1 Lạng Yến Thô được bao nhiêu Yến Tinh Chế?

“1 lạng yến thô được bao nhiêu yến tinh chế” là câu hỏi được khá nhiều người đặt ra trong thời gian gần đây. Có vẻ như thực trang “buôn gian bán lận” ở một số nhà cung cấp yến sào đã khiến người tiêu dùng không còn nhiều niềm tin nữa. Với phương châm kinh doanh vì lợi ích chung của cộng đồng, ngay sau đây Yến Sào Xuất Khẩu Đi Mỹ sẽ lên bài chia sẻ về vấn đề này. Hy vọng có thể giúp được tất cả mọi người mua hàng đúng với giá trị thực tế, đẩy lùi các mánh khóe của gian thương vô lương tâm, vì một thị trường yến sào chất lượng hơn.

Sơ lược về tổ yến thô và tổ yến tinh chế

Trước khi trả lời cho câu hỏi chính của bài viết này “1 lạng yến thô được bao nhiêu yến tinh chế”, mời bạn tham khảo chia sẻ ngắn dưới đây để hiểu hơn về 2 loại yến này nhé.

Yến thô

Yến thô là loại yến được giữ ở trạng thái nguyên bản khi thu hoạch về. Tức là sẽ không cần qua khâu sơ chế, chế biến, có chăng là chỉ phủi đi phần rong rêu bụi bẩn bên ngoài, sau đó đóng gói và đem bán ra thị trường. Khi mua loại yến này khách hàng sẽ cần dành nhiều thời gian cho việc làm sạch, sơ chế yến. Tuy nhiên thành quả mà bạn nhận được sẽ là những sợi yến thực sự thơm ngon, dai giòn, nguyên chất. Đây cũng là loại yến khó có thể làm giả, chính vì vậy bạn hoàn toàn có thể yên tâm khi lựa chọn. Sản phẩm này cũng có mức giá thành rẻ hơn so với các loại khác bởi nhà sản xuất không mất quá nhiều chi phí để cho ra mặt hàng này.

Yến tinh chế

Yến tinh chế là gì? Hiểu một cách đơn giản, đây là thành phẩm của yến thô sau khi qua các bước sơ chế. Loại yến này sẽ được làm sạch, loại bỏ hết phần lông, tạp chất đến 99%. Khi dùng yến tinh chế, bạn sẽ không cần lo lắng về việc tốn quá nhiều thời gian cho việc làm sạch, chỉ đơn giản ngâm tổ yến với nước cho đến khi mềm hoàn toàn, sau đó đem chưng với những nguyên liệu mà mình yêu thích.

Về giá thành, yến tinh chế có mức giá thành khá cao. Lý do là vì để sản xuất ra được loại yến này mất khá nhiều chi phí cho nhân công, máy móc. Đặc biệt tại Yến Sào Xuất Khẩu Đi Mỹ, chúng tôi sử dụng công nghệ sấy lạnh siêu cao cấp trong vòng thời gian 20 giờ, đem đến những tổ yến thực sự chất lượng, giữ nguyên được dinh dưỡng của tổ yến.

Sơ lược về tổ yến thô và tổ yến tinh chế

Một lạng yến thô được bao nhiêu yến tinh chế?

Một lạng yến thô được bao nhiêu yến tinh chế? Có bị hao hụt quá nhiều sau khi làm sạch hay không?

Về cơ bản, một tổ yến thô sẽ thu được khoảng từ 10-12 tổ yến tinh chế. Tùy vào kích cỡ và trọng lượng của từng tổ.

Các tiêu chí mua yến sào chất lượng

Yến sào là sự lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn nếu muốn nâng cao sức khỏe. Tuy nhiên cũng cần lưu ý một số tiêu chí khi mua yến sào sau đây để có được những sản phẩm chất lượng nhất.

Lựa chọn các địa chỉ cung cấp yến sào uy tín

Trên thị trường hiện nay có không ít các địa chỉ cung cấp yến sào khác nhau. Tuy nhiên không phải nơi đâu cũng thực sự uy tín, chất lượng cao để bạn có thể an tâm gửi gắm niềm tin.

Hãy chọn cho mình những đơn vị thực sự uy tín, kinh doanh sản phẩm chất lượng cao, có giấy phép kinh doanh và kinh nghiệm lâu năm trong nghề. Có như vậy bạn mới yên tâm, giảm thiểu tối đa rủi ro và các mối lo tiềm ẩn khác.

Check thật kỹ hạn sử dụng, ngày sản xuất trên bao bì

Trên thực tế không mấy người quan tâm về vấn đề hạn sử dụng, ngày sản xuất in trên bao bì của sản phẩm. Thế nhưng đây lại là thông tin cực kỳ quan trọng, vì hậu quả sẽ rất khó lường nếu không may bạn mua phải sản phẩm hết hạn.

Vậy nên ngay từ hôm nay, hãy rèn cho mình thói quen check ngày sản xuất, hạn sử dụng. Không chỉ riêng với mặt hàng yến sào, hãy cẩn thận với bất cứ mặt hàng nào bạn định mua.

Quan sát tổ yến thật kỹ

Cùng với sự phát triển chóng mặt của khoa học, kỹ thuật, công nghệ, gian thương cũng ngày một trở nên tinh vi hơn, nhiều mánh khóe hơn cả. Chính vì vậy nếu không muốn mua phải các sản phẩm yến sào giả, kém chất lượng, bạn cần quan sát tổ yến thật kỹ.

Trước hết, yến thật sẽ có màu trắng ngà chứ không phải trắng tinh. Sợi yến được liên kết với nhau bằng các sợi đan chéo khá  đẹp mắt, ở giữa tổ sẽ là các phần sợi tơ yến giúp nâng đỡ trứng yến và chim non khi chào đời. Mỗi tổ yến cũng sẽ có 2 phần chân yến khá chắc chắc.

Giá thành sản phẩm

Tâm lý chung của người tiêu dùng hiện nay vẫn cứ là thích “ngon-bổ-rẻ”, thế nhưng liệu trong thời kỳ lạm phát tăng cao như hiện nay, có tồn tại một sản phẩm đáp ứng được tiêu chí đó hay không? Chắc chắn là không rồi, vì vậy thay vì sản phẩm giá rẻ, hãy chọn cho mình những nơi bán giá phù hợp.

Tổ yến trước nay vẫn luôn được cho là dòng thực phẩm đắt đỏ, có giá trị cao. Vì vậy những nơi bán yến với những lời quảng cáo giá riêu rẻ, bạn hãy hết sức dè chừng.

Đối tượng nào nên sử dụng yến sào thường xuyên

Yến sào là dòng thực phẩm cực lành tính, chính vì vậy nó phù hợp dùng cho mọi đối tượng người dùng khác nhau. Từ trẻ em đến người cao tuổi, từ người khỏe mạnh đến người ốm yếu đều có thể sử dụng sản phẩm này. Tuy nhiên mỗi đối tượng sẽ có những cách sử dụng hoàn toàn khác.

Dưới đây sẽ là những đối tượng nên sử dụng yến sào thường xuyên. Cụ thể là:

Trẻ em

Trẻ em là đối tượng cần nguồn dinh dưỡng cực lớn, cực đa dạng để đảm bảo cho sự phát triển toàn diện hơn. Vì vậy, đối tượng này cần được bổ sung yến sào một cách thường xuyên, đều đặn để cung cấp nguồn dinh dưỡng tốt nhất.

Trong yến sào có chứa vô cùng nhiều các loại protein, axit amin giúp tăng cường sức đề kháng. Hạn chế việc lây nhiễm virut, tăng cường khả năng miễn dịch và phòng ngừa bệnh tật một cách cực hiệu quả.

Bên cạnh đó, lượng crom có trong tổ yến cũng sẽ giúp cho các bé cải thiện chức năng tiêu hóa. Từ đó bé sẽ ăn ngon miệng hơn, tế bào sẽ được phát triển một cách tốt hơn.

Yến sào với lượng canxi dồi dào cũng góp phần tăng chiều cao ở trẻ. Các bé sẽ có thể cao lớn hơn bình thường, hệ xương khớp cũng khỏe mạnh hơn.

Người có nhu cầu làm đẹp

Trong tổ yến có chứa thành phần Threonine, dành cho ai chưa biết thì đây là thành phần cực tốt, góp phần sản sinh ra 2 chất quan trọng đó là Elastine và Collagen. Hai chất này góp phần làm cho làn da tươi sáng, mịn  màng và hồng hào hơn rất nhiều.

Ngoài ra, nguyên nhân chính của việc tăng cân chính là tinh bột và đường. Tuy nhiên trong yến sào lại hoàn toàn không chứa hai thành phần này, thậm chí nó còn góp phần giúp giữ dáng, cơ thể chị em phụ nữ trở nên săn chắc, thon gọn hơn.

Chị em phụ nữ mang thai và sau sinh

Trong thành phần của yến sào có chứa rất nhiều protein, axit amin, đây đều là những chất thiết yếu cho sự phát triển của thai nhi. Giúp cung cấp nguồn năng lượng cho mẹ bầu, để có một thai kỳ thật khỏe mạnh.

Ngoài ra, ăn yến thường xuyên còn giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Ngăn ngừa triệu chứng táo bón thường xuyên xảy ra ở phụ nữ mang thai.

Đối với bà mẹ sau sinh, yến sào đóng vai trò cực lớn trong việc gọi sữa về. Đặc biệt sức khỏe sẽ nhanh chóng được phục hồi hơn, nhanh về dáng, thon gọn hơn.

Tốt cho sức khỏe của người mới ốm dậy, người cao tuổi và sau phẫu thuật

Những người mới ốm dậy, người tuổi cao sức yếu nên bổ sung yến sào một cách thường xuyên và đều đặn. Nó không chỉ giúp kích thích tiêu hóa tốt hơn, mà còn rất tốt cho sức khỏe của hệ thần kinh, giảm thiểu chứng đãng trí, mau quên ở tuổi xế chiều.

Lượng canxi dồi dào trong tổ yến cũng giúp ích rất nhiều cho việc giảm thiểu triệu chứng đau nhức xương khớp, ngăn ngừa tình trạng loãng xương. Ngoài ra yến sào còn có khả năng hỗ trợ hệ miễn dịch, ngăn ngừa nhiễm trùng, giảm căng thẳng ở người cao tuổi.

Người trí nhớ suy giảm, người làm việc đầu óc nhiều

Tổ yến có chứa lượng dưỡng chất cực tốt cho sự phát triển của não bộ. Giúp cải thiện khả năng ghi nhớ, giảm căng thẳng cho những người thường xuyên phải hoạt động trí óc.

Ăn yến sào thường xuyên cũng góp phần cải thiện triệu chứng mất ngủ. Đặc biệt tốt cho người mắc chứng tiền đình mãn tính, giảm đau đầu, chóng mặt.

Đối tượng nào nên sử dụng yến sào thường xuyên

Lưu ý quan trọng về cách chế biến và bảo quản tổ yến

Yến sào hiện nay được bày bán dưới nhiều loại khác nhau như yến thô, yến tươi, yến tinh chế,… Mỗi loại sẽ có một cách bảo quản và chế biến hoàn toàn khác nhau.

Cách bảo quản yến sào

Việc mua được tổ yến chất lượng đã là chuyện khó, nhưng để giữ được độ thơm ngon, chất lượng đó lại càng khó khăn hơn cả. Quan trọng nhất, bạn phải có cách bảo quản đúng đắn, để hạn chế tối đa việc hư hỏng do môi trường xung quanh gây ra.

• Đối với yến thô: Bảo quản nơi khô thoáng, mát mẻ, tránh sự ảnh hưởng trực tiếp của ánh nắng mặt trời. Tổ yến cần được bọc thật kín, đảm bảo hơi nước không thể tiếp xúc. Về cơ bản, nếu bảo quản tốt sẽ không có thời hạn nhất định nào cho tổ yến thô, tuy nhiên đều thơm ngon nhất bạn nên sử dụng trong thời gian dưới 2 năm.
• Đối với tổ yến tinh chế: Yến tinh chế đã qua các khâu xử lý làm sạch, chính vì vậy bạn cần bảo quản một cách cẩn thận hơn. Cụ thể, nên để tổ yến trong hộp kín đậy nắp thật chặt. Đảm bảo tổ yến phải đạt độ khô tối đa, tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. Và nên ăn càng sớm càng tốt.
• Đối với yến tươi: Yến tươi là thành phẩm của yến thô sau khi sơ chế làm sạch, tuy nhiên người ta sẽ không đem đi sấy để tạo thành yến tinh chế mà giữ nguyên hiện trạng. Vì ở trạng thái ướt nên sản phẩm này có hạn sử dụng rất ngắn, trong điều kiện bảo quản ngăn mát có thể sử dụng từ 3 – 7 ngày. Tuy nhiên khi bảo quản bạn cần chú ý cho vào hộp kín đậy nắp thật chặt, hạn chế việc để ở môi trường ngoài quá lâu.

Cách chế biến

Tùy vào từng loại yến khác nhau sẽ có những cách chế biến riêng. Như đối với yến thô sẽ mất thêm công đoạn làm sạch, yến tinh chế sẽ cần ngâm thêm 30p, còn yến tươi có thể đem chưng luôn.

Tất cả sẽ có chung một cách chế biến như sau:

Bước 1: Ngâm yến

Yến sào sẽ được ngâm cho đến khi mềm và tơi ra, sau đó vớt ra và để ráo nước.

Bước 2: Chưng yến

Có một điều bất di bất dịch trong việc tiến hành chưng tổ yến đó là cần chưng yến một cách riêng rẽ. Không chưng chung với bất cứ nguyên liệu nào khác. Bởi việc này không chỉ làm ảnh hưởng tới hương vị nguyên bản của tổ yến, hơn thế nữa còn có thể yến bị giảm tác dụng.

Thời gian chưng yến hợp lý nhất sẽ dao động trong khoảng từ 25-30 phút. Trong khi chưng cần đảm bảo lửa nhỏ đều, tránh việc lửa quá to có thể khiến yến bị mất chất.

Bước 3: Cho đường phèn vào

Tuyệt đối không cho đường phèn vào tổ yến ngay từ ban đầu. Đường phèn chỉ nên cho vào thố sứ trước 5p sau khi tắt bếp. Đây là thời gian vừa đủ để đường có thể tan chảy, ngấm dần vào từng thớ yến.

Bước 4: Thêm gừng và múc ra chén

Bạn cũng hoàn toàn có thể thêm một chút gừng để cân bằng tính hàn của tổ yến. Giúp món ăn trở nên thơm ngon hơn, giảm bớt mùi tanh vốn có của sản phẩm này.

Ngoài các bước nêu trên, bạn hoàn toàn có thể linh hoạt thêm các nguyên liệu khác như hạt sen, táo đỏ, bồ câu, kỷ tử, đông trùng hạ thảo, sữa,… chưng cùng với yến. Mỗi loại sẽ có cách chưng khác nhau một chút, nhưng tất cả đều sẽ phải chưng riêng rẽ sau khi yến chín mới cho vào trộn cùng. 

Cách chế biến

Kết luận

Trên dây là toàn bộ câu trả lời cho câu hỏi “1 lạng yến thô được bao nhiêu yến tinh chế”. Hy vọng rằng bạn sẽ thấy thông tin này hữu ích, giúp cho bạn trong việc mua đúng tổ yến chất lượng, giá cả phù hợp trong thời gian tới đây.

Mọi thông tin chi tiết, thắc mắc cần giải đáp, bạn hãy vui lòng liên hệ ngay với Yến Sào Xuất Khẩu Đi Mỹ để được hỗ trợ tận tình nhất. Một lần nữa chúng tôi xin trân trọng cảm ơn!