Yến sào hay còn được gọi là tổ yến. đây là một trong những loại thực phẩm được lấy từ tổ của con chim yến sống chủ yếu ở các vách núi. Yến sào từ lâu đã được xem là thần dược và có giá thành khá đắt đỏ. Không chỉ tốt cho sức khỏe, sử dụng yến còn có tác dụng làm đẹp da, làm chậm quá trình lão hóa. Hiện nay trên thị trường, yến sào có rất nhiều loại để bạn lựa chọn. Ngoài yến sào thô, yến sào tinh chế còn có yến sào chưng sẵn. Tùy vào mỗi loại sẽ có những thành phần và giá trị dinh dưỡng khác nhau. Đó chính là lý do, giá thành mỗi loại yến thường không giống nhau.

Vì sao yến sào Khánh Hòa lại tốt cho sức khỏe?

Yến sào có vị ngọt, tính bình cho nên tác dụng rất tốt trong việc dưỡng âm, bổ phế và kích thích ăn ngon miệng. Không những vậy, yến sào còn mang đến nhiều tác dụng khác cho sức khỏe. Yến sào Khánh Hòa có chứa rất nhiều Proline. Đây là một trong những thành phần rất có lợi cho tim mạch cũng các mô liên kết. cho nên dùng yến sào sẽ giúp cơ bắp phát triển và phục hồi nhanh chóng. Hàm lượng Valine trong yến sào có tác dụng điều chỉnh lượng đường trong máu. Nhờ đó giúp loại bỏ chất độc từ gan hiệu quả hơn. Thành phần Glutamic acid trong yến sào mang đến hiệu quả cao trong việc ngăn ngừa cũng như điều trị các bệnh như nhức đầu, ù tai hay chóng mặt… Nhờ đó tình trạng sẽ được cải thiện nhanh chóng.