn xuất khẩu dài hạn vào thị trường Hoa Kỳ.
• Là công ty xuất khẩu yến sào nguyên chất vào thị trường Hoa Kỳ hàng đầu tại Việt Nam kể từ năm 2014. Sản phẩm được đông đảo kiều bào tại Hoa Kỳ đón nhận với thái độ tích cực.
• Công nghệ đóng gói hiện đại, tổ yến được sắp xếp và gói trong lớp lụa vàng đặt ngoài là hộp thủy tinh cao cấp. Nhờ đó sản phẩm dễ dàng được bảo quản trong thời gian dài, không gây biến đổi hàm lượng dược tính.
• Dịch vụ bán hàng, chăm sóc khách hàng tận tâm và chu đáo. Giao hàng miễn phí toàn quốc (với đơn hàng yến nguyên chất trên 100 gram)

Yến Sào Xuất Khẩu Đi Mỹ cung cấp đầy đủ các sản phẩm tổ yến sào thô, tổ yến sào tinh chế, tổ yến sào cao cấp…Và các sản phẩm yến sào chưng sẵn rất tiện lợi sử dụng.

Quý khách hàng có thể đặt mua hàng tại đây: yensaoxuatkhaudimy.com.

Lưu ý khi sử dụng Yến Sào

Trong quá trình sử dụng yến sào nên chú ý các điểm sau:

• Trường hợp dùng yến thô thì nên ngâm cho mềm, sau đó nhặt sạch lông và tạp chết trước khi chế biến để đảm bảo vệ sinh.
• Không chế biến yến ở nhiệt độ quá cao. Khi thêm yến vào các món chè, cháo, súp thì tránh để bếp sôi quá 100 độ. Tốt nhất nên dùng các món chưng, hấp cách thủy để bảo toàn được đầy đủ các vi chất quý của yến.
• Tránh hâm nóng yến bằng lò vi sóng.
• Phương pháp chế biến yến sào tốt nhất là hấp cách thủy. Thay đổi khẩu vị bằng cách nấu riêng những món ăn kèm và dùng chung với yến sau khi chế biến. Như vậy, bạn có thể đảm bảo món ăn ngon hơn và dưỡng chất cũng được bảo đảm triệt để hơn.
• Không nên cho quá nhiều đường dù là đường phèn khi chế biến. Vì hàm lượng đường càng nhiều sẽ càng làm giảm tác dụng hỗ trợ và dưỡng chất có trong yến.
• Không rã đông yến bảo quản bằng nước nóng sẽ làm mất dưỡng chất của yến
• Không cho quá nhiều nguyên liệu phụ vào món chế biến với yến sẽ làm mất mùi yến…

Nên sử dụng đúng cách sẽ phát huy tối đa công dụng của yến sào nhé.

Những đối tượng không nên sử dụng Yến Sào

Yến sào là thực phẩm tốt bổ sung nhiều chất dinh dưỡng, tuy nhiên những đối tượng sau đây không nên sử dụng yến sào:

• Phụ nữ với thai dưới 3 tháng khi ăn yến sẽ dễ bị lạnh bụng
• Trẻ sơ sinh hay trẻ nhỏ dưới 7 tháng tuổi
• Người từng bị dị ứng khi ăn yến hoặc cầm những sản phẩm từ yến
• Bệnh nhân tiểu đường, viêm tụy
• Người đang bị cảm mạo, đau đầu, tay chân lạnh
• Người bị bệnh đại trạng hay lạnh bụng, đầy bụng
• Những người đường ruột tiêu hóa không tốt
• Những người cơ địa yếu khó hấp thụ thức ăn nhiều dưỡng chất

Hãy là người tiêu dùng thông minh khi dùng yến sào đúng cách nhé.

Chúc mọi người sẽ sớm lựa chọn được sản phẩm yến sào phù hợp với mình nhé.