Question 1

Yến sào Khánh Hòa có giống nhau không?

Accepted Answer

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại yến khác nhau để phục vụ người mua. Vậy có phải tất cả các loại yến sào Khánh Hòa đều giống nhau không? Câu trả lời là “Không”. Theo các chuyên gia, tùy vào các loại yến khác nhau sẽ có sự khác biệt về giá trị dinh dưỡng. để giúp người dùng dễ dàng phân biệt, dựa vào màu sắc, thời điểm thu hoạch, người ta sẽ chia yến thành các loại sau.

Mao yến: Đây là loại yến được thu hoạch khi yến bắt đầu để trứng. Đặc điểm của loại yến này chính là có màu to trắng và còn lẫn nhiều lông yến trong tổ.
Bạch yến: Loại yến này được thu hoạch sau khi tổ đầu tiên đã lấy, chim yến sẽ bắt đầu quá trình làm lại tổ thứ hai. Bạch yến thường có màu trắng tinh và vẫn còn ít lông ở bên trong.
Huyết yến: Tổ yến có màu đỏ như máu. Đây là loại yến có giá thành đắt nhất bởi sự quý hiếm của nó. Không những vậy còn có giá trị dinh dưỡng rất cao.

Question 2

Yến sào Khánh Hòa ăn như thế nào cho đúng?

Accepted Answer

Để có thể hấp thụ hết các giá trị dinh dưỡng bên trong yến, việc ăn yến sào đúng cách rất quan trọng. Do đó nếu bạn đang băn khoăn yến sào Khánh Hòa ăn như thế nào cho đúng? Hãy tiếp tục theo dõi những chia sẻ dưới đây nhé.

Đối tượng và liều lượng sử dụng

Một trong những yếu tố nhất định bạn không thể bỏ qua khi ăn yến đó chính là đối tượng và liều lượng sử dụng. Cụ thể

Trẻ em
Trẻ nhỏ từ 12 tháng tuổi trở lên: khi trẻ trên 12 tháng, bạn có thể cho sử dụng yến sào. Tuy nhiên lúc này nên cho trẻ ăn khoảng 50gr/tháng với tần suất 1 lần/tuần.
Trẻ từ 3 tuổi trở lên: Đây là giai đoạn phát triển quan trọng của trẻ. Cho nên việc bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng rất cần thiết. Trong yến sào có hàm lượng protein, các loại axit amin… nên rất có lợi cho sức khỏe của trẻ. Ngoài hỗ trợ tăng chiều cao còn cung cấp nguồn năng lượng để trẻ hoạt động. Do đó, bạn có thể cho trẻ ăn khoảng 100gr yến/tháng với liều lượng 2 lần/tuần.
Phụ nữ mang thai
Phụ nữ mang thai giai đoạn 1-3 tháng: Đối với giai đoạn này, phụ nữ mang thai không nên sử dụng yến quá sớm.
Phụ nữ mang thai giai đoạn từ 3-7 tháng: Đây là giai đoạn hệ miễn dịch của trẻ bắt đầu phát triển. Vì thế việc bổ sung yến rất cần thiết. Để giúp thai nhi phát triển tốt nhất, bạn nên sử dụng khoảng 100gr yến/tháng. Với liều lượng mỗi lẫn 6-7g/tuần.
Phụ nữ mang thai từ tháng tứ 8-9: Giai đoạn về cơ bản thai nhi đã phát triển gần như toàn diện. Vì thế, việc bổ sung yến có thể giảm lại với liều lượng 70gr/tháng.
Đối với người cao tuổi

Người cao tuổi rất cần được chăm sóc và bổ sung các loại thực phẩm có lợi cho sức khỏe. Do đó nếu gia đình bạn có người già hãy đừng bỏ qua loại thực phẩm này nhé. Trong yến có hàm lượng Proline, acid Aspartic… giúp tái tạo tế bào cũng như phục hồi các tế bào bị tổn thương rất hiệu quả.

Đối với người bị bệnh

Không chỉ phù hợp với trẻ nhỏ, người già, yến sào còn rất thích hợp cho những người bị bệnh hay mới ốm dậy. Với thành phần acid amin lớn, sử dụng yến sào giúp phục hồi sức khỏe nhanh chóng. Để không ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, chúng ta chỉ nên cho người bệnh ăn khoảng 100gr yến/tháng. Mỗi bữa khoảng 3gr yến là đủ.

Cách chế biến và cách ăn yến sào Khánh Hòa

Yến sào rất dễ chế biến, tùy vào sở thích chúng ta có thể biến tấu nó thành nhiều món ăn khác nhau. Ngoài chưng đường phèn còn có thể nấu cháo hay nấu cháo… Tuy nhiên để đem lại hiệu quả như bạn mong muốn, hãy chế biến và dùng yến sào theo những cách sau.

Chưng yến sào với đường phèn cùng hạt sen, hạt chia hoặc nhân sâm… Phương pháp này sẽ giúp giữ nguyên vẹn các giá trị dinh dưỡng có bên trong yến.
Ngoài ra, chúng ta còn có thể nấu cháo yến, chè tổ yến… trong quá trình chế biến hãy nhớ chưng yến xong mới tiến hành trộn vào cùng để ăn.
Để không làm mất đi các giá trị dinh dưỡng có trong yến. Khi chế biến yến, bạn cũng cần lưu ý những điều sau đây nhé.
Không hâm lại tổ yến sào trong lò vi sóng.
Không nấu yến sào trực tiếp ở nhiệt độ quá cao
Nên tiến hành hấp cách thủy yến sào với một lượng nhỏ
Ngoài ra, bạn tuyệt đối không nên chưng yến trong nồi cơm điện. Tốt nhất hãy sử dụng các nồi chưng yến chuyên dụng.
Thời gian ăn yến sào Khánh Hòa

Cơ thể muốn hấp thụ hết các chất dinh dưỡng có trong yến nên ăn yến khi bụng đang rỗng. Sau đây là những thời điểm vàng bạn không nên bỏ qua.

Ăn yến vào buổi sáng sau khi ngủ dậy. Một chén súp yến hay cháo yến sau khi ngủ dậy sẽ giúp bạn có được tinh thần sảng khoái hơn. Đồng thời các chất dinh dưỡng có trong yến sẽ được hấp thụ hết hoàn toàn.
Bên cạnh đó, bạn có thể ăn yến vào bữa phụ. Nếu thời gian ăn trưa vào lúc 11h, buổi tối 17h, chúng ta nên ăn yến vào lúc 14h. đây là thời điểm vàng giúp cơ thể hấp thụ hết các chất dinh dưỡng khi đưa vào cơ thể. Ngoài ra còn giúp hệ tiêu hóa không bị quá tải.
Ăn yến trước khi ngủ từ 30-1 tiếng. Việc này sẽ giúp phát huy hết các công dụng của yến. Đồng thời nồng độ của các loại hormone sẽ tăng lên có tác dụng hấp thụ các chất dinh dưỡng vào cơ thể hiệu quả hơn.

Tin tức

Yến sào Khánh Hòa có tốt không? Báo giá yến sào mới nhất 4/2023