Top 11 Cách Phân biệt, Kiểm tra Yến Sào THẬT-GIẢ 4/2024

Yến Sào Giả đang là một vấn đề hết sức nhức nhối trong thời điểm hiện nay. Những thông tin về yến sào giả là mối quan tâm của tất cả người tiêu dùng trong và ngoài nước.

Bởi sản phẩm này luôn được biết đến là một dòng sản phẩm có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Chính vì thế khi mua yến sào, người tiêu dùng cũng chỉ mong muốn những công dụng mà nó đem lại có thể phần nào cải thiện được sức khỏe cho bản thân và người thân. Hơn thế nữa giá thành của sản phẩm này khá đắt.

Vậy mà những “gian thương” vô lương tâm đã dùng những chiêu trò, mánh khóe để làm yến sào giả bán ra thị trường. Khiến cho người tiêu dùng vô cùng hoang mang, lo lắng.

Bởi không ai có thể biết được chính xác trong Yến Sào Giả có chứa những gì. Liệu nó sẽ gây ra những hậu quả gì cho những người không may dùng phải.

Để tháo gỡ được sự lo lắng đó, giúp cho người tiêu dùng có thể yên tâm khi mua và sử dụng thượng phẩm này. Sau đây Yến Sào Xuất Khẩu Đi Mỹ sẽ gửi tới các bạn Top 10 Cách Phân biệt, Nhận biết, Kiểm tra Yến Sào THẬT-GIẢ . Mời các bạn cùng tham khảo!

Khái niệm Yến Sào Giả

Yến sào là gì?

Yến sào là một cách gọi khác của tổ yến. Đây là những chiếc tổ hết sức đặc biệt. Nó không phải được xây lên từ cây cỏ, hoa lá như bao loài chim khác.

Chim yến đã sử dụng chính những sợi dãi của mình, chứa đựng biết bao tình yêu thương để xây lên tổ ấm. Là nơi để sinh sản và nuôi những chú chim non trưởng thành.

Tổ yến đã được phát hiện cách đây hơn 500 năm. Từ khi phát hiện đến nay nó luôn được coi là một thượng phẩm, được tất cả mọi người vô cùng nâng niu, trân trọng. Là dòng thực phẩm cao cấp mà mọi người luôn nghĩ tới khi có nhu cầu chăm sóc sức khỏe.

Đây cũng là một món quà biếu hết sức ý nghĩa, thiết thực. Chứa đựng tình cảm, sự chân trọng và mong muốn người đặc tặng sẽ có một sức khỏe thật tốt.

Yến Sào Giả là gì?

Yến Sào Giả là những thứ được gọi là tổ yến, tuy nhiên về bản chất không phải sản phẩm do chim yến tạo ra. Để chuộc lợi cao nên có rất nhiều các gian thương đã tạo ra yến sào từ những nguyên liệu khác để đem bán ra thị trường.

Bàn tay khéo léo, trí thông minh sáng tạo của con người. Sự hiện đại của máy móc là điều vô cùng cần thiết nếu như chúng được sử dụng đúng nơi, đúng chỗ. Giúp ích rất nhiều cho đời sống của con người.

Tuy nhiên, nếu nó không được sử dụng đúng. Thì những hệ lụy mà nó đem lại là vô cùng nguy hiểm. Cụ thể như sản phẩm Yến Sào Giả là một ví dụ điển hình.

Sản phẩm này được làm hết sức tinh vi. Thậm chí nếu không có nhiều kinh nghiệm thì ngay cả những người từng sử dụng yến sào rồi cũng không thể phát hiện được.

Yến giả cũng được làm từ rất nhiều các loại nguyên liệu khác nhau. Vô thưởng vô phạt có, độc hại có, chính vì thế nên chúng ta cần hết sức cẩn thận để có thể tránh được những sản phẩm giả này.

Tìm hiểu yến sào có chất gì để tránh mua phải Yến Sào Giả

Có lẽ đa số chúng ta ở đây chỉ biết rằng yến sào tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên trong yến sào có chất gì là điều mà không phải ai cũng biết được.

Sau đây sẽ là những chất dinh dưỡng có trong yến sào mà bạn có thể tham khảo, cụ thể là:

• Protein: Đây là chất có nhiều nhất trong thành phần của yến sào. Tùy vào khu vực nuôi yến khác nhau mà lượng dưỡng chất này có thể thay đổi. Tuy nhiên nó vẫn luôn dao động vào khoảng từ 50 cho đến 60%.
  Protein giúp kích thích quá trình sinh trưởng các mô ở cơ thể người. Ngoài ra nó cũng có khả năng tạo ra năng lượng để phục vụ mọi hoạt động của cơ thể.
• Có nhiều các axit amin quan trọng như: Valin, Isoleucine, Lysine, Glycine, Cystine, Alanine,…
• Có chứa các nguyên tố vi lượng thiết yếu như: canxi, kẽm, sắt, magie,…
• Carbohydrate: Đây là một chất tạo ra nhiều calo phục vụ cho cơ thể. Ngoài ra nó còn đóng vai trò chuyển hóa chất béo và thúc đẩy các protein

Như vậy chúng ta có thể thấy được yến sao tuy nhỏ bé nhưng lại hết sức phi thường. Nó chứa vô cùng nhiều các chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe mà không phải thực phẩm nào cũng có thể có được.

Khái niệm Yến Sào Giả

Top 10 cách cách kiểm tra yến sào thật giả

Yến Sào Giả diễn biến phức tạp

Theo phản ánh của người tiêu dùng trong thời gian gần đây. Tình trạng yến giả đang trở nên tràn nan và có xu hướng diễn biến hết sức phức tạp.

Cụ thể, nếu như trước đây yến sào là một sản phẩm cao cấp. Chỉ được bày bán ở các cửa hàng lớn, sang trọng thì ngày nay người ta dễ dàng tìm thấy những sản phẩm này ở trong những sạp hàng ở các phiên chợ cóc.

Hay chỉ với từ khóa yến sào với công cụ tìm kiếm google. Nó có thể trả về hàng ngàn các đơn vị bán yến sào online khác nhau.

Sự đa dạng về các cơ sở kinh doanh, buôn bán yến là một dấu hiệu tốt đẹp. Nó cho thấy sự phát triển của ngành hàng này đang được mở rộng.

Tuy nhiên điều đáng nói ở đây đó chính là mức giá quá rẻ. Có thể nói yến sào hiện nay “giá nào cũng có” khiến cho người dân không biết được giá trị đúng của yến sào trong thời điểm hiện nay. Và cũng không hiểu những sản phẩm được gọi tên là ” Yến sào” kia được làm từ gì mà có giá “rẻ như bèo” như vậy.

Một số người tiêu dùng thì xác nhận họ đã mua phải yến sào giả. Sau khi mua những sản phẩm “yến sào giá rẻ” ấy về khi chưng lên hoàn toàn không giống với những loại yến thông thường.

Thậm chí có những người khi sử dụng xong còn gặp phải những triệu chứng như buồn nôn, đau bụng. Và khi được hỏi thì họ hoàn toàn không biết cách để có thể phân biệt được tổ yến THẬT – GIẢ.

Lý do nên biết cách kiểm tra Yến Sào Giả

Việc biết cách phân biệt, kiểm tra yến sào giả là vô cùng cần thiết. Bởi như thông tin bên trên chúng ta đã nhận thấy được tình trạng yến sào giả đang diễn biến hết sức phức tạp.

Hơn thế nữa, đây còn là một dòng thực phẩm thiên về chăm sóc sức khỏe con người. Thường được mọi người mua về để tẩm bổ cho người thân. Với những mục đích như nâng cao sức khỏe, hỗ trợ điều trị bệnh, …

Bởi vậy nếu không may mua phải yến sào giả. Không những sẽ không có tác dụng gì mà còn khiến “tiền mất tật mang”.

Ngoài ra, yến sào cũng là một sản phẩm được rất nhiều người sử dụng làm quà biếu tặng người thân, bạn bè. Vậy sẽ ra sao nếu như không may chúng ta biếu nhầm yến sào giả.

Nhìn chung những hệ lụy mà yến sào giả mang lại là vô cùng nhiều. Trong khi đó, các đại lý nhà phân phối yến sào lại cứ đua nhau mọc lên như nấm.

Nếu như không có kinh nghiệm kiểm tra phân biệt yến sào giả – thật. Nguy cơ mua phải hàng giả sẽ tăng lên rất nhiều.

Mặc dù các cơ quan chức năng cũng đã vào cuộc. Tóm được kha khá những “gian thương” bán hàng giả.

Tuy nhiên vẫn còn rất nhiều những đơn vị không uy tín vẫn đang hoạt động. Nhởn nhơ ngoài vòng pháp luật.

Chính vì thế, tốt hơn hết là chúng ta nên tự mình trang bị những kiến thức để có thể bảo vệ bản thân. Tránh được vấn nạn hàng giả, hàng nhái đang hoành hành ngoài thị trường.

Top 11 cách cách kiểm tra yến sào thật giả

Phân biệt Yến Sào Giả qua hình thức

Để có thể phân biệt được yến thật – yến giả. Chúng ta hoàn toàn có thể nhìn vào hình thức của sản phẩm để đánh giá. Cụ thể như sau:

Yến thật:

• Yến thật thường toát lên một mùi tanh nhẹ. Về hình thức bên ngoài nó có màu trắng ngà, có thể hơi ngả cam hoặc đỏ tùy vào lượng khoáng chất nơi chim yến làm tổ.
• Tổ yến thường có hình giống như chiếc thuyền. Khi nhìn vào ta có thể thấy được các sợi dãi yến không đồng đều, đan chéo lại với nhau giống như những xơ mướp sau khi phơi khô.
• Tổ yến thô sẽ đem lại một cảm giác không được bắt mắt. Độ dày mỏng của tổ cũng sẽ không đều nhau. Hơn thế nữa nó sẽ lẫn khá nhiều lông chim và tạp chất.

Yến giả:

• Đối với tổ yến giả thông thường sẽ có màu trắng tinh
• Cũng được tạo hình giống như tổ yến thật. Tuy nhiên các sợi yến đều đan khít vào nhau, cộng với các chất kết dính khiến cho tổ yến nhìn trông bắt mắt hơn rất nhiều.
• Tổ yến giả cũng có mùi tanh do gian thương sử dụng những nguyên liệu tanh để tạo mùi. Tuy nhiên mùi tanh này hoàn toàn sẽ không giống như mùi tanh của yến thật. Thậm chí nó còn khá khó chịu.

Ngâm nước

Chúng ta cũng có thể sử dụng phương pháp ngâm nước để phát hiện ra yến giả – yến thật. Cách làm cực đơn giản, chúng ta chỉ cần bẻ một mẩu yến và đem ngâm vào nước nguội là được.

Yến thật:

• Nếu là yến thật thì khi ngâm khoảng 30 phút chúng ta đã có thể thấy sợi yến có phần nở to ra hơn với ban đầu. Tuy nhiên kể cả ngâm lâu hơn thì thì sợi yến chỉ có thể nở to tối đa  gấp 2 cho đến 3 lần. Hoàn toàn vẫn giữ nguyên dạng sợi. Không đem lại cảm giác bị mủn, bở hay tan ra với nước.
• Cho dù có là yến vụn thì khi ngâm nở nó cũng sẽ vẫn nguyên sợi. Không bị tan ra với nước.
• Nước ngâm yến trong veo, không bị đục.

Yến giả:

• Khi ngâm yến giả sẽ nở ra rất nhanh chóng. Tuy nhiên khi chúng ta nhìn vào sẽ cảm thấy sợi hơi mủn trông không thật mắt..
• Thậm chí nhiều loại khi sờ tay vào sợi yến sẽ bị gãy rồi tan ra với nước
• Sợi yến sẽ bị phai màu hơn so với ban đầu. Nước ngâm yến cũng sẽ trở nên đục hơn.

Thử bằng cách đốt cháy

Một cách siêu đơn giản tiếp theo mà ai cũng có thể tự thực hiện được. Đó chính là dùng lửa đốt cháy tổ yến.

Với phương pháp này chúng ta chỉ nên lấy số lượng ít. Bởi nếu là yến thật thì sẽ vô cùng lãng phí.

Yến thật:

• Yến thật do có độ khô nhất định nên rất bén lửa. Có thể bắt lửa ngay khi chúng ta tiến hành châm.
• Yến thật cháy khá nhanh, không bị bắn ra tia lửa hay khói bụi
• Mùi của yến thật khi bị đốt cháy khiến cho nhiều người liên tưởng đến mùi của tóc cháy, khá thơm chứ không bị khét như mùi hóa chất

Yến giả:

• Yến giả do được trộn từ nhiều nguyên liệu khác nhau. Chính vì thế nên nó thường không đạt được độ khô tối đa.
• Khi đốt cháy, yến sào giả sẽ không dễ bén lửa như yến thật. Hơn thế nữa đó chính là yến giả khi cháy sẽ bắn ra các tia lửa kèm theo khói bụi.
• Mùi của yến giả khi cháy cũng khá khó chịu. Thường rất khét và không hề dễ ngửi.

Phân biệt bằng độ giòn của tổ yến

Yến thật:

• Yến thật thường có độ khô rất cao. Ngay cả những tổ yến đã qua sơ chế thì vẫn sẽ được sấy khô để có thể bảo quản tốt nhất.
• Chính vì thế khi có va chạm xảy ra, tổ yến thật sẽ rất dễ bị gãy vỡ. Khi sờ vào chúng ta cũng có cảm giác nó khá giòn.

Yến sào giả:

• Yến giả có độ đàn hồi cao. Nó khá dẻo do được trộn từ nhiều nguyên liệu và chất kết dính.
• Bởi vậy khi có va chạm, tổ yến giả sẽ chỉ méo mó so với hình dạng ban đầu. Hoàn toàn không bị gãy vụn khi có tác động của ngoại lực.

Kiểm tra bằng muối iot

Muối iot là nguyên liệu chúng ta có thể dễ dàng tìm kiếm ở căn bếp của bất cứ gia đình nào. Chính vì thế cách này không chỉ đơn giản, tiện lợi và vô cùng hiệu quả.

Với phươg pháp này, chúng ta cần đun sôi yến với nước. Sau đó thả một chút muối iot vào và quan sát.

Yến thật:

• Nếu là yến thật sẽ không có bất cứ phản ứng nào xảy ra. Nước yến vẫn trong veo và sợi yến thì không thay đổi

Yến giả:

• Nếu là yến sào giả, khi nhỏ dung dịch iot vào chúng ta có thể thấy được phản ứng rất rõ ràng. Các sợi yến sẽ dần chuyển sang màu xanh do phản ứng hóa học của iot và tinh bột.

Kiểm tra bằng dung dịch Luigon

Tương tự như cách phân biệt với muối iot. Luigon cũng là một chất xúc tác với tinh bột để tạo ra phản ứng hóa học.

Đây cũng là một chất chuyên dụng dùng để thử độ thật – giả của tổ yến. Trước khi thử, chúng ta vẫn cần phải đun sôi yến sào với nước trắng.

Tiếp theo, chúng ta sẽ nhỏ dung dịch Luigon vào hỗn hợp đang đun sôi và quan sát hiện tượng xảy ra.

Yến thật:

• Nếu là tổ yến thật sẽ không có bất cứ phản ứng nào xảy ra. Nước vẫn trong veo và sợi yến vẫn giữ nguyên hình dạng.

Yến giả:

• Sợi yến sẽ dần chuyển sang màu xanh
• Sau khi để nguội nó sẽ trở lại trạng thái ban đầu

Chưng yến để kiểm tra Yến Sào Giả

Yến thật:

• Sợi yến sẽ nở to từ 3 đến 4 lần so với ban đầu
• Sợi yến sẽ dai, giòn, không bị nhão, không tan ra với nước
• Nước chưng yến trong veo, không có hiện tượng bị đục hay đổi màu

Yến giả:

• Sợi yến vẫn nở, tuy nhiên sẽ nhão, thậm chí còn tan ra với nước
• Nước chưng yến cũng bị đục hoặc đổi màu do màu từ tổ yến phai ra

Nếm thử

Yến sào giả thường được tẩm muối, đường để tăng trọng lượng cũng như tăng khả năng kết dính. Chính vì thế chúng ta cũng có thể nếm thử để kiểm tra độ thật – giả của tổ yến.

Yến thật: Nếu là yến thật, chúng ta sẽ có thể thấy được nó không có mùi vị gì. Ngoài ra sẽ thấy một vị hơi tanh tanh như vị của lòng trắng trứng.

Yến giả: Nếu khi nếm thử chúng ta cảm nhận được vị ngọt hoặc mặn. Thì chắc chắn đây là yến đã được độn để tăng trọng lượng.

Soi dưới ánh sáng

Một cách nhanh gọn nhất, không cần chuẩn bị quá nhiều nguyên liệu. Hơn thế nữa chúng ta có thể kiểm chứng ngay tại cửa hàng.

Yến thật: Nếu là yến thật khi soi dưới ánh sáng, chúng ta có thể thấy được ánh sáng vẫn xuyên qua các lỗ hổng giữa các sợi yến. Bởi về bản chất đây là các sợi được đan cùng nhau nên vẫn sẽ có kẽ hở.

Yến giả: Nếu là yến giả, khi soi dưới ánh sáng thì ánh sáng sẽ không thể xuyên qua được. Bởi yến giả có những chất kết dính khiến cho tổ yến giả là 1 khối đồng nhất.

Nhận biết Yến Sào Giả sau quá trình bảo quản

Nhiều người vẫn luôn cho rằng, tổ yến hường có thể sử dụng vô thời hạn. Và nếu như chúng ta biết cách bảo quản đúng, tổ yến đạt độ khô chuẩn thì có thể để được rất lâu. Tổ yến vẫn sẽ trắng nguyên, không bị nấm mốc, thiu thối hay hư hỏng.

Tuy nhiên để đảm bảo được độ thơm ngon, dinh dưỡng của tổ yến. Chúng ta nên sử dụng yến không quá thời gian 2 năm.

Còn đối với yến sào giả, do được pha trộn quá nhiều tạp chất cùng với chất kết dính . Bởi vậy nên hạn sử dụng của yến sào giả thường rất ngắn.

Thông thường, yến sào giả chỉ có thể để được tối đa 6 tháng là có hiện tượng bị hỏng. Một số hiện tượng yến sào giả quá hạn như nấm mốc, đổi màu sang màu vàng hoặc màu đen.

Đây cũng là một cách để chúng ta có thể phân biệt yến sào giả. Tuy nhiên cách này cần phải chờ rất nhiều thời gian, lúc đó chúng ta có phát hiện thì sự việc cũng đã rồi. Bởi vậy chúng ta vẫn nên ưu tiên những cách trên để có thể nhận biết yến sào giả một cách tốt nhất.

Nhận biết biết sào giả bằng cách xem trọng lượng của yến

Ngoài những cách độn để tăng trọng lượng của yến sào. Như độn với đường, với muối.

Người ta cũng hoàn toàn có thể sử dụng nước để độn vào yến. Nghe có vẻ hơi phi lý nhưng cách làm này hoàn toàn có thật.

Cụ thể, các gian thương sẽ ngâm tổ yến vào nước. Nếu như thông thường chúng ta sẽ sấy đến độ khô tối đa, thì họ sẽ không làm thế. Tức là họ vẫn để nước tích bên trong sợi yến.

Với mánh khóe này, chúng ta hoàn toàn có thể cân yến liên tục để phát hiện được yến có bị độn nước hay không. Nếu như hôm nay chúng ta mua 100gram yến, sau 1 ngày vẫn số lượng ấy chúng ta cân chỉ còn 90gram. Thì chắc chắn đây là loại yến đã bị độn với nước.

Loại yến này không chỉ khiến cho người mua trả số tiền nhiều hơn so với giá trị thực của tổ yến. Hơn thế nữa nó còn làm giảm chất lượng của yến, tạo điều kiện cho nấm mốc phát triển.

Top 10 cách cách kiểm tra yến sào thật giả

Yến Sào Giả làm từ gì?

Hiện nay, có rất nhiều nguyên liệu có thể được sử dụng để làm yến sào giả. Bởi tổ yến có hình thức khá giống so với một số loại nguyên liệu khác.

Lòng trắng trứng giúp kết dính các sợi yến giả

Lòng trắng trứng có đặc tính là khá tanh và có độ kết dính cao. Chính vì thế nên một số gian thương đã sử dụng lòng trắng trứng làm chất để kết dính các sợi yến giả.

Với cách làm này không chỉ giúp các nguyên liệu liên kết với nhau tốt hơn. Hơn thế nữa đó chính là có thể giảm bớt đi các nguyên liệu tạo mùi tanh cho yến giả.

Bột agar

Yến sào giả cũng có thể làm từ bột agar. Loại bột này tuy được sử dụng trong công nghiệp chế biến thực phẩm, không gây hại cho sức khỏe con người. Tuy nhiên nó sẽ có mức giá thành khá rẻ, rẻ hơn rất nhiều so với tổ yến thật.

Những sản phẩm yến giả được làm từ bột agar khi ăn sẽ có cảm giác sợi không được chắc chắn. Rất dễ bị mủn hoặc tan ra với nước nếu tiếp xúc ở nhiệt độ quá cao.

Tuyết yến

Tuyết yến có màu trắng trong. Khi chưng lên nó giống như thạch, khá dễ ăn và có mùi thơm nhẹ.

Chính vì điều này nên nhiều đơn vị cũng dùng tuyết yến để làm yến sào giả. Nguyên liệu này sẽ được sử dụng ở trong những lon nước yến hoặc hũ yến chưng sẵn.

Về bản chất tuyết yến không hề gây hại. Hơn thế nữa còn khá tốt cho sức khỏe.

Tuy nhiên so về giá thành thì nguyên liệu này kém xa so với yến sào. Bởi vậy nếu không may bị lừa thì chúng ta sẽ phải chịu thiệt hại về kinh tế khá cao.

Mủ trôm

Mủ trôm là nhựa của một loại cây thuộc họ trôm. Loại nguyên liệu này thường có màu trắng trong, chảy thành hình dài, khi khô thì khá cứng.

Vì giá thành của nó rẻ hơn so với tổ yến thật rất nhiều. Chính vì thế nên nhiều “gian thương” đã sử dụng loại nguyên liệu này trộn lẫn với yến thật nhằm thu lợi cao.

Khi chưng lên, mủ trôm cũng sẽ cho ra màu trắng trong giống như yến sào. Tuy nhiên nó sẽ không có dạng sợi giống như yến mà sẽ có dạng hình các cục nhỏ.

Mủ chôm thường được sử dụng đối với những sản phẩm nước yến, yến chưng sẵn. Khi uống nếu chúng ta không quan sát thì rất khó phát hiện ra nguyên liệu này.

Muối, đường

Muối và đường là 2 loại gia vị không thể thiếu trong các món ăn. Bởi vậy nên khi chúng được tẩm với yến sào, nhiều người cho rằng nó vô hại nên không quan tâm lắm.

Đối với các đơn vị bán yến sào tẩm đường, muối. Khi được hỏi họ thường ngụy biện rằng cách làm này để bảo quản yến sào một cách tốt hơn, hạn chế tối đa việc nấm mốc sinh sôi và phát triển.

Tuy nhiên trên thực tế, mục đích chính của họ lại dùng để làm chất độn. Nhằm tăng được trọng lượng cho các tổ yến để thu lời cao hơn.

Bì heo

Bì heo là những thứ nhiều người bỏ đi và không thích sử dụng. Tuy nhiên nó lại được các “gian thương” trưng dụng để làm yến sào giả.

Với những chiếc bì heo dày, đầy lông, để bình thường không ai muốn động đũa. Thế nhưng với một cách thần kỳ nào đó, gian thương đã hô biến những tảng bì heo thành những sợi yến sào vô cùng chân thực.

Rong biển

Rong biển có mùi tanh nhẹ đặc trưng của biển. Khi ăn chúng ta sẽ cảm thấy nó khá giòn.

Những đặc điểm này của rong biển khá giống với đặc tính của yến sào. Chính vì thế nhiều đơn vị không có tâm cũng sử dụng nguyên liệu này để làm yến sào giả.

Tuy nhiên, rong biển thường có màu xanh lá cây, đỏ hoặc nâu đen tùy loại. Chính vì thế nên để rong biển có thể làm yến sào giả giống như thật, người ta đã dùng thuốc tẩy để biến chúng thành màu trắng.

Bởi vậy nên nếu không may ăn phải những sản phẩm này. Cơ thể chúng ta sẽ phải nạp một lượng hóa chất không hề nhỏ vào trong cơ thể. Hệ lụy mà nó đem lại thì không ai có thể lường trước được.

Màu hóa học

Huyết yến, hồng yến là những loại yến có giá trị kinh tế vô cùng cao. Tuy nhiên trên thực tế loại yến này vô cùng khan hiếm, chỉ chiếm 1 vài % nhỏ so với tổng sản lượng yến sào tự nhiên.

Bởi vậy nên nhiều đơn vị đã nảy lòng tham. Nghĩ ra cách nhuộm màu cho bạch yến thành hồng yến, huyết yến để lừa dối khách hàng của mình.

Yến Sào Giả làm từ gì?

Tìm hiểu cận cảnh quy trình làm Yến Sào Giả

Nhằm giúp bạn có thể mường tượng được rõ nét nhất quy trình làm Yến Sào Giả. Để từ đó có thể cảm nhận được những sự nguy hiểm mà yến giả đem lại.

Sau đây sẽ là cận cảnh quy trình làm Yến Sào Giả hết sức tinh vi của các gian thương. Cụ thể như sau:

Bước 1: Chọn nguyên liệu

Các “gian thương” sẽ phải tìm kiếm những nguyên liệu có hình thức giống sợi yến. Sau khi thu thập được sẽ tổng hợp lại để chuẩn bị cho quá trình “biến hình”.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Khi có trong tay những nguyên liệu để làm Yến Sào Giả. Các công nhân sẽ thực hiện sơ chế những nguyên liệu đó sao cho giống với sợi yến nhất có thể.

• Bì heo sẽ được thái mỏng sau đó xắt thành các sợi dài
• Rong biển thái sợi sau đó đem ngâm thuốc tẩy
• Mủ chôm, tuyết yến sẽ được đem ngâm nước cho nở đều
• ….

Bước 3: Tạo hình

Sau khi đã hoàn thành bước làm sợi yến giả. Các gian thương sẽ tiến hành trộn thêm hóa chất tạo màu, tạo mùi cho những nguyên liệu đó.

Tiếp theo, họ trộn thêm những chất giúp kết dính tốt như lòng trắng trứng, nước đường,… để liên kết các sợi yến giả lại. Sau đó sẽ cho vào khuôn định hình.

Bước 4: Đem sấy khô

Sau khi định hình xong, các tổ yến giả sẽ được đem sấy khô. Sau đó sẽ đóng gói thành phẩm. Sản phẩm thu được vô cùng đẹp, bắt mắt khiến cho người tiêu dùng khó có thể nhận ra

Lưu ý: Trên đây chỉ là quy trình làm yến sào giả nguyên tổ. Trên thực tế còn có rất nhiều cách làm yến giả khác vô cùng tinh vi. Để biết thêm chi tiết chúng ta có thể tham khảo các loại yến sào giả phổ biến nhất hiện nay ở mục tiếp theo.

Các loại Yến Sào Giả phổ biến nhất hiện nay

Yến sào bị làm giả hoàn toàn

Trong các loại yến sào giả, yến sào bị làm giả hoàn toàn có lẽ là loại yến tinh vi và gây thiệt hại nhiều nhất. Cụ thể các gian thương sẽ sử dụng các loại nguyên liệu có hình thức giống với yến sào.

Sau đó hô biến thành tổ yến bằng quy trình bên trên. Một số các loại nguyên liệu có thể giúp tạo hình thành yến sào như: rong biển, bì heo, bún tàu, miến,….

Yến sào bị làm giả có thể được sử dụng bằng những nguyên liệu độc hại hoặc không. Tuy nhiên dù bằng cách nào thì ít nhất người tiêu dùng cũng sẽ phải chịu nhiều thiệt hại về sức khỏe, tài chính.

Yến sào bị làm giả một phần

Chúng ta cũng có thể mua phải những loại yến sào giả nhưng chỉ bị làm giả một phần. Tức là nó vẫn có ít nhiều tỷ lệ % của yến thật.

Cụ thể đó chính là cách độn yến. Cách độn yến này giúp làm tăng khối lượng của tổ yến giúp nhà sản xuất có lợi nhuận cao hơn.

Với cách làm này, tổ yến thô sẽ vẫn được ngâm nước và sơ chế như cách thông thường. Tuy nhiên khi thu được những sợi yến sạch, họ sẽ không đem đóng khuôn luôn mà đem trộn thêm các nguyên liệu giả khác.

Một số nguyên liệu có thể được trộn cùng như mủ chôm, muối, đường, bột rau câu, bì heo,…

Ngoài ra người ta cũng hay sử dụng vụn yến để biến thành yến tổ theo cách này. Vừa giúp tổ yến được nâng giá lên cao hơn, vừa thu được lợi nhuận từ những nguyên liệu giả.

Với cách làm này có thể sẽ không ảnh hưởng gì nếu như họ sử dụng những nguyên liệu an toàn cho sức khỏe. Nhưng cũng không loại trừ những trường hợp gian thương sử dụng hóa chất độc hại. Gây ảnh hưởng đến sức khỏe của người tiêu dùng.

Yến sào giả về nguồn gốc

Yến nhà giả yến đảo

Dựa vào nguồn gốc có 2 loại yến sào chính đó chính là yến nhà và yến đảo. Trong đó yến nhà là loại yến khan hiếm nhưng lại nhận được nhiều sự yêu thích cúa người tiêu dùng hơn cả.

Sản lượng yến đảo ít hơn so với sản lượng yến nhà khá nhiều. Hơn thế nữa nhiều người cũng cho rằng yến đảo tinh khiết hơn, có độ dinh dưỡng cao hơn.

Về quy trình khai thác, trong khi yến nhà khai thác vô cùng đơn giản, tiện lợi. Thì các đơn vị khai thác yến đảo vô cùng tốn công sức. Bởi thông thường chim yến sẽ làm tổ trên những vách núi cao ở ngoài đảo xa. Không những tốn chi phí cho việc vận chuyển mà thậm chí còn nguy hiểm tới tính mạng của công nhân.

Chính vì thế yến đảo sẽ có giá thành cao hơn rất nhiều so với yến nhà. Mặt khác, có một số khách hàng không hứng thú với yến nhà mà chỉ có nhu cầu mua yến đảo.

Tất cả những lý do này khiến cho nhiều đơn vị đã lừa dối khách hàng. Bán yến nhà nhưng nói là yến đảo để có thể thu lợi cao hơn.

Yến nước khác giả Yến Việt

Trên thực tế, yến sào không chỉ có ở Việt Nam mà nó còn có ở một số các quốc gia khác trong khu vực Đông Nam Á như Indonesia, Malaisia, Thái Lan,… Tuy đều cùng là tổ yến, nhưng nếu xét về độ thơm ngon cũng như giá trị dinh dưỡng thì yến Việt sẽ là loại yến nổi bật hơn cả.

Yến Việt không chỉ thơm ngon, dai giòn mà còn vô cùng giàu dinh dưỡng. Những đặc điểm này sẽ không có ở yến nước khác. Về cơ bản các loại yến này khá mềm, nát, không nhiều dưỡng chất và cũng không thơm ngon bằng.

Lý do của điều này đó chính là ở Việt Nam có khí hậu và điều kiện tự nhiên vô cùng thuận lợi cho sự phát triển của chim yến. Ngoài ra, chủng chim yến ở Việt Nam là chủng Yến Hàng. Loại yến này khá khó tính, kén chọn môi trường sống nên hầu như chỉ có ở Việt Nam.

Bởi vậy, giá yến Việt sẽ cao hơn giá yến sào của các nước khác khá nhiều. Chính vì điều này nên nhiều đơn vị đã nhập yến các nước về bán và lừa dối khách hàng đó là yến Việt Nam.

Về bản chất thì nó vẫn là yến sào thật. Tuy nhiên người tiêu dùng sẽ phải chi trả số tiền cao hơn những giá trị thật của nó rất nhiều. Đó là chưa kể có rất nhiều tin đồn về yến sào Indo, Malai sử dụng hóa chất gây hại đến sức khỏe con người.

Yến sào thật nhưng chứa hóa chất

Tẩy yến

Tổ yến thô khi mới thu hoạch về sẽ có màu trắng đục hơi ngả vàng. Ngoài ra nó còn lẫn lông chim, bụi bẩn, đất cát khiến người tiêu dùng nhìn cảm quan bên ngoài sẽ cảm thấy không bắt mắt.

Mặt khác, trên thực tế việc sơ chế yến thô mất khá nhiều thời gian. Và trên thực tế không phải ai cũng sẽ có thời gian để làm điều đó. Và không phải ai cũng biết cách sơ chế đúng đắn để đảm bảo không hao hụt và giữ nguyên dưỡng chất.

Bởi vậy nên các đơn vị kinh doanh sản xuất yến sào đã cho ra mắt sản phẩm yến tinh chế để phục vụ những đối tượng này. Tuy nhiên công đoạn này tốn rất nhiều chi phí nhân công và thời gian của đơn vị.

Chính vì thế nên một số những đơn vị làm ăn KHÔNG CÓ TÂM đã sử dụng chất tẩy để có thể giúp công đoạn sơ chế yến sào diễn ra nhanh hơn. Với cách làm này có thể đem lại một mức lợi nhuận khủng cho nhà sản xuất.

Công đoạn tẩy yến được diễn ra như sau:

• Khi khai thác, thu hoạch yến sào
• Cắt và loại bỏ sơ qua lông, tạp chất
• Ngâm nước cho tạp chất nổi lên
• Ngâm vào thuốc tẩy để tổ yến trông thẩm mỹ hơn, những tạp chất, lông con còn xót lại cũng được tẩy thành đồng màu tổ yến
• Cuối cùng, công nhân sẽ rửa yến qua với nước sôi để loại bỏ mùi của thuốc tẩy

Như vậy, chỉ với vài thao tác đơn giản. Người ta đã có thể hô biến một tổ yến xấu xí thành những tổ yến trắng trẻo, bắt mắt.

Những chất thường được dùng để tẩy yến sào như: H2O2, SO2 và SO3. Những chất này có khả năng sẽ làm biến đổi chất protein có trong yến và mùi hương đặc trưng của yến cũng sẽ bị biến mất hoàn toàn.

Dùng dầu ăn rửa yến

Dầu ăn là một nguyên liệu không thể thiếu khi chế biến món ăn. Và nhờ những đặc tính của dầu ăn nên một số đơn vị là chọn nó làm chất dùng để sơ chế yến sào.

Khi yến thô được thu hoạch về, thay vì ngâm vào nước người ta sẽ đem phết dầu ăn lên. Với phương pháp này các tạp chất và lông con sẽ cuốn theo dầu ăn một cách dễ dàng mà không mất quá nhiều thời gian, công sức.

Không chỉ một số các đơn vị sản xuất yến sào sử dụng phương pháp này. Mà thậm chí các cá nhân khi mua yến về cũng sử dụng phương pháp này để giúp dễ dàng làm sạch tổ yến hơn.

Bởi họ nghĩ đơn giản, dầu ăn là nguyên liệu ăn được. Chính vì thế sẽ không gây ảnh hưởng tới sức khỏe.

Tuy nhiên về hóa học, dầu ăn sẽ là chất xúc tác hòa tan một số chất dinh dưỡng có trong yến sào như sắt, kẽm, canxi,.. Nó sẽ làm cho tổ yến bị mất đi một lượng dưỡng chất không hề nhỏ.

Đó là còn chưa kể đến việc, chúng ta thực sự không biết các đơn vị sử dụng loại dầu ăn gì để làm sạch yến. Bởi một khi họ đã làm ăn gian dối như vậy, thì việc họ sử dụng dầu ăn bẩn là hoàn toàn có thể xảy ra.

Ngoài ra dầu ăn cũng rất khó rửa. Khi tổ yến sơ chế bằng dầu ăn chắc chắn sẽ ít nhiều bị dầu ăn bám lại. Đó sẽ chính là môi trường cho vi khuẩn, nấm mốc sinh sôi và phát triển. Hơn thế nữa mùi của dầu ăn để lâu ngày cũng rất khó chịu. Nó sẽ làm át đi hương vị đặc trưng của tổ yến.

Phẩm màu tổ yến

Để thu được lợi nhuận cao, nhiều đơn vị còn sử dụng màu hóa học để phẩm màu cho tổ yến. Chỉ vài thao tác đơn giản đã có thể hô biến bạch yến thành huyết yến. Nâng giá trị của sản phẩm này lên rất nhiều lần.

Tuy nhiên, thông thường phẩm màu đều là những chất rất có hại cho sức khỏe. Chính vì thế chúng ta cần hết sức lưu ý khi mua huyết yến để tránh tiền mất, tật mang.

Các loại Yến Sào Giả phổ biến nhất hiện nay

Những lý do khiến cho Yến tinh chế hay bị làm giả

Dựa vào độ sạch của tổ yến, người ta phân phia yến ra thành các loại như: Yến thô, yến tinh chế, yến sơ chế, yến rút lông nguyên tổ,… Trong đó loại yến thường hay bị làm giả nhất đó chính là yến tinh chế.

Yến tinh chế dễ làm giả

Để có thể thu được những tổ yến tinh chế đẹp đẽ, bắt mắt. Người ta đã phải tốn rất nhiều công sức cho việc sơ chế và làm sạch.

Sau khi làm sạch sẽ thu được các sợi yến sạch sẽ, không còn tạp chất. Người ta tiếp tục sử dụng tạo khuôn và đem đi sấy lạnh để đóng gói và đem bán ra thị trường.

Như vậy, chúng ta có thể thấy được rằng yến tinh chế chỉ được tạo hình giống tổ yến. Hoàn toàn không còn phải là hình dạng của tổ yến nguyên bản nữa.

Chính vì thế nhiều người đã nghĩ ra cách trộn thêm một số nguyên liệu có hình dạng giống với tổ yến. Để từ đó có thể thu được lợi nhuận cao hơn.

Trong những tổ yến tinh chế giả có chứa cả yến thật. Chính vì thế nếu không thực sự tinh ý chúng ta rất khó để nhận ra.

Một số nguyên liệu người ta thường dùng để làm yến tinh chế. Đó chính là: mủ chôm, da cá, tảo, nấm,…

Yến tinh chế khó phát hiện bị làm giả

Nếu như với tổ yến thô thông thường, nó đã có cấu trúc hình dạng nhất định. Bởi vậy nên khi làm giả yến thô sẽ rất dễ bị phát hiện.

Tuy nhiên với tổ yến tinh chế, sau khi làm sạch nó sẽ được đổ khuôn tạo hình. Ai ai cũng có thể nắm được điều này nên dù có thấy hình dạng có khác thì cũng chỉ nghỉ do cách đúc khuôn.

Yến tinh chế khi mua về cũng chỉ cần đem ngâm rồi chưng luôn. Người dùng không cần phải làm sạch nên sẽ không để ý nhiều đến sợi yến có thật hay không.

Nhu cầu của người tiêu dùng

Ngày nay, cuộc sống hết sức xô bồ và tấp nập. Việc chạy đua để theo kịp với sự phát triển của thời đại. Hơn thế nữa đó chính là những nỗi lo cơm áo gạo tiền để có thể đáp ứng được những nhu cầu sống cao hơn.

Tất nhiên ai cũng sẽ có những nhu cầu ăn ngon, nhu cầu chăm sóc sức khỏe. Nhưng đối với sản phẩm quá tốn thời gian cho việc sơ chế như yến sào thì không phải ai cũng có thể thực hiện được.

Chính vì vậy, yến thô sẽ không phải sự lựa chọn tối ưu cho tất cả mọi người. Thay vào đó là yến tinh chế sẽ đem lại sự tiện lợi, phù hợp với nhiều người hơn.

Bởi vậy, đây cũng là lý do khiến cho yến tinh chế bị làm giả nhiều hơn. Các gian thương đã đánh vào tâm lý chung của người tiêu dùng để có thể đẩy hàng một cách nhanh hơn.

Những lý do khiến cho Yến tinh chế hay bị làm giả

Những hệ lụy mà Yến Sào Giả có thể mang đến

Ảnh hưởng tới kinh tế

Yến sào là dòng thực phẩm sa sỉ cao cấp. Chính vì thế nên nó có giá thành vô cùng đắt đỏ. Không phải ai cũng có điều kiện để sử dụng yến sào một cách thường xuyên, thoải mái.

Một lạng yến sào có thể bằng cả tháng lương của công nhân. Có rất nhiều người đã phải rất “chắt bóp” để có thể mua được tổ yến. Với mục đích bồi bổ sức khỏe cho người thân sau ốm dậy.

Bởi vậy, nếu không may mua phải yến sào giả. Thì sẽ ảnh hưởng nặng nề đến kinh tế của các gia đình. Đặc biệt là trong tình trạng lạm phát đang diễn ra hiện nay, khi mà giá vật phẩm tăng tỷ lệ nghịch với mức lương bình quân đầu người.

Ảnh hưởng tới sức khỏe

Yến sào giả gây ảnh hưởng tới kinh tế đã là một điều vô cùng thiệt thòi cho người tiêu dùng. Thế nhưng “đổ bệnh vì Yến Sào Giả” cũng hoàn toàn có thật.

Và tiền thì có thể kiếm lại được, nhưng sức khỏe một khi đã mất thì khó có thể lấy lại được. Đây là một hệ lụy lớn nhất mà yến sào giả đem lại. Chính vì thế chúng ta phải hết sức đề phòng khi đi mua yến sào.

Bởi yến sào giả có thể được làm từ rất nhiều các nguyên liệu khác nhau. Và sẽ chẳng ai có thể đoán trước được những chất đó là gì.

Khi ăn phải yến sào giả sẽ có rất nhiều bán triệu chứng khác nhau. Và không phải người nào cũng sẽ có những biểu hiện giống nhau. Còn tùy theo cơ địa và thể chất của từng người.

Nếu bị nhẹ, sẽ có thể chỉ đơn giản là buồn nôn, chóng mặt, tiêu chảy. Sau đó sẽ hết và không để lại di chứng.

Tuy nhiên có những người có thể sẽ bị ngộ độc phải đi cấp cứu. Thậm chí là có thể sẽ ảnh hưởng đến tính mạng.

Một số loại khác thì sẽ gây hại một cách âm thầm. Khiến cho người dùng cứ vô tư dùng yến giả trong một thời gian dài rồi mới phát bệnh.

Ảnh hưởng tới mối quan hệ giữa người với người

Nhờ những ưu điểm mà yến sào mang lại. Bởi vậy nên yến sào thường được nhiều người sử dụng để làm quà biếu tặng người thân, đối tác.

Nếu như chúng ta mua đúng những sản phẩm chất lượng thì món quà đó sẽ thể hiện sự quan tâm, trân trọng của người tặng đối với người được tặng. Và nó cũng giúp gắn kết tình cảm và mối quan hệ thêm khăng khít.

Tuy nhiên bạn hãy thử tưởng tượng xem. Nếu không may chúng ta mua phải yến sào giả để đem tặng thì điều gì có thể xảy ra?

Trường hợp người nhận không phát hiện ra đó là hàng giả, họ vẫn sử dụng bình thường thì vô tình chúng ta đã gây hại đến người thân của mình. Và hậu quả gì tiếp theo đó có thể xảy ra là không ai có thể biết trước được.

Nhưng nếu như họ phát hiện đó là hàng giả. Thì có thể họ sẽ không nói ra, những trong thâm tâm sẽ nhìn chúng ta bằng một con mắt khác. Từ đó có thể ảnh hưởng tới mối quan hệ thân thiết bấy lâu nay.

Bởi vậy khi mua yến sào chúng ta cần phải thận trọng. Nhưng khi mua yến sào làm quà biếu thì chúng ta càng cần phải thận trọng hơn nữa.

Ảnh hưởng tới danh tiếng của “vàng trắng Việt Nam”

Yến sào lọt top các món ăn trong nhóm bát trân đã bao đời nay. Trước kia nó chỉ được sử dụng trong ẩm thực cung đình dành cho vua chúa. Bởi vậy nên đa số chỉ nghe danh về những công dụng của yến sào chứ chưa được trải nghiệm thực tế.

Nhưng ngày nay, khi yến sào đã được nan rộng ra toàn thế giới. Thì nó cũng nhận được những phản hồi hết sức tích cực của tất cả mọi người.

Thậm chí bạn bè các nước còn đặt cho yến sào cái tên vô cùng thân thương. Đó chính là “vàng trắng Việt Nam”. Qua cái tên này chúng ta có thể nhận thấy được họ thực sự xem trọng những giá trị mà yến sào mang lại.

Để gây được thiện cảm đó, yến sào đã phải chứng minh bằng một thời gian rất dài. Để quảng bá được sản phẩm này ra ngoài thế giới không phải là điều đơn giản.

Nhưng chỉ vì một thiểu số những đơn vị làm ăn không uy tín. Bất chấp lương tâm, bất chấp pháp luật để thu lợi nhuận cao đã khiển cho danh tiếng của yến sào Việt Nam thực sự bị ảnh hưởng.

Nếu như trước kia khi nhắc đến yến sào nhiều người có thể sử dụng luôn mà không hề do dự. Nhưng ngày nay – khi vấn nạn yến sào giả trở nên phổ biến thì tất cả đã luôn có sự dè chừng hơn trong việc sử dụng sản phẩm này.

Có những người cũng vì quá nghi ngờ, quá thận trọng mà bỏ lỡ đi cơ hội sử dụng thượng phẩm trời ban này. Và điều này cũng sẽ gây ảnh hưởng tới cái nhìn của bạn bè quốc tế đối với con người Việt Nam ta sẽ khác đi rất nhiều.

Những hệ lụy mà Yến Sào Giả có thể mang đến

So sánh giá yến sào thật và giả

Một trong những kinh nghiệm phân biệt yến sào giả. Các bạn hoàn toàn có thể nhìn vào giá yến sào để đánh giá một phần về chất lượng sản phẩm.

Để có được những tổ yến thật chất lượng. Thông thường các đơn vị nuôi, khai thác yến cần phải chờ từ 4 cho đến 5 tháng. Đây là cả một quá trình từ khi chim yến xây tổ cho đến khi con non trưởng thành.

Sau khi thu hoạch cũng chưa phải là xong. Bởi để cho ra thành phẩm đến tay khách hàng thì cũng là cả một quá trình tốn rất nhiều thời gian, công sức.

Sau khi yến thô được làm sạch hoàn toàn. Những sản phẩm này còn cần phải trải qua những công đoạn kiểm định vô cùng nghiêm ngặt đúng pháp luật thì mới hợp pháp để đem bán ra thị trường.

Các chi phí cho việc làm sạch yến cũng khá cao. Như đầu tư máy móc, thuê nhân công, tiền điện, tiền nước, tiền thuê hoặc xây dựng xưởng,…

Chính vì thế nên yến sào thật, chất lượng sẽ có mức giá rất cao. Với mức giá này sẽ không phù hợp với điều kiện kinh tế của nhiều người nên sẽ không thể bán được với số lượng nhiều.

Và cho dù có mức giá cao như vậy thì thực ra các đơn vị làm ăn chân chính cũng sẽ không có lợi nhuận được nhiều.  Đặc biệt là các cơ sở sản xuất nhỏ lẻ.

Chính vì thế nên hiện tượng bán yến sào giả ngày càng nhiều hơn. Một bên người tiêu dùng muốn rẻ, một bên người bán muốn lãi cao thì rất khó để có thể đảm bảo bán hàng chất lượng.

Giá yến thật

Yến thật có sự phân chia mức giá dựa vào các tiêu chí như loại yến, màu sắc, nguồn gốc của tổ yến. Giá yến thật trung bình vào thời điểm này là:

• Yến thô đang có mức giá dao động từ 2 cho đến 6 triệu trên 100gram tùy loại
• Yến tinh chế khoảng từ 3 cho đến 6 triệu
• Yến rút lông nguyên tổ khoảng từ 3 cho đến 7 triệu
• Huyết yến đang có mức giá khoảng hơn 20 triệu trên 100gram
• Yến vụn tùy từng đơn vị sẽ có mức giá từ 1 cho đến 2 triệu trên 100gram

Giá yến giả

Yến giả do được làm từ những nguyên liệu rẻ tiền. Hơn thế nữa đó chính là các gian thương cũng muốn kích cầu người tiêu dùng. Vì thế nên giá yến sào rẻ hơn so với giá yến thật rất nhiều để thu hút những người có tâm lý ham của rẻ.

Tình trạng “giá nào cũng có” đối với yến sào là có thật và xảy ra trong vài năm gần đây. Những sản phẩm được cho là tổ yến được bán với mức giá chỉ từ vài trăm nghìn đồng trên 100gram.

Ngoài ra một số đơn vị bán yến giả một phần thì hạ giá rất nhiều so với giá trị thực. Bởi vậy nên nếu khi đi mua hàng chúng ta thấy họ báo giá quá rẻ thì cần phải tự đặt ra câu hỏi. Liệu những sản phẩm này có phải yến thật hay không?

Thực hư vấn đề nước yến sào giả tràn nan

Nước yến sào có bị làm giả không?

Không chỉ riêng tổ yến các loại bị làm giả. Mà nước yến sào cũng là một loại thực phẩm bị làm giả với số lượng lớn trong khoảng thời gian gần đây.

Cụ thể vào tháng 7 năm ngoái, sự kiện phát hiện ra hơn 3000 lon nước yến sào giả đã làm rúng động người tiêu dùng cả nước. Theo như kiểm tra thì những lon nước yến này khi uống thử thì có vẻ khá giống với nước yến thật. Từ hình dạng sợi yến cho đến hương vị của tổ yến.

Tuy nhiên theo như kiểm nghiệm thì trong thành phần của những lon nước này hoàn toàn không có thành phần của tổ yến thật.

Nghiêm trọng hơn là cơ sở sản xuất này đã tồn tại khá lâu. Bởi vậy nên ngoài lô hàng bị phát hiện thì không ai có thể biết được họ đã tuồn được bao nhiêu sản phẩm nước yến giả ra ngoài thị trường.

Và ngoài cơ sở này ra, thì liệu còn những cơ sở chế biến nước yến giả nào khác mà chưa được phát hiện hay không?

Như chúng ta đã biết, yến sào có giá thành cô cùng đắt đỏ. Nước yến tuy có tỷ lệ yến sào ít hơn nhưng cũng vẫn là một dòng thực phẩm cao cấp.

Vậy mà hiện nay, chúng ta có thể thấy được rằng có rất nhiều loại nước yến tồn tại trên thị trường. Trong đó có những loại với giá vô cùng rẻ, chỉ vài nghìn đồng cho 1 lon được gọi là nước yến.

Kinh nghiệm nhận biết nước yến sào thật

Đánh giá hình thức sản phẩm

Chúng ta có thể nhìn vào hình thức của sản phẩm để nhận biết được nước yến có thật hay không. Những thương hiệu nước yến sào uy tín sẽ có bao bì vô cùng bắt mắt, sang trọng.

Trên mỗi sản phẩm sẽ được đóng dấu mộc rõ ràng. Tất cả những thông tin về công ty, thành phần, nguyên liệu, nguồn gốc xuất sứ của sản phẩm cũng sẽ được in đầy đủ, rõ nét trên bao bì của sản phẩm.

Đối với những sản phẩm nước yến sào giả. Tên thương hiệu thường sẽ nhái gần giống với tên của các thương hiệu nổi tiếng. Hơn thế nữa là bao bì khá sơ sài, không thể hiện được hết những thông tin cần thiết.

Đối với những sản phẩm như vậy. Chúng ta cần dè chừng hơn khi mua sản phẩm. Tốt hơn hết là nên tránh xa để không phải chịu tiền mất, tật mang.

Đánh giá qua mùi của sản phẩm

Yến sào có mùi tanh nồng đặc trưng. Và cho dù đã được chế biến thành nước yến thì mùi vị này cũng không giảm đi là mấy.

Bởi vậy nếu như bạn mở lon nước yến ra mà không cảm nhận được mùi tanh. Thay vào đó là mùi của hương liệu thì đó có thể sẽ là nước yến giả.

Đánh giá qua sợi yến

Thông thường khi chưng lên, yến chất lượng sợi yến sẽ dài, không bị mủn hoặc đứt gẫy nhiều. Về màu sắc thì nó sẽ có màu hơi ngả vàng, sợi yến khá mịn, khi ăn thì sẽ có một cảm giác dai giòn.

Còn đối với nước yến giả chúng ta sẽ thấy các sợi khá ngắn và bị gãy vụn. Hơn thế nữa đó chính là sẽ có những cục màu trong suốt như thạch, đó có thể là mủ chôm hoặc tuyết yến.

Khi uống ngay từ ngụm đầu tiên chúng ta có thể cảm nhận được nó tan ngay trong miệng. Không còn cảm giác được hình dạng nguyên sợi của sợi yến.

Nguồn gốc xuất sứ của sản phẩm

Ngày nay thời buổi công nghệ thông tin phát triển. Sẽ không quá khó để có thể kiểm tra được thông tin về thương hiệu, đơn vị sản xuất.

Bởi vậy, trước khi mua sản phẩm nước yến nào đó. Chúng ta nên kiểm tra thông tin về nguồn gốc tên thương hiệu của sản phẩm đó qua các kênh như tivi, internet, đài báo,…

Những thương hiệu uy tín chúng ta sẽ dễ dàng tìm hiểu được thông tin sản phẩm của họ. Ngược lại những sản phẩm giả thậm chí sẽ không có một chút thông tin nào.

Thực hư vấn đề nước yến sào giả tràn nan

Lời khuyên của Yến Sào Xuất Khẩu Đi Mỹ

Yến Sào Xuất Khẩu Đi Mỹ là một đơn vị kinh doanh yến sào uy tín. Trong bối cảnh này, chúng tôi nghĩ rằng mình cần phải có trách nhiệm để bảo vệ quyền lợi của người tiêu dùng. Hơn thế nữa là bảo vệ những đơn vị kinh doanh yến sào chân chính. Và cũng là để bảo vệ chính đơn vị mình.

Bằng tất cả những kinh nghiệm chúng tôi tích lũy sau hơn chục năm trong lĩnh vực yến sào. Hôm nay, chúng tôi sẽ đưa ra những lời khuyên chân thành nhất để bạn có thể giảm thiểu được việc mua phải yến sào giả.

Bạn luôn phải nhớ “của rẻ là của ôi”

Tâm lý chung khi tiêu dùng của tất cả chúng ta. Đó chính là thích những sản phẩm ngon nhưng phải rẻ.

Tuy nhiên thời buổi này, những doanh nghiệp đều rất khôn ngoan. Và hơn thế nữa là kinh doanh thì cũng cần phải có lời.

Bởi vậy nên hoàn toàn không có sản phẩm nào có thể đáp ứng được những mong muốn đó của bạn. Đối với lĩnh vực yến sào thì lại càng không thể. Bởi như chúng tôi đã nêu trên, chi phí để làm ra một tổ yến thành phẩm chất lượng là không hề rẻ.

Dù đã được cảnh báo rất nhiều lần về những nguy hại của thực phẩm giá rẻ. Thế nhưng không hiểu tại sao, lý do gì mà một số người vẫn bị các “gian thương” thao túng tâm lý.

Bất chấp tin dùng những sản phẩm yến sào giá rẻ đó. Để rồi khi nhận được cái kết đắng thì cũng đã quá muộn.

Chính vì thế, một lần nữa chúng tôi khuyên các bạn không nên ham rẻ. Đừng vì bớt được vài đồng mà mua phải những sản phẩm “lợi bất cập hại”.

Nên có sự tìm hiểu kỹ trước khi mua

Khi bạn có kế hoạch mua yến sào để sử dụng hay biếu tặng. Thì bạn nên bớt chút thời gian ra tìm hiểu những đơn vị uy tín.

Ngày nay có rất nhiều các hội nhóm review được lập ra để đánh giá sản phẩm. Bạn hoàn toàn có thể vào những trang nhóm như vậy để tham khảo ý kiến người dùng.

Bạn nên nhớ rằng chúng ta mua yến sào – dòng thực phẩm cao cấp nhằm chăm sóc sức khỏe. Không phải chúng ta đang mua mớ rau mà để có thể nhắm mắt chọn bừa.

Cẩn thận khi mua yến sào của người quen

Ngày nay yến sào là dòng sản phẩm vô cùng phổ biến. Các đơn vị sản xuất kinh doanh yến cũng có những chế độ tuyển đại lý, tuyển sỉ nên có rất nhiều cá nhân cũng buôn bán sản phẩm này.

Hình thức bán yến sào lẻ ngày nay chủ yếu là bán yến sào online. Họ tận dụng những trang mạng xã hội để quảng bá cho sản phẩm yến sào mình đang bán.

Và thông thường, khi chúng ta thấy người quen bán mà mình đang có nhu cầu sẽ có tâm lý mua ủng hộ. Đây là việc làm rất tốt, thể hiện sự giúp đỡ chia sẻ giữa bạn bè, người thân với nhau.

Nhưng có một vấn đề đó chính là khi mua yến sào của người quen. Thông thường tâm lý chung của chúng ta đó chính là sẽ ít đề phòng, tin tưởng tuyệt đối vào người thân của mình.

Chính vì những điều này nên đã diễn ra rất nhiều vấn đề xoay quanh việc mua yến sào ủng hộ người thân. Và ngay cả những vấn đề như mua phải yến sào giả, yến sào kém chất lượng vẫn có thể xảy ra.

Và khi có vấn đề xảy ra, cũng vì cả nể nên thậm chí chúng ta chỉ im lặng cho qua. Không giám khiếu nại vì sợ ảnh hưởng đến mối quan hệ. Sau đó trong lòng vẫn cứ luôn nghi ngờ không hiểu tại sao họ lại bán hàng kém chất lượng cho mình.

Bởi vậy nên tốt hơn hết là “mất lòng trước nhưng được lòng sau”. Tất cả các mối quan hệ dù thân quen đến mức nào cũng nên sòng -phẳng, rõ ràng ngay từ đầu.

Chúng tôi không nói là người quen lừa bạn. Nhưng với thực trạng yến sào giả hoành hành như hiện nay thì không thể ngoại trừ chính họ đang là nạn nhân.

Mua yến sào của những thương hiệu lớn uy tín, lâu năm

Lời khuyên cuối cùng mà chúng tôi muốn dành cho các bạn. Đó chính là nên mua yến sào của những thương hiệu lớn uy tín, lâu năm.

Khi mua hàng của những thương hiệu này. Chúng ta không chỉ được dùng những sản phẩm có phân khúc chất lượng cao nhất. Hơn thế nữa đó chính là chúng ta sẽ được bảo vệ quyền lợi một cách tối đa.

Mọi ý kiến, thắc mắc, khiếu nại của bạn đều được họ lắng nghe, tiếp thu và sửa đổi. Ở những nơi như vậy bạn cũng sẽ không cần lo việc mua phải yến sào giả.

Yến Sào Xuất Khẩu Đi Mỹ tự tin khẳng định mình là nơi mà khách hàng có thể tin tưởng. Đơn vị chúng tôi có thâm niên hơn 12 năm, trong đó đã có đến hơn 8 năm bước chân sang thị trường khó tính bậc nhất – Hoa Kỳ.

Yến Sào Xuất Khẩu Đi Mỹ cam kết nói không với yến sào giả. Ngay cả những sản phẩm kém chất lượng cũng không bao giờ được tồn tại trên kệ hàng của chúng tôi.

Bởi vậy nếu như đang chưa biết phải mua yến sào ở đâu. Bạn đã từng mua phải yến sào giả và bị mất niềm tin vào yến. Hoặc bạn đang chưa thực sự ưng ý với những thương hiệu bạn đã từng sử dụng trước đó.

Thì hãy cho Yến Sào Xuất Khẩu Đi Mỹ một cơ hội để phục vụ bạn. Để giúp cho bạn có thể lấy lại được niềm tin với thượng phẩm trời ban này. Để chúng tôi có thể chăm sóc sức khỏe cho bạn và gia đình.

Lời khuyên của Yến Sào Xuất Khẩu Đi Mỹ

Lời kết

Qua bài viết trên đây chúng ta có thể thấy được Yến Sào Giả đang làm nhiễu loạn thị trường. Và mặc cho sự cảnh báo của cơ quan chức năng thì sản phẩm này vẫn cứ đang tồn tại khá nhiều .

Chính vì thế việc chúng ta cần làm đó chính là tự trang bị cho mình những kiến thức để bảo vệ bản thân và gia đình. Ngoài bài viết này, bạn cũng có thể tìm hiểu thêm cách làm yến sào giả chuẩn như thật để biết được độ tinh vi của gian thương hiện nay. Chúc các bạn mua được những sản phẩm yến sào chất lượng, giá cả phải chăng!

Tham khảo link: 5 Cách làm Yến Sào GIẢ chuẩn như Thật bạn cần biết