Cách sơ chế làm sạch yến sào Nha Trang trước khi sử dụng

Có thể nói, việc sơ chế và làm yến chính là công đoạn đầu tiên khi chế biến bất kỳ món ăn nào từ yến. Công đoạn này rất quan trọng, nó giúp đảm bảo hương vị tự nhiên cũng như chất dinh dưỡng của yến. Nếu bạn không có thời gian thì nên mua loại yến sào tinh chế. Cách sơ chế yến sào thô Ngâm yến thô trong bát nước sạch từ 1 đến 2 giờ đồng hồ. Sau đó vớt yến ra để ráo rồi cho vào đĩa. Dùng tay tách nhẹ sợi yến, nhặt bỏ lớp sợi lông và tạp chất. Cách sơ chế yến sào tinh chế Với loại yến này, thời gian ngâm yến sẽ rất ít. Bởi yến được làm sạch lông, tạp chất ngay khi thu hoạch. Với loại yến sào này, bạn chỉ cần ngâm yến khoảng 10 đến 15 phút. Sau khi tổ yến mềm ra thì dùng tay tách sợi, loại bỏ đi tạp chất còn sót lại. Sau đó cho yến lên ray để ráo nước, chuẩn bị chế biến.

Cách nhận biết yến sào cao cấp Nha Trang Khánh Hòa chất lượng?

Để tránh mua phải loại yến sào Nha Trang kém chất lượng, là người dùng thông minh bạn nên nắm rõ một số cách nhận biết sau. Như vậy dù mua hàng ở bất kỳ nơi đâu cũng có thể lựa chọn được sản phẩm tốt nhất: Nhận biết yến sào qua màu sắc: Yến Nha Trang thường gồm 3 loại: Yến trắng có màu trắng đục hơi ngà, yến huyết có màu đỏ đậm, yến hồng có màu hồng nhạt. Trong khi đó loại yến giả là yến trắng sẽ có màu trắng rất sắc nét, trắng tinh, yến hồng giả sẽ có màu hồng nhưng hơi đậm và không tự nhiên. Yến huyết thì lại được làm cho màu đỏ tươi rất bắt mắt. Nhận biết yến chất lượng qua khả năng chịu lực Loại yến sào thật thường có độ dẻo dai tự nhiên, chịu được lực đàn hồi tốt. Yến giả thường khô, dễ vỡ, khả năng chịu lực kém. Thử yến bằng cách ngâm chúng trong nước Yến sào Nha Trang cao cấp hàng thật đảm bảo sẽ nở đều không hề bị tan và có độ dai đặc trưng. Đặc biệt không bị phai màu trong nước. Trong khi đó, yến giả thường nở rất nhanh, các sợi sẽ bị hòa vào nhau và bị nhão hết ra. Thậm chí còn phì phai màu và trong nước có màu nhuộm của yến.