Ăn yến sào thiên nhiên thời điểm nào tốt nhất?

Chúng ta nên ăn vào khoảng 1 tiếng trước khi ngủ. Thời điểm này là lúc cơ thể hấp thu tốt nhất, chính vì vậy chất dinh dưỡng sẽ được cơ thể tận dụng triệt để. Thời gian giữa 2 bữa ăn chính hay còn gọi là bữa xế cũng khá là thích hợp để ăn yến. Bởi lúc này bụng chúng ta còn rỗng nên cơ thể rất dễ dàng hấp thu, chuyển hóa điều độ và nhẹ nhàng các chất dinh dưỡng.

Khẩu phần ăn yến sào bao nhiêu là đủ?

Yến sào tuy bổ nhưng cái gì nhiều quá cũng không tốt. Chính vì vậy chúng ta cần có một khẩu phần ăn phù hợp, không nên quá lạm dụng thực phẩm này sẽ gây phản tác dụng. Đối với trẻ em từ 1-12 tuổi, hợp lý nhất là sử dụng mỗi lần 3gram. Không quá 50gram 1 tháng và nên dùng cách ngày là tốt nhất. Đối với trẻ vị thành niên và người lớn nên sử dụng mỗi lần 5-10gram là tốt nhất. Đối với phụ nữ mang thai, yến là thực phẩm tốt và cần thiết. Tuy nhiên 3 tháng đầu chưa nên ăn vì lúc này cơ thể còn đang nghén và yếu, yến lại là thực phẩm có tính hàn. Từ tháng thứ 4 trở đi có thể ăn khoảng 100g 1 tháng. Đối với người bệnh: Lúc này chúng ta cần bổ xung chất dinh dưỡng để phục hồi sức khỏe nhanh nhất. Vì vậy chúng ta có thể ăn yến hàng ngày, mỗi ngày khoảng 5g.

Cách chế biến yến sào nguyên tổ như thế nào?

Yến sào nguyên tổ là loại yến nguyên chất, thơm ngon và bổ dưỡng nhất. Tuy nhiên vì nó chưa được làm sạch nên khi ta mua về khá mất thời gian trong giai đoạn chế biến. 200gram yến có khoảng 20 tai yến, nếu dùng cho 1 người thì mỗi lần sử dụng 1 tai là vừa đủ. Khâu chuẩn bị Trước khi chế biến, ta cần chuẩn bị một số dụng cụ để có thể làm sạch được tổ yến, như sau: - Đầu tiên là một thau nước sạch, tốt nhất nên là nước sôi để nguội - Một cái kẹp gắp để gắp lông yến - Một cái thìa - Một bát nước sạch - Một cái rây lỗ nhỏ - Một khay màu trắng Cách làm sạch yến nguyên tổ Bước 1: Để tổ yến vào bát nước sôi khoảng 60p, có thể lâu hơn nếu tổ yến dày hơn, ngâm cho đến khi tổ yến bắt đầu tơi ra Bước 2: Sau khi ngâm chúng ta vớt ra cho thật ráo nước rồi để yến vào khay trắng đã chuẩn bị. Tiếp theo chúng ta dùng kẹp cẩn thận gắp những chiếc lông và cặn bã. Dùng chén nước để nhúng đầu kẹp khi lông bám vào. Bước 3: Sau bước 2 thì tổ yến của chúng ta đã khá là sạch rồi, tuy nhiên sẽ vẫn còn dính lông kim và những cặn bã nhỏ. Lúc này chúng ta cho yến vào ray và ray thật nhẹ nhàng để lông kim và cặn bã có thể rớt hết ra. Chú ý nên làm thật nhanh tránh để yến lâu trong nước sẽ làm giảm bớt đi mùi vị của yến. Cách làm món yến sào chưng đường phèn Cho yến vào bát hoặc nồi cách thủy, đổ nước ngập qua yến. Thêm vào đó vài lát gừng tươi. Chưng 30p, sau đó cho thêm đường phèn và táo đỏ,hoa lài, lá dứa, hoặc kỷ tử tùy sở thích. Chưng thêm 5p sau đó đổ ra bát và thưởng thức.