Yến sào Nha Trang Khánh Hòa là gì?

Yến sào hay còn được gọi với nhiều cái tên khác nhau như tổ chim yến, tai yến… trong y học cổ truyền nó còn được gọi là yến sào. Tổ yến sào được hình thành từ nước dãi của chim yến trống và chim yến mái khi cùng nhau làm tổ. Sau khi tiếp xúc với không khí, nước dãi chim yến sẽ đông cứng. Tổ chim yến thường có hình dạng giống như một chiếc tai. Trọng lượng mỗi tổ thường giao động từ 5-10gr. Hiện nay tổ yến được chia làm hai loại khác nhau. Bên cạnh yến sào tự nhiên còn có yến nhà. Yến đảo với giá trị dinh dưỡng cao hơn nên giá thường đắt hơn rất nhiều. Do đó tùy vào nhu cầu sử dụng, người mua sẽ đưa ra lựa chọn của mình.

Loại yến Nha Trang Khánh Hòa nào tốt nhất?

Không phải tổ yến sào nào cũng có giá trị dinh dưỡng mang lại giống nhau đâu nhé. Như chúng ta đã biết ở những nơi có nhiều thức ăn để chim tìm mồi thì chất lượng tổ yến sẽ tốt hơn. Đó chính là lý do sau khi khai thác, tổ yến sẽ được phân loại theo giá trị từ thấp đến cao. Cụ thể: Mao yến Mao yến có đặc điểm là tổ có nhiều lông, màu tro xám. Đây là loại tổ yến được chim yến làm lần đầu tiên để để trứng. Tổ thường có hình cong bán nguyệt với chiều dài tối đa từ 6-10 cm và rộng từ 3-5 cm. Mặt bên trong của mao yến thường bám đá sợ xơ sần sùi. Ngược lại mặt ngoài của nó lại cong xếp hình sóng lượn. Khi dùng tay để bẻ rất dễ bị gãy và chỗ gãy nhìn trong như chất sừng. Đây là loại yến có giá trị ít nhất nên giá thành khá rẻ. Bạch yến Bạch yến hay còn được gọi là quang yến. Loại yến này thường có đặc điểm màu trắng, trong suốt và thỉnh thoảng có lông lẫn vào. Cho nên sau khi mua về bạn tiết kiệm thời gian nhặt lông hơn. Bạch yến có hình dáng lớn hơn mao yến bởi nó là tổ lần 2 do chim yến làm ra. So với tổ yến ban đầu thương đẹp và chất lượng hơn rất nhiều. Huyết yến Huyết yến thường có màu đỏ. Số lượng khai thác không quá nhiều. Và giá trị dinh dưỡng cao hơn so với các loại khác. Đó chính là lý do nó được bán với giá rất đắt đỏ. Thậm chí có một số thời điểm, bạn khó mua được nó. Đây là loại yến có giá trị dinh dưỡng cao nhất, quý nhất. Sử dụng huyết mang đến nhiều loại ích cho sức khỏe.